火腿和意大利香肠披萨

火腿和萨拉米披萨：一种易于制作的美食，非常适合家庭晚餐或与朋友聚会。这款简单的披萨食谱将把您的厨房变成一家正宗的披萨店，丰富的配料组合将让任何美食家都感到满意。

准备时间：20分钟
烘烤时间：15-20分钟
总时间：40分钟
份数：4-6

配料：
- 250克马苏里拉奶酪或磨碎的奶酪
- 150克萨拉米，切成薄片
- 150克火腿，切成小块或条
- 1个中等大小的甜椒，切成小块
- 1个洋葱，切成丝
- 2个大西红柿，切成片或15个樱桃番茄
- 2-3汤匙番茄汁或番茄酱
- 盐和胡椒粉适量
- 橄榄油用于涂抹

制作披萨底：
1. 首先将烤箱预热至220°C（430°F）。这个步骤对于获得酥脆且熟透的底非常重要。
2. 制作简单的披萨面团，将500克面粉、1包干酵母、300毫升温水、1茶匙盐和2汤匙橄榄油混合在一起。揉捏约10分钟，直到面团变得光滑有弹性。将其放在温暖的地方发酵30-40分钟，盖上湿毛巾。
3. 面团发酵后，将其均匀擀开，放在一个40x40厘米的烤盘上，表面涂抹少量橄榄油。确保面团均匀，以便烘烤均匀。

组装披萨：
4. 擀开面团后，加入一层薄薄的番茄汁或番茄酱（2-3汤匙）。这将为您的披萨提供湿润和美味。
5. 在披萨的整个表面均匀撒上磨碎的奶酪。马苏里拉奶酪提供奶油般的质地，而奶酪则增加了更浓郁的风味。
6. 然后加入萨拉米片和火腿块。您可以尝试不同类型的冷切肉，如意大利熏火腿或意大利香肠，以自定义食谱。
7. 将甜椒和洋葱分布在披萨上，然后放上西红柿片或整颗樱桃番茄。这些蔬菜将为您的披萨增添新鲜感和色彩。

烘烤披萨：
8. 将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤披萨15-20分钟，或直到底部变金黄酥脆，奶酪融化并起泡。
9. 披萨烤好后，从烤箱中取出，静置几分钟再切割。这将有助于奶酪定型。

上菜建议：
将披萨与一滴特级初榨橄榄油和一些新鲜的牛至一起上桌。旁边配上一份新鲜的绿叶沙拉，将完美地搭配这道菜。

可能的变化：
- 您可以添加橄榄、蘑菇或辣椒，以增加风味。
- 用鸡肉或火鸡替代火腿，制作更健康的选择。
- 尝试不同的酱汁，如香蒜酱或烧烤酱，为您的披萨增添独特风味。

这款火腿和萨拉米披萨食谱不仅美味，而且多样化，让您可以在其中加入个人风格。享受一个充满风味和烹饪乐趣的夜晚！