薄荷豌豆翻炒
薄荷豌豆炒 - 一道美味健康的食谱
准备时间：10分钟
烹饪时间：15分钟
总时间：25分钟
份量：4
在寻找简单快速的食谱，为您的餐点增添新鲜美味的风味吗？薄荷豌豆炒就是完美的选择！这道素菜不仅易于准备，而且富含维生素和风味。以下是逐步制作的方法。
材料：
- 500克新鲜或冷冻豌豆
- 30克黄油（或橄榄油，适合更轻的选择）
- 2-3汤匙新鲜薄荷叶，切碎
- 2汤匙新鲜莳萝，切碎（可选，但推荐增加风味）
- 盐，适量
薄荷豌豆炒的准备：
1. 准备材料：如果使用新鲜豌豆，请确保将其剥壳。如果选择冷冻豌豆，则无需在烹饪前解冻。将薄荷和莳萝叶洗净，然后切碎。这些香草对于为菜肴增添清新和精致的味道至关重要。
2. 融化黄油：在大平底锅中，中火融化黄油。如果您更喜欢素食或更健康的选择，可以使用特级初榨橄榄油，它会带来美妙的味道。
3. 加入豌豆：黄油完全融化后，将豌豆加入锅中。翻炒豌豆大约5-7分钟，偶尔搅拌。它们会变得微脆，并保留部分自然风味。
4. 调味：当豌豆开始微微变色时，加入盐并充分搅拌。然后加入切碎的薄荷叶和莳萝。继续翻炒2-3分钟，直到香草释放出香气，豌豆完全熟透。
5. 上菜：薄荷豌豆炒可以热食或室温食用。它是烤肉或鱼的理想配菜，但也可以作为健康的小吃与烤面包一起享用。
实用小贴士：
- 您还可以在最后加入几片柠檬，增加酸度和新鲜感。
- 除了莳萝，您还可以尝试其他香草，如罗勒或香菜，以改变风味。
- 如果您想做一个更丰盛的版本，可以在炒制过程中加入几块煮熟的土豆，切成小块。
薄荷豌豆炒是快速健康食谱的完美例子，适合任何餐点。尝试这个简单的食谱，享受蔬菜的新鲜味道！
薄荷豌豆炒是一道美味又健康的食谱。对于这道蔬菜菜肴，您可以使用新鲜或冷冻的豌豆。不推荐使用罐装豌豆，因为它们已经失去了脆度。在绿豆的情况下，建议只使用新鲜的豆子。不要冷冻，也不要罐装。将豌豆在加盐的沸水中煮几分钟。在另一个锅中，融化黄油，然后将沥干的豌豆放入其中。用盐和胡椒调味，如果愿意，您还可以加入其他蔬菜：胡萝卜、芦笋或西兰花。薄荷豌豆炒用莳萝和切碎的薄荷叶撒上。若您愿意，也可以撒上帕尔马干酪和嫩菠菜叶。
成分: 500克豌豆，200克青豆，40克黄油；薄荷叶，帕尔马干酪，莳萝，盐
