海洋生物
我们洗净肉类并将其切成小块，确保每块都均匀，以便均匀烹饪。我们小心地削去胡萝卜的皮，将其切成较大的块，以便为菜肴增添愉悦的口感。洋葱去皮并切成四块，以保留其浓烈的风味。在加热的锅中，我们用10克面粉给肉类撒上粉，充分搅拌以均匀覆盖。我们将其放在火上，直到变成金黄色，然后加入少许水，让所有材料轻轻煮沸，以便让风味充分发展。
我们准备一个可以放入烤箱的锅，将胡萝卜、洋葱、切好的蘑菇和煎好的肉放入其中。现在是时候加入我们喜欢的香料，比如盐、胡椒、百里香或迷迭香，以增强风味。我们将牛肉汤倒在上面，如果需要，加入水以覆盖所有食材。我们用盖子盖住锅，然后放入烤箱，温度设置为180摄氏度。我们让它烘烤2小时，直到肉变得嫩滑，蔬菜熟透。
初步烹饪后，我们将锅从烤箱中取出，加入去皮切碎的西红柿和切好的韭菜。我们检查味道，并根据个人喜好调味。我们再将锅放回烤箱，再烤30分钟，让风味混合并浓缩。在烹饪的最后时刻，我们将剩余液体的四分之三倒入另一个锅中，然后在蔬菜和肉上放上洗净去壳的虾。我们轻轻搅拌并盖上，最多在烤箱中放5分钟，以便快速烹饪。
同时，在一个小锅中，我们融化30克黄油，加入30克面粉，不断搅拌以避免结块。逐渐加入肉类剩余的液体和100毫升的海鲜汤，等待其变稠。一旦酱汁变得奶油状，我们加入酸奶油和红椒粉，搅拌以结合风味。
我们将菜肴盛在深盘中，将肉和蔬菜放在上面，并在上面放一点酱汁。剩余的酱汁放在一个调味汁里，以便每个人可以根据自己的喜好添加。这道美味的菜可以搭配米饭，吸收酱汁的丰富风味。祝您好胃口！
成分: 500克牛肉，类似炖肉，200克大虾，2个番茄，一个韭菜的绿色部分，一些蘑菇（犹太耳），3根中等胡萝卜，1个洋葱，1茶匙全香料（胡椒、芥末、香菜、香料），1汤匙肉类香料（辣椒、红椒、香菜、黑胡椒、大蒜），盐，红椒，1.5升牛肉高汤，100毫升壳类高汤，40毫升奶油，30克面粉+10克，30克黄油，水（如有必要），1汤匙橄榄油。
