Jambon ve salamlı pizza

Jambon ve salamlı pizza: kolayca hazırlanabilen bir lezzet, aile yemeği veya arkadaşlarla bir parti için mükemmel. Bu basit pizza tarifi mutfağınızı otantik bir pizzacıya dönüştürecek ve malzemelerin kombinasyonu her gurme için bir zevk olacak.

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 15-20 dakika
Toplam süre: 40 dakika
Porsiyon sayısı: 4-6

Malzemeler:
- 250 g mozzarella veya rendelenmiş peynir
- 150 g salam, ince dilimlenmiş
- 150 g jambon, küp veya şeritler halinde kesilmiş
- 1 orta boy biber, küp doğranmış
- 1 soğan, julienne doğranmış
- 2 büyük domates, dilimlenmiş veya 15 cherry domates
- 2-3 yemek kaşığı domates suyu veya domates salçası
- Tuz ve karabiber damak tadına göre
- Yağlamak için zeytinyağı

Pizza hamurunun hazırlanması:
1. Fırını 220°C (430°F) önceden ısıtmakla başlayın. Bu adım, gevrek ve iyi pişmiş bir hamur elde etmek için gereklidir.
2. 500 g un, 1 paket kuru maya, 300 ml ılık su, 1 tatlı kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırarak basit bir pizza hamuru hazırlayın. Hamur pürüzsüz ve elastik hale gelene kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun. Üzerini nemli bir bezle kaplayarak 30-40 dakika sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın.
3. Hamur mayalandıktan sonra, 40x40 cm'lik bir tepsiye eşit şekilde açın ve üzerine biraz zeytinyağı sürün. Hamurun eşit olmasına dikkat edin, böylece eşit pişme sağlarsınız.

Pizzanın birleştirilmesi:
4. Hamuru açtıktan sonra, üzerine ince bir tabaka domates suyu veya domates salçası (2-3 yemek kaşığı) ekleyin. Bu, pizzanıza nem ve lezzet katacaktır.
5. Rendelenmiş peyniri pizzanın tüm yüzeyine eşit şekilde serpin. Mozzarella, kremalı bir doku sağlarken, peynir daha yoğun bir tat ekler.
6. Ardından salam dilimlerini ve jambon küplerini ekleyin. Farklı türde şarküteri ürünleriyle, örneğin prosciutto veya pepperoni ile denemeler yapabilirsiniz.
7. Biber ve soğanı pizzanın üzerine dağıtın, ardından domates dilimleri veya bütün cherry domatesleri ekleyin. Bu sebzeler pizzanıza tazelik ve renk katacaktır.

Pizzanın pişirilmesi:
8. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına koyun ve pizzayı 15-20 dakika pişirin veya hamur altın rengi alana ve gevrekleşene kadar, peynir eriyip kabarcıklar çıkana kadar pişirin.
9. Pizza hazır olduğunda, fırından çıkarın ve kesmeden önce birkaç dakika dinlenmeye bırakın. Bu, peynirin sabitlenmesine yardımcı olacaktır.

Servis önerileri:
Pizza, üzerine biraz sızma zeytinyağı ve taze kekik serpilerek servis edilmelidir. Yanında taze bir yeşil salata bu yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

Olası varyasyonlar:
- Daha yoğun bir tat için zeytin, mantar veya acı biber ekleyebilirsiniz.
- Daha sağlıklı bir seçenek için jambonu tavuk veya hindi ile değiştirebilirsiniz.
- Pizzanıza benzersiz bir dokunuş vermek için farklı soslarla deneyler yapın, örneğin pesto sosu veya barbekü sosu.

Bu jambon ve salamlı pizza tarifi sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok yönlüdür ve kişisel dokunuşunuzu eklemenizi sağlar. Lezzet dolu ve eğlenceli bir akşamın tadını çıkarın!