Nane ile sotelenmiş bezelye

Nane ile Bezelye Sote - lezzetli ve sağlıklı bir tarif

Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Toplam süre: 25 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Yemeklerinize taze ve lezzetli bir dokunuş eklemek için basit ve hızlı bir tarif mi arıyorsunuz? Nane ile bezelye sote mükemmel bir seçim! Bu sebze yemeği sadece hazırlanması kolay değil, aynı zamanda vitamin ve lezzet dolu. İşte adım adım nasıl yapacağınız.

Malzemeler:
- 500 g taze veya dondurulmuş bezelye
- 30 g tereyağı (veya daha hafif bir seçenek için zeytinyağı)
- 2-3 yemek kaşığı taze nane yaprağı, ince doğranmış
- 2 yemek kaşığı taze dereotu, doğranmış (isteğe bağlı, ancak ek bir lezzet için önerilir)
- Tuz, damak tadına göre

Nane ile bezelye sote hazırlığı:

1. Malzemelerin hazırlanması: Taze bezelye kullanıyorsanız, kabuklarını soyduğunuzdan emin olun. Dondurulmuş bezelye seçerseniz, pişirmeden önce çözülmesine gerek yoktur. Nane ve dereotu yapraklarını iyice yıkayın ve sonra ince doğrayın. Bu otlar, yemeğe tazelik ve zarif bir tat katmak için gereklidir.

2. Tereyağını eritme: Büyük bir tavada tereyağını orta ateşte eritin. Eğer vegan veya daha sağlıklı bir seçenek tercih ediyorsanız, harika bir tat verecek olan sızma zeytinyağı kullanabilirsiniz.

3. Bezelyeyi ekleme: Tereyağı tamamen eridikten sonra, bezelyeleri tavaya ekleyin. Bezelyeleri yaklaşık 5-7 dakika soteleyin, ara sıra karıştırarak. Hafifçe çıtır hale gelecekler ve doğal tatlarının bir kısmını koruyacaklardır.

4. Aromalandırma: Bezelyeler hafifçe kızarmaya başladığında, tuzu ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından, doğranmış nane ve dereotu yapraklarını ekleyin. Otlar aromasını salana kadar 2-3 dakika daha sotelemeye devam edin ve bezelyeler mükemmel bir şekilde pişsin.

5. Servis: Nane ile bezelye sote sıcak veya oda sıcaklığında servis edilebilir. Izgara et veya balık için mükemmel bir eşliktir, ancak kızarmış ekmekle sağlıklı bir atıştırmalık olarak da keyifle yenebilir.

Faydalı ipuçları:
- Sonunda biraz limon dilimi ekleyerek asidite ve tazelik katabilirsiniz.
- Dereotu yerine, tat profilini değiştirmek için fesleğen veya kişniş gibi başka otlarla deneyebilirsiniz.
- Daha doyurucu bir versiyon yapmak isterseniz, sote sırasında birkaç haşlanmış patatesi küp küp doğrayarak ekleyebilirsiniz.

Nane ile bezelye sote, hızlı ve sağlıklı bir tarifin mükemmel bir örneğidir, her türlü yemek için idealdir. Bu basit tarifi deneyin ve sebzelerin taze tadının keyfini çıkarın!