Yeşil soğan, domates ve sebzeli penne ile tavuk butları

Yeşil soğan, domates ve sebzeli penne ile tavuk butları

Taze sebzelerin lezzetlerini tavuk etinin sulu tadıyla birleştiren bir yemeğe kimse karşı koyamaz! Bu yeşil soğan ve domatesli tavuk butları tarifi, sebzeli penne ile birlikte servis edildiğinde sadece lezzetli bir seçim değil, aynı zamanda besin değeri yüksek sağlıklı bir seçenektir. Aile yemeği için hazırlansanız da, arkadaşlarınıza bir öğle yemeğinde sürpriz yapmak isteseniz de, bu basit tarif kesinlikle menünüzde bir favori haline gelecektir.

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 60 dakika
Toplam süre: 75 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Gerekli malzemeler:

- 6 tavuk butu
- 2 demet yeşil soğan (yaklaşık 8 dal)
- 1 kutu kabuklu domates (yaklaşık 400 g)
- 200 ml domates suyu (tercihen ev yapımı)
- 2 tatlı kaşığı sebze püresi (sebzeli yemekler için baz)
- 20 ml zeytinyağı
- Taze çekilmiş karabiber
- Rendelenmiş zencefil (yaklaşık 1-2 cm, tercihe göre)
- 300 g sebzeli penne Panzani
- Tuz (isteğe göre)

Hazırlık aşamaları:

1. Tavuk butlarının hazırlanması: Tavuk butlarını yıkayıp temizleyerek başlayın. Gerekirse fazla yağı çıkardığınızdan emin olun. Bu, daha az yağlı ve daha sağlıklı bir yemek elde etmek için önemli bir adımdır.

2. Aromatik karışımın hazırlanması: Bir kasede 2 tatlı kaşığı sebze püresini, taze çekilmiş karabiberi ve rendelenmiş zencefili 20 ml zeytinyağı ile birleştirin. Homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın. Bu karışım, tavuk butlarına lezzetli bir aroma ve yoğun bir tat verecektir.

3. Tavuk butlarının marine edilmesi: Tavuk butlarını daha önce hazırladığınız karışımda iyice bulayın ve eşit şekilde kaplandıklarından emin olun. Ardından, bir cam kabın içine yerleştirin. Bu tür bir kap, ısıyı eşit şekilde dağıttığı için pişirme için idealdir.

4. Fırın için hazırlık: Cam kabın içine 1/2 su bardağı su ekleyin, bu pişirme sırasında nemin korunmasına yardımcı olacaktır. Kabı alüminyum folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış 180°C fırına yaklaşık 20 dakika koyun.

5. Sebzelerin hazırlanması: Bu arada, yeşil soğanı ince halkalar halinde kesin. Başka bir kasede, yeşil soğanı, kutudan alınan kabuklu domatesleri ve domates suyunu birleştirin. İyice karıştırın ve gerekirse tatları artırmak için bir tutam tuz ekleyin. Bu karışım, yemeğinize taze ve canlı bir dokunuş katacaktır.

6. Malzemelerin birleştirilmesi: 20 dakikalık pişirme süresinin ardından kabı fırından çıkarın ve yeşil soğan ve domates karışımını tavuk butlarının üzerine ekleyin. Kabı tekrar alüminyum folyo ile kapatın ve 40 dakika daha orta ateşte pişirin. Aroma kesinlikle karşı konulmaz olacak!

7. Penne'nin pişirilmesi: Ayrı bir tencerede tuzlu suyu kaynatın. Sebzeli penne'yi ekleyin ve ambalajdaki talimatlara göre yaklaşık 3 dakika pişirin, al dente bir doku için. Eğer makarnayı daha yumuşak seviyorsanız, birkaç dakika daha kaynatabilirsiniz. Pişirdikten sonra iyice süzün.

8. Servis: Penne'yi tabaklara yerleştirin, tavuk butlarını sebze karışımı ile birlikte ekleyin ve taze yeşil salata ve turp ile servis edin. Bir damla limon suyu, hoş bir kontrast ve tazelik katabilir.

Faydalı ipuçları:

- Domates karışımına biber veya kabak gibi diğer sebzeleri ekleyerek daha zengin bir versiyon elde edebilirsiniz.
- Eğer sebze püresi yoksa, aromatik bir tat vermek için kekik ve fesleğen gibi kuru baharat karışımları kullanabilirsiniz.
- Tavuk butlarının eşit şekilde kızarması için daha büyük bir tepsi kullanın, böylece birbiriyle sıkışmazlar.

Besin faydaları:

Bu tarif, tavuk butlarının sağladığı protein açısından zengindir ve sebzelerden birçok vitamin içerir. Yeşil soğan, K vitamini için mükemmel bir kaynaktır ve domatesler, güçlü bir antioksidan olan likopenle doludur. Sebzeli penne, uzun süreli enerji için gerekli olan karmaşık karbonhidratlar sağlar.

Sıkça sorulan sorular:

1. Başka tür makarna kullanabilir miyim?
Evet, istediğiniz türde makarna kullanabilirsiniz, ancak penne, sosu ve tatları iyi tutan şekli sayesinde idealdir.

2. Tarifi vejetaryen versiyona nasıl uyarlayabilirim?
Tavuk butlarını marine edilmiş tofu veya tempeh ile değiştirebilir ve benzer şekilde hazırlayabilirsiniz. Sebzeleri de aynı şekilde pişirebilirsiniz.

3. Bu tarif dondurulabilir mi?
Evet, pişirilmiş tavuk butlarını dondurabilirsiniz, ancak hermetik kaplarda saklamadan önce tamamen soğumalarına izin vermelisiniz.

Bu yeşil soğan ve domatesli tavuk butları tarifi, sebzeli penne ile birlikte, sadece masanıza lezzet katmakla kalmayacak, aynı zamanda basit bir akşam yemeğini unutulmaz bir yemek deneyimine dönüştürecektir. Her lokmanın tadını çıkarın ve bu tarifi sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!