Pizza cu sunca si salam

Pizza cu șuncă și salam: o delicatesă ușor de preparat, perfectă pentru o cină în familie sau o petrecere cu prietenii. Această rețetă simplă de pizza îți va transforma bucătăria într-o pizzerie autentică, iar combinația de ingrediente va încânta orice gurmand.

Timp de preparare: 20 minute
Timp de coacere: 15-20 minute
Timp total: 40 minute
Număr de porții: 4-6

Ingrediente:
- 250 g de mozzarella sau cașcaval ras
- 150 g de salam, tăiat felii subțiri
- 150 g de șuncă, tăiată cubulețe sau fâșii
- 1 ardei gras mediu, tăiat cuburi
- 1 ceapă, tăiată julienne
- 2 roșii mari, tăiate felii sau 15 roșii cherry
- 2-3 linguri de suc de roșii sau pastă de roșii
- Sare și piper după gust
- Ulei de măsline pentru uns

Prepararea blatului de pizza:
1. Începe prin a preîncălzi cuptorul la 220°C (430°F). Acest pas este esențial pentru a obține un blat crocant și bine făcut.
2. Prepară un aluat simplu de pizza, amestecând 500 g de făină, 1 pliculeț de drojdie uscată, 300 ml de apă călduță, 1 linguriță de sare și 2 linguri de ulei de măsline. Frământă timp de aproximativ 10 minute până când aluatul devine neted și elastic. Lasă-l să crească într-un loc cald timp de 30-40 de minute, acoperit cu un prosop umed.
3. După ce aluatul a crescut, întinde-l uniform pe o tavă de 40x40 cm, unse cu puțin ulei de măsline. Asigură-te că aluatul este uniform, pentru a permite o coacere uniformă.

Asamblarea pizzei:
4. După ce ai întins aluatul, adaugă un strat subțire de suc de roșii sau pastă de roșii (2-3 linguri). Acesta va oferi o notă de umiditate și un gust delicios pizzei tale.
5. Presară uniform cașcavalul ras pe întreaga suprafață a pizzei. Mozzarella oferă o textură cremoasă, în timp ce cașcavalul adaugă un gust mai intens.
6. Adaugă apoi feliile de salam și cuburile de șuncă. Poți experimenta cu diferite tipuri de mezeluri, cum ar fi prosciutto sau pepperoni, pentru a personaliza rețeta.
7. Distribuie ardeiul gras și ceapa pe pizza, urmate de feliile de roșii sau roșiile cherry întregi. Aceste legume vor adăuga prospețime și culoare pizzei tale.

Coacerea pizzei:
8. Pune tava în cuptorul preîncălzit și coace pizza timp de 15-20 de minute sau până când aluatul devine auriu și crocant, iar brânza se topește și devine bubble.
9. Odată ce pizza este gata, scoate-o din cuptor și las-o să se odihnească câteva minute înainte de a o tăia. Acest lucru va ajuta brânza să se stabilizeze.

Sugestii de servire:
Servește pizza cu un strop de ulei de măsline extra virgin și puțin oregano proaspăt presărat deasupra. O salată verde proaspătă alături va completa perfect acest fel de mâncare.

Variații posibile:
- Poți adăuga măsline, ciuperci sau ardei iute pentru un gust mai intens.
- Înlocuiește șunca cu pui sau curcan pentru o variantă mai sănătoasă.
- Experimentează cu sosuri diferite, cum ar fi sosul de pesto sau sosul barbecue, pentru a da pizzei tale o notă unică.

Această rețetă de pizza cu șuncă și salam este nu doar delicioasă, ci și versatilă, permițându-ți să îți pui amprenta personală asupra ei. Bucură-te de o seară plină de savoare și distracție la gătit!