Pizza mit Schinken und Salami

Pizza mit Schinken und Salami: eine leicht zuzubereitende Delikatesse, perfekt für ein Familienessen oder eine Feier mit Freunden. Dieses einfache Pizza-Rezept verwandelt Ihre Küche in eine authentische Pizzeria, und die Kombination der Zutaten wird jeden Feinschmecker begeistern.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 15-20 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Anzahl der Portionen: 4-6

Zutaten:
- 250 g Mozzarella oder geriebener Käse
- 150 g Salami, in dünne Scheiben geschnitten
- 150 g Schinken, gewürfelt oder in Streifen geschnitten
- 1 mittelgroße Paprika, gewürfelt
- 1 Zwiebel, in Julienne geschnitten
- 2 große Tomaten, in Scheiben geschnitten oder 15 Kirschtomaten
- 2-3 Esslöffel Tomatensaft oder Tomatenmark
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Einfetten

Zubereitung des Pizzateigs:
1. Beginnen Sie damit, den Ofen auf 220°C (430°F) vorzuheizen. Dieser Schritt ist entscheidend, um einen knusprigen und gut gebackenen Boden zu erhalten.
2. Bereiten Sie einen einfachen Pizzateig vor, indem Sie 500 g Mehl, 1 Päckchen Trockenhefe, 300 ml warmes Wasser, 1 Teelöffel Salz und 2 Esslöffel Olivenöl vermengen. Kneten Sie etwa 10 Minuten lang, bis der Teig glatt und elastisch ist. Lassen Sie ihn an einem warmen Ort 30-40 Minuten gehen, abgedeckt mit einem feuchten Tuch.
3. Sobald der Teig aufgegangen ist, rollen Sie ihn gleichmäßig auf einem 40x40 cm großen Backblech aus, das mit etwas Olivenöl gefettet ist. Achten Sie darauf, dass der Teig gleichmäßig ist, um eine gleichmäßige Backung zu ermöglichen.

Zusammenstellung der Pizza:
4. Nachdem Sie den Teig ausgerollt haben, fügen Sie eine dünne Schicht Tomatensaft oder Tomatenmark (2-3 Esslöffel) hinzu. Dies sorgt für Feuchtigkeit und einen köstlichen Geschmack Ihrer Pizza.
5. Streuen Sie gleichmäßig den geriebenen Käse über die gesamte Oberfläche der Pizza. Mozzarella sorgt für eine cremige Textur, während der Käse einen intensiveren Geschmack hinzufügt.
6. Fügen Sie dann die Scheiben von Salami und die Würfel von Schinken hinzu. Sie können mit verschiedenen Wurstsorten experimentieren, wie z.B. Prosciutto oder Pepperoni, um das Rezept zu personalisieren.
7. Verteilen Sie die Paprika und die Zwiebel auf der Pizza, gefolgt von den Tomatenscheiben oder den ganzen Kirschtomaten. Dieses Gemüse wird Ihrer Pizza Frische und Farbe verleihen.

Backen der Pizza:
8. Stellen Sie das Blech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Pizza 15-20 Minuten lang oder bis der Boden goldbraun und knusprig ist und der Käse schmilzt und blubbert.
9. Sobald die Pizza fertig ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten ruhen, bevor Sie sie schneiden. Dies hilft dem Käse, sich zu setzen.

Serviervorschläge:
Servieren Sie die Pizza mit einem Spritzer extra nativem Olivenöl und einer Prise frischem Oregano obendrauf. Ein frischer grüner Salat dazu wird dieses Gericht perfekt ergänzen.

Mögliche Variationen:
- Sie können Oliven, Pilze oder scharfe Paprika hinzufügen, um den Geschmack intensiver zu gestalten.
- Ersetzen Sie den Schinken durch Hühnchen oder Pute für eine gesündere Variante.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Saucen, wie Pesto oder BBQ-Sauce, um Ihrer Pizza eine einzigartige Note zu verleihen.

Dieses Rezept für Pizza mit Schinken und Salami ist nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig und ermöglicht es Ihnen, Ihre persönliche Note einzubringen. Genießen Sie einen Abend voller Geschmack und Spaß beim Kochen!