沙漠 | 发现简单、美味、易做的家庭食谱

填充坚果奶油的蛋白霜

我为新年派对做了这些坚果奶油蛋白霜，因为我想要一些快速简单的甜点，放弃了马卡龙的想法。虽然它们不是最上镜的甜点，但受到了欢迎，并且是最先被吃完的。这个食谱经典且简单，不需要特殊的工具，只需一个搅拌机和一个烤盘。快速信息总时间：约2小时准备时间：25-

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姜饼味的鲁道夫蛋糕

在十二月，我为圣诞晚餐准备了这款姜饼风味的蛋糕。装饰特别设计为鲁道夫风格，尽管我小侄子因为太小不能尝试，但家里的其他人都很喜欢。我花了两天时间来制作它，中间有冷却和翻糖休息的时间。这不是一个快速的蛋糕，但结果值得付出努力，特别是当你想要一些节日气氛和节日香气的东西

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焦糖、核桃和蛋白霜蛋糕

焦糖核桃黑巧克力蛋糕这是我经常回归的一款蛋糕。有时我会想吃一些丰盛的东西，充满巧克力，而且厨房里已经有了所有的材料。这道食谱在家庭甜点和更复杂的甜品之间，但没有麻烦或难以跟随的步骤。我已经在小烤盘（35 x 20 厘米，我通常使用这个）中烘烤过很多次，有时我会

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奶酪蛋糕配蔓越莓和蛋白霜

我在冰箱里剩下了一些奶酪，没想做传统的塔饼，于是我做了这个蛋糕。最初我受到Rudy蛋糕的启发，但我修改了配方，所以结果有所不同，我认为甚至更好。这道菜不复杂，但组装时需要一点耐心。如果你手头有所有的配料，事情就会进行得相当快。快速信息总时间：约1小时15分

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核桃罂粟种子蛋糕

在冬天，我第一次尝试制作核桃和罂粟种子的面包，那时我没有在圣诞节制作面包，想尝试一些新的东西。我改变了常规的面团，采用了双重填充。我使用了搅拌机，这为我节省了很多时间。对于其中一个版本，我还放了一点果冻，因为家里没有软糖，我想看看效果如何。结果还不错，甚至有点有趣

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巧克力香蕉蛋糕

每年，当家人聚在一起庆祝节日时，新的蛋糕请求总会出现。这次，我有两个愿望要满足：一个是巧克力的，另一个是用桌子上遗忘的香蕉做的蛋糕。我不想做复杂的食谱，所以我选择了快速实用的做法。我在一个常去的网站上找到了这个巧克力香蕉蛋糕的食谱，检查了材料，准备好后就开始动手了

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用剩余的甜面包制作的蛋糕

我在一个时候尝试了这个蛋糕，那时我还有一些从姑姑那里得到的自制面包。这个食谱不是我事先会想到的，但当你有一些稍微变干但仍然好吃的面包剩余时，它是非常实用的。最终的结果类似于一种布丁，但质地更厚，奶油更浓稠。这是一种快速制作的甜点，尤其是当你已经有现成的面包时。

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奈斯奎克蛋糕

在节日期间，我的桌子上摆满了各种重奶油和脆皮的蛋糕。在尝试了所有的甜点后，我决定暂时不吃那些丰盛的甜品，但Nesquik蛋糕仍然是我在活动或有时间做一些复杂的食物时会回头制作的食谱。它有轻盈的蛋皮、浓厚的黄油和Nesquik奶油，以及简单的巧克力糖霜，没有太多复杂

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生日蛋糕

我通常在有多个庆祝理由时准备这个蛋糕，而我又不想做两个不同的甜点。我第一次做这个蛋糕是在新年，那时正好是家里的一个周年纪念。我发现这并不难，尤其是如果你提前组织好材料。蛋糕底很简单，焦糖奶油只要按照步骤来就不会有麻烦。快速信息总时间：大约4个半小时（包括冷

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香蕉卷蛋糕

通常我不会做多步骤的蛋糕，但为了我的生日，我尝试了这个香蕉卷蛋糕，第一次在Corinuta找到，并稍微根据我的口味进行了调整。我是为一个较大的聚会做的，结果非常清爽，受到了大家的欢迎，尤其是在丰盛的餐后。切片的卷饼和丰富的奶油结构让我很喜欢，因为它用简单的材料制作

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萨瓦林

我在家尝试过多次萨瓦林的食谱，特别是在我想吃点甜食但又不想在厨房里花费几个小时的时候。我觉得这是一种需要耐心的甜点，因为你必须让蛋糕在冰箱里充分浸泡。在面团的部分，一切都进行得相当快，你不需要特殊的工具，只需在搅拌时稍加注意。快速信息总时间：大约4个半小时

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时钟蛋糕

我为年终做了这个蛋糕，因为我从其他食谱中收集了很多蛋白。为了装饰，我没有使用孩子想要的糖膏，而是选择了巧克力，因为通常那个外壳会被丢掉。我选择了一个简单的版本，蛋糕底只用蛋白，配有两种奶油——一种是巧克力和樱桃，另一种是马斯卡彭和白巧克力，还有经典的巧克力糖霜。边

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白天和夜晚

通常在需要为节日准备丰盛的食物或有很多客人来时，我会做这个蛋糕。在我们家，这个蛋糕总是为新年准备，因为它制作相对简单，并且可以在冰箱中保存几天。它结合了浓厚的核桃和可可蛋糕底，顶部是用糖打发的蛋黄制成的脆皮糖霜。制作时不需要太多技巧，只需遵循顺序和烘烤时间。快

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桂花香米布丁配香草奶油

通常在节日后我会做这个布丁，当时我试图利用冰箱或储藏室里的剩余食材。这次我有一些剩下的Cappy橙汁，一个用于派的榅桲罐子和一些长粒米。这个食谱实际上不需要太多的工作时间，但有几个步骤需要冷却，所以我前一天晚上就开始了。我用橙汁煮米饭，而不是牛奶，因为我需要在它变

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松饼：一种面糊，两种变体

我做这个食谱是因为需要给孩子们带一些简单又好吃的东西。能够做同样的面团并分成两部分，一部分加罂粟种子，另一部分加葡萄干，这非常方便。它们在运输和分发时都很合适。我大部分是用一个标准的12个格子的烤盘烤的，剩下的放在一个小烤盘里，做成迷你松饼。装饰可以根据个人喜好或

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优雅蛋糕和3年的食谱！

我做过这个蛋糕很多次，特别是在我需要一个节日甜点但又不想要复杂步骤的时候。我是在一个非常忙碌的时期发现它的，那时我觉得自己没有时间做任何事情，所以我很高兴可以逐步制作蛋糕底，并在它冷却时处理其他部分。白巧克力装饰并不复杂，如果你安排得当，制作起来相当快。每次我做这

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水果和马斯卡彭蛋糕

通常在我有很多人聚在一起吃饭的时候，尤其是在夏天，当我在货架上找到热带水果或酸樱桃的罐头时，我会准备这个蛋糕。这个蛋糕不需要烤箱，不需要复杂的技巧，如果你已经有冷藏的食材，尤其是奶油，那就更好了。我喜欢这个甜点，因为你可以提前一天做好，第二天就可以完美地切块。

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胡萝卜蛋糕

我第一次尝试这款胡萝卜蛋糕时并没有太大期望。起初，我觉得在甜点中放蔬菜很奇怪，但出于好奇我还是尝试了。经过第一次尝试后，我发现我开始频繁做这道菜，尤其是因为它的食材简单且制作快速。此外，小朋友们还要求再来一块。快速信息总时间：大约 40 分钟准备时间：1

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巧克力核桃饼干 (chocolate crinkles)

巧克力核桃饼干（也称为巧克力皱饼）是我们家最受欢迎的饼干之一，尤其是在冬天。每年圣诞节我几乎都会做它们。我喜欢它们的口感，外脆内软，核桃或榛子与巧克力的混合正合我胃口。通常我会选择做小一些的球，因为在烘烤时它们会膨胀不少，看起来更容易处理。快速信息总时间：

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马斯卡彭奶油和杏仁蛋糕（快速蛋糕）

我经常遇到突如其来的客人，看到时钟却知道没有时间从零开始烤一个蛋糕底。于是我即兴 improvis了这个食谱，使用了购买的蛋糕底，但搭配了快速制作的马斯卡彭奶油、杏仁和简单的巧克力糖霜。无需复杂的技巧，最终的结果是一个柔软的蛋糕，配有杏仁的脆皮和丰盈的糖霜。关键是

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橙子巧克力蛋糕

橙子巧克力蛋糕这款蛋糕的灵感来自于我手中新鲜的橙子，而我的儿子总是想要一些巧克力。于是我从橙子蛋糕的想法出发，调整了配方，加入了刨碎的巧克力和可可粉。我使用了一个圆形蛋糕模具，但任何蛋糕盘都可以。橙皮糖渍是我单独制作的，最后再放上。快速信息总时间：大约

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朗姆球

如果在节日后你发现家里有一堆华夫饼、饼干、一些软糖、零散的坚果和葡萄干，这个食谱可以快速解决一切。我无法扔掉剩下的糖果，于是临时制作了这些朗姆酒球。这不是一个严格的食谱，但配方结合得很好，结果也得到了家人的喜爱，尽管丈夫期待在里面找到一个榛子，而不是一个核桃。无论

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编织的核桃蛋糕

我开始做核桃编织的面包，尤其是在我需要节日甜点时，我想确切知道我放了什么。这不是一个快速的食谱，但如果你有耐心，不跳过步骤，每次都会成功。通常，我在晚上准备面团，让它充分发酵，并提前做好一切准备，包括馅料。快速信息总时间：大约4小时（包括发酵和烘烤）准备

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巧克力饼干

我做过这些饼干很多次，每次我需要一些快速的东西来搭配早上的咖啡或短暂的朋友拜访。它们对配料和技术要求不高，而且需要在冰箱中冷却几个小时，这使得你可以提前准备，并在想吃或需要的时候新鲜烘烤。快速信息总时间：大约4-6小时（包括面团冷却）实际工作时间：20-

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核桃拿波里塔纳

我经常需要一些简单的东西，尤其是在客人来访或我想要一些可以保存几天的甜点时，手边的食材也很重要。这款核桃拿破仑饼正是那种你可以用家里现有的食材制作的，而且不会让你感到复杂。你不需要搅拌机，所需的器具也不多，而最困难的步骤就是在不烧焦的情况下融化糖。快速信息

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巧克力曲奇饼干

我通常在年底做的巧克力片饼干，实际上在一年中的其他时间也会多次烘烤。制作起来相当快，而且不挑剔。它们很松软，因为我使用猪油——我尝试过用一半猪油、一半黄油的变体，但比例仍然保持不变。我喜欢它们能很好地保存，不容易变干。快速信息总时间：大约 3 个半小时（包

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麦德琳

经过多次寻找经典的玛德琳模具，我终于找到了它。看到它后，我立刻开始动手，尤其是因为我从杂志上获取的食谱不仅有基础配方，还有一些填充的创意。我多次制作这个食谱，尝试了各种变体：坚果、干果、可可。贝壳形状确实有助于烘焙，每次的面糊表现都很好。每一批的成品略有不同，但结

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马斯卡彭奶酪水果蛋糕

我第一次做这个蛋糕是因为冰箱里有一些马斯卡彭奶酪和需要用掉的水果罐头。我剩下了两块可可蛋糕，轻盈的马斯卡彭奶油和水果，还有一种相当简单的巧克力糖霜。从那时起，我多次重复这个食谱，特别是在有客人来访或想要一些清爽的甜点时，不需要太多复杂的材料。快速信息总时间

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手指饼和酸樱桃蛋糕

这款蛋糕是我在冰箱里有一些樱桃时做的，我一直在避免使用它们，还有一盒剩下的手指饼干，来自提拉米苏。它看起来并不像糕点店的产品，但我对此并没有感到压力。我将樱桃、手指饼干和一种快速奶油混合在一起，没费太多心思，味道却非常好。这是一种你想要清理橱柜里的东西时做的蛋糕。

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白蛋糕

我做了这个新年蛋糕，但这不是一个特定场合的食谱。它没有厚厚的层次，但也不难制作。一切都简单易变，经典的蛋糕底，两个不同的奶油和少量的覆盆子来平衡甜味。我在一个普通的模具中烤制，铺上烘焙纸，香草奶油清晰而浓稠，没有多余的复杂。快速信息总时间：大约2小时（包括冷却）准

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马斯卡彭和红醋栗卷

马斯卡彭奶酪和红醋栗蛋糕卷当我找到新鲜的红醋栗时，我常常会做这个蛋糕卷。这道菜不复杂，但在卷和混合蛋糕底时需要注意。我喜欢它不需要难以找到的材料，也没有很多步骤，而马斯卡彭奶酪和水果的奶油给人一种清新的味道。蛋糕卷松软，冷藏后切片效果很好。快速信息总时

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椰子巧克力蛋糕

在周末，我享受了一个宁静的早晨，想做一个松软的巧克力椰子蛋糕。这道食谱我已经知道很多年了，不需要特别的技巧。我喜欢它，尽管看起来简单，但却有有趣的口感，而巧克力和坚果的糖霜则增添了额外的风味。只需对步骤和正确测量的配料稍加注意，而无需超高性能的搅拌机。快速信息

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坚果焦糖奶油蛋糕 - Snickers

我做了这款核桃焦糖蛋糕——斯尼克斯很多次，尤其是在有客人来访或家里剩下很多核桃的时候。这是一个多层的食谱，比较丰盛，能做出一大盘，可以切成很多小块。各层结合得很好，如果按步骤来做并不难，但在焦糖的制作上需要一些注意。快速信息总时间：大约3小时（层间冷却时间

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核桃卷

每年，在假期期间我都会做核桃面包。这是一种食谱，如果你在揉面时有耐心，并且遵循配料的顺序，就能感受到效果。大多数情况下，我选择烤两个大核桃面包，足够全家人享用，也给那些在寒冷冬日来访的人。即使看起来会增加时间，我也不会跳过发酵和事先炒核桃的步骤。快速信息总

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平等蛋糕配椰子奶油

椰子奶油平等蛋糕我第一次做这个蛋糕是在一个晚上，当时我手边有所有的材料，我想要一种浓郁的、黄油蛋糕底和椰子奶油的组合，既适合咖啡，也可以作为餐后甜点。蛋糕底很容易制作，使用等量的基础材料，因此得名。奶油浓稠，含有粗麦粉、牛奶和椰子，而樱桃酒中的樱桃则为甜味增添

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无花果和甜奶酪饼

我在一个下午做了这个派，当时冰箱里有两种酥皮：一种已经切成方块，另一种是大张的经典酥皮。因为我总是在市场上买甜奶酪，而用葡萄干做的派我已经做过很多次，我想尝试一些不同的东西。我选择了干无花果和丁香，出于好奇。我用切好的方块做了小钱包，而用整张酥皮即兴做了一个大派。

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酸奶和马斯卡彭奶酪蛋糕

我在一个下午做了这个酸奶和马斯卡彭奶酪的蛋糕，当时我有一些冷冻的酸樱桃，想要一些清爽的东西。它很容易做，不需要在烤箱旁边待太久，而且在冰箱里也没有放太久——很快就吃完了。蛋糕底很简单，奶油很轻盈，而酸樱桃的糖霜则增添了所需的一切。我直接用蛋糕模的环组装，没有复杂的

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卡蒂蛋糕

卡提蛋糕我在翻阅旧杂志时想起了卡提蛋糕，正好在寻找一种不太甜的薄饼，适合用来做节日蛋糕的托盘。这种蛋糕制作相当简单，不需要昂贵的食材，而且量也很足，非常适合家庭聚会或招待客人。快速信息总时间：大约2小时（包括冷却和组装）准备时间：40-50分钟（包括

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橙子蛋糕

我为各种场合制作了这个橙子蛋糕，包括生日派对或当我想要一些清凉的东西给家人时。这是一种你随时可以拿出来的食谱，因为它不需要底座或烘烤，出来的质地轻盈。这个食谱是由一位擅长甜点的女士传授给我的，我保留了她的步骤。快速信息总时间：约40分钟 + 隔夜冷藏时间

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奶油泡芙

当我做奶油泡芙时，我不会过于复杂地装饰或追求完美的形状，但我非常注重酥脆的外壳和松软的奶油。我尝试过这个食谱很多次，每次根据冰箱里的材料对鸡蛋进行小调整。这不是一个快速的食谱，但如果你组织得当，过程会相对顺利。我用它来庆祝生日，但也在没有特别场合时，当我想要一些好

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巧克力树蛋糕

每当冬季节日或旧历圣诞节临近时，我们家就会制作这款巧克力圣诞树蛋糕。这是一份简单的食谱，没有复杂的步骤或难以实现的装饰。面糊轻盈，成品看起来节日气息十足，而不需要花费几个小时来装饰。许多时候，我甚至在忙碌的一天后也会准备这款蛋糕，因为它不需要搅拌机或特殊技巧，只需

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坚果香草蛋糕

我制作这个核桃香草蛋糕是在没有时间烤多个蛋糕层的时候，像传统的埃及蛋糕一样。结果味道相当接近，老实说，大家都很快就吃完了。我甚至没有时间拍详细的照片，因为它们直接作为礼物送出，但这个食谱是我回头做过几次的之一。快速信息总时间：约2.5-3小时（包括蛋糕冷却

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微笑饼干

我为节日做了微笑饼干，从那以后它们就成了我的最爱。制作过程简单，但需要对面团有一点耐心。我喜欢这个食谱的原因是，如果你把材料放在室温下，一切都会很快完成，而果酱的馅料则是主要的味道。你不需要复杂的工具，只需要一个厨房机器人、一个切模和烘焙纸。我做的饼干并不总是完美

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核桃焦糖饼干

在一个多变的天气里，我想起了这些我过去几年一直在做的核桃焦糖饼干。这些饼干的制作不需要难以找到的材料，制作速度也很快，并且在厨房里不会留下太多痕迹。通常，我会在早晨喝咖啡时准备它们，或者在有客人突然造访时做。看似简单，但我注意到它们在家里并不能保存太久——总是很快

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苹果肉桂蛋糕

我做这个蛋糕已经好几次了，尤其是当我有一些不再吃的苹果时。我最初是在Facebook上发现它的，觉得它快速且适合我想要简单但美味的日子。苹果和肉桂给蛋糕带来了我期待的味道，当我想吃一些自制的甜点时。虽然诱惑很大，但我不建议一次做两个蛋糕——如果放到第二天，就会变得

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草莓和覆盆子巧克力蛋糕

有时候，当我需要一个稍微特别的甜点，但又不想在厨房里太复杂时，我会做这个蛋糕。可可海绵蛋糕松软，草莓马斯卡彭奶油清新可口，搭配覆盆子和巧克力糖霜，味道恰到好处。通常在有更多客人的场合或想把甜点放在冰箱里几天时，我会准备这个蛋糕。快速信息总时间：4-5小时（

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苹果派配香草奶油

每当我有客人来访，想准备一些简单但又有吸引力的甜点时，我就会做这款苹果香草奶油蛋糕。这不是一个复杂的食谱，不需要奇特的食材，而苹果则赋予了它清新的口感。蛋糕底松软，奶油清凉，口感的结合适合各种场合，也可以作为饭后的甜点。快速信息总时间：大约3小时（包括冷却

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巴ounty蛋糕

我第一次尝试Bounty蛋糕是在假期过后，那时我想要一些更轻松的东西，但仍然有浓烈的巧克力和椰子的味道。从那时起，我一直回到这个食谱，尤其是在我寻找一种容易制作的甜点时，它切得很好，并且有明显的层次。这是一种你不必每秒都严格监控的蛋糕，原料也很简单。快速信息

填充坚果奶油的蛋白霜

姜饼味的鲁道夫蛋糕

焦糖、核桃和蛋白霜蛋糕

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核桃罂粟种子蛋糕

巧克力香蕉蛋糕

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奈斯奎克蛋糕

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萨瓦林

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白天和夜晚

桂花香米布丁配香草奶油

松饼：一种面糊，两种变体

优雅蛋糕和3年的食谱！

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巧克力核桃饼干 (chocolate crinkles)

马斯卡彭奶油和杏仁蛋糕（快速蛋糕）

橙子巧克力蛋糕

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巧克力曲奇饼干

麦德琳

马斯卡彭奶酪水果蛋糕

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马斯卡彭和红醋栗卷

椰子巧克力蛋糕

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酸奶和马斯卡彭奶酪蛋糕

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