Пицца с ветчиной и салями

Пицца с ветчиной и салями: деликатес, который легко приготовить, идеально подходит для семейного ужина или вечеринки с друзьями. Этот простой рецепт пиццы превратит вашу кухню в настоящую пиццерию, а сочетание ингредиентов порадует любого гурмана.

Время подготовки: 20 минут
Время выпечки: 15-20 минут
Общее время: 40 минут
Количество порций: 4-6

Ингредиенты:
- 250 г моцареллы или тертого сыра
- 150 г салями, нарезанного тонкими ломтиками
- 150 г ветчины, нарезанной кубиками или полосками
- 1 средний болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 луковица, нарезанная соломкой
- 2 крупных помидора, нарезанных ломтиками или 15 черри-помидоров
- 2-3 столовые ложки томатного сока или томатной пасты
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для смазывания

Приготовление теста для пиццы:
1. Начните с разогрева духовки до 220°C (430°F). Этот шаг необходим для получения хрустящей и хорошо пропеченной корки.
2. Приготовьте простое тесто для пиццы, смешав 500 г муки, 1 пакетик сухих дрожжей, 300 мл теплой воды, 1 чайную ложку соли и 2 столовые ложки оливкового масла. Замесите тесто в течение примерно 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Оставьте его подниматься в теплом месте на 30-40 минут, накрыв влажным полотенцем.
3. После того как тесто поднялось, раскатайте его равномерно на противне размером 40x40 см, смазанном небольшим количеством оливкового масла. Убедитесь, что тесто равномерное, чтобы обеспечить равномерное выпекание.

Сборка пиццы:
4. После раскатки теста добавьте тонкий слой томатного сока или томатной пасты (2-3 столовые ложки). Это придаст вашей пицце влагу и вкус.
5. Равномерно посыпьте тертым сыром всю поверхность пиццы. Моцарелла придаст кремовую текстуру, в то время как сыр добавит более насыщенный вкус.
6. Затем добавьте ломтики салями и кубики ветчины. Вы можете экспериментировать с различными видами колбас, такими как прошутто или пепперони, чтобы персонализировать рецепт.
7. Распределите болгарский перец и лук по пицце, затем добавьте ломтики помидоров или целые черри-помидоры. Эти овощи добавят свежесть и цвет вашей пицце.

Выпечка пиццы:
8. Поместите противень в разогретую духовку и выпекайте пиццу в течение 15-20 минут или до тех пор, пока корка не станет золотистой и хрустящей, а сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
9. Как только пицца будет готова, выньте ее из духовки и дайте немного остыть перед нарезкой. Это поможет сыру застыть.

Рекомендации по подаче:
Подавайте пиццу с капелькой оливкового масла экстра вирджин и щепоткой свежего орегано сверху. Свежий зеленый салат рядом идеально дополнит это блюдо.

Возможные варианты:
- Вы можете добавить оливки, грибы или острый перец для более интенсивного вкуса.
- Замените ветчину курицей или индейкой для более здорового варианта.
- Экспериментируйте с различными соусами, такими как соус песто или барбекю, чтобы добавить вашей пицце уникальный штрих.

Этот рецепт пиццы с ветчиной и салями не только вкусный, но и универсальный, позволяя вам добавить личный штрих. Наслаждайтесь вечерним кулинарным удовольствием и вкусом!