Κρέας

Ρύζι με κοτόπουλο κάρυ

Ρύζι με κοτόπουλο κάρυ Υπάρχουν μέρες που πραγματικά δεν θέλω να περάσω πολύ χρόνο στην κουζίνα, αλλά παρ' όλα αυτά θέλω κάτι αρωμα

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Χοιρινό ψητό σε σακούλα Knorr

Έχω φτιάξει πολλές φορές χοιρινό στο φούρνο χρησιμοποιώντας την τσάντα της Knorr. Μου φαίνεται μια πολύ πρακτική λύση όταν έχω μεγαλ

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Ρουστίκ πιάτο πατάτας με κεφτέδες και καπνιστό κρέας

Ρουστίκ φαγητό με πατάτες, κεφτεδάκια και καπνιστό κρέας Συχνά φτιάχνω αυτό το φαγητό όταν χρειάζομαι κάτι χορταστικό και χωρίς περ

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Κοτόπουλο γεμιστό με σκόρδο και σπιτικό λουκάνικο σε ρωμαϊκό πιάτο

Είχα ένα μεγάλο μηρό από γαλοπούλα και αποφάσισα να το μαγειρέψω σε ρωμαϊκή κατσαρόλα, με σκόρδο και μερικές φέτες σπιτικής λουκάνικ

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Χοιρινό ψητό με φέτα

Χοιρινό με φέτα στο φούρνο Έχω φτιάξει αυτή τη συνταγή πολλές φορές, ειδικά όταν έχω λίγη χοιρινή κρέα στο ψυγείο και λίγο φέτα στο

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Χοιρινό δέρμα

Το πρωί ενός Σαββάτου, έλαβα από κάποιον στην οικογένεια ένα μεγάλο κομμάτι φρέσκου λουκάνικου. Δεν φτιάχνω συχνά τσιγαρίδες, αλλά υ

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Λαχανοντολμάδες

Κάθε φορά που φτιάχνω σαρμάδες σύμφωνα με τη συνταγή της μητέρας μου, ξεκινώ με την προετοιμασία του κρέατος και των λαχανικών, καθώ

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Χοιρινό μπριζόλα ψημένο στο φούρνο

Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, όταν θέλω κάτι που μαγειρεύεται απλά και δεν χρειάζεται πολλά σκεύη, το χοιρινό μπούτι στο φούρνο εί

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Κοτομπουκιές

Μια μέρα, ο φίλος μου είπε ότι θα ήθελε να φάει κοτόπουλο nuggets. Δεν είχα ποτέ φτιάξει στο σπίτι, αλλά η συνταγή είναι απλή, οπότε

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Χοιρινό στιφάδο με πατάτες

Έχω φτιάξει πολλές φορές καπνιστό χοιρινό με πατάτες όταν βρήκα καλό καπνιστό κρέας στον χασάπη. Είναι μία από τις συνταγές που δεν

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Φρέσκες λουκάνικες

Φρέσκα λουκάνικα Κάθε χειμώνα φτιάχνω αυτά τα φρέσκα λουκάνικα στο σπίτι. Συνήθως ασχολούμαι με το κρέας σε μια ελεύθερη μέρα, όταν

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Λαχανοντολμάδες

Έχω φτιάξει σαρμάδες πολλές φορές, κυρίως το χειμώνα, όταν έχω ήδη ξυνολάχανο στο χέρι. Σπάνια αλλάζω κάτι, γιατί αυτή η συνταγή είν

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Ζελέ από χοιρινό και γαλοπούλα

Η πρώτη φορά που έφτιαξα αυτή τη ζελέ από χοιρινό και γαλοπούλα ήταν ακριβώς πριν από τις γιορτές, σε μια κουζίνα με τα παράθυρα ανο

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Πατάτες φούρνου

Συνήθως δεν μαγειρεύω πατάτες φούρνου όταν είναι ζεστά στην κουζίνα, αλλά μια βραδιά βρήκα μια συνταγή από την Irina που με έπεισε.

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Πόδι χοίρου με σάλτσα ραπανάκι και ξινή κρέμα

Μου συνέβη να παραλάβω ένα καπνιστό πόδι χοίρου λίγο πριν την Πρωτοχρονιά και δεν ήθελα να το αφήσω για κάποια αδιάφορη φαγητό. Αποφ

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Λάχανο γεμιστό σε κολοκύθα

Λαχανοντολμάδες σε κολοκύθα Πέρυσι, σε ένα γιορτινό τραπέζι, δοκίμασα για πρώτη φορά λαχανοντολμάδες φτιαγμένους σε κολοκύθα. Χρειά

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Λουκάνικα με τουρσιά και ξινολάχανο

Λουκάνικα με τουρσιά και ξινολάχανο Την πρώτη φορά που έβρασα τα σπιτικά λουκάνικα που είχα αφήσει να στεγνώσουν για μερικές ημέρες

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Γεμιστό χοιρινό φιλέτο

Έχω φτιάξει γεμιστό χοιρινό φιλέτο πολλές φορές, ειδικά όταν έχω καλεσμένους ή χρειάζομαι ένα κρύο σνακ για ένα μεγαλύτερο τραπέζι.

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Μαριναρισμένη ψητή σάρκα

Σε πιο κρύες μέρες, όταν βρίσκω φρέσκο χοιρινό μπούτι, συνήθως ετοιμάζω αυτή τη ψητή συνταγή στο φούρνο. Χρειάζεται χρόνο για να μαρ

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Ταγίν χοιρινού με αποξηραμένα φρούτα

Ταζίν χοιρινού με αποξηραμένα φρούτα είναι το είδος του φαγητού που φτάνω να φτιάχνω μερικές φορές το χρόνο, ειδικά όταν θέλω κάτι α

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Πάστα συκωτιού μοσχαριού

Πάτε από συκώτι μοσχαριού Έχω φτιάξει αυτό το πάτε από συκώτι μοσχαριού αμέτρητες φορές, ειδικά όταν βρίσκω φρέσκο συκώτι. Δεν είνα

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Ρολό κοτόπουλου με μπέικον και λαχανικά

Ρολό από στήθος κοτόπουλου με μπέικον και λαχανικά Έφτιαξα αυτό το ρολό για ένα γεύμα με πολλούς καλεσμένους. Βγήκαν δύο κομμάτια,

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Κεφτεδάκια σε κρεβάτι μαγιονέζας και κρεμμυδιού

Συνήθως φτιάχνω αυτές τις κεφτέδες όταν χρειάζομαι κάτι γρήγορο για ένα γεύμα με φίλους ή όταν μου έχει μείνει λίγο κιμάς από άλλη σ

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Σπιτικά λουκάνικα

Φτιάχνω σπιτικά λουκάνικα κάθε χειμώνα, από τότε που θυμάμαι. Να καθαρίσω τα έντερα, να ανακατέψω το κρέας, να μυρίσω τα μπαχαρικά –

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Πλεξούδα χοιρινού φιλέτου και ποικιλία ψητού με μπύρα

Κάθε χρόνο, για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι ή όταν είμαστε περισσότεροι στο τραπέζι, κάνω αυτό το ψητό με πλεγμένο φιλέτο χοίρου. Ε

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Φτερά και ψητές πατάτες με δεντρολίβανο και κόλιανδρο

Αν έχω στο ψυγείο μια συσκευασία φτερών κοτόπουλου και μερικές πατάτες, τις περισσότερες φορές επιλέγω αυτή την εκδοχή με το φούρνο.

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Βραστό χοιρινό στήθος σε ζωμό λάχανου

Αν έχω χοιρινό στήθος και ζωμό από λάχανο στο σπίτι, φτιάχνω αυτή τη συνταγή σχεδόν χωρίς να σκεφτώ πολύ. Το στήθος βράζει γρήγορα,

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Μπούτια κοτόπουλου με μανιτάρια και ξινή κρέμα

Αν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε ένα βράδυ όταν όλοι είναι πεινασμένοι και δεν έχετε διάθεση για κάτι πολύπλοκο, τα μπούτια κοτόπουλο

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Lebar

Κάθε τέλος Δεκεμβρίου αρχίζω να φτιάχνω λούζα. Συνήθως, η μαμά αναλαμβάνει τον καθαρισμό των εντέρων, εγώ κάνω τα υπόλοιπα. Δεν έχω

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Σπιτικές λουκάνικες

Συνήθως φτιάχνω σπιτικά λουκάνικα το χειμώνα, όταν έχω φρέσκο χοιρινό κρέας και χρόνο να ασχοληθώ με όλα τα στάδια χωρίς βιασύνη. Πά

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Μπούτια κοτόπουλου σε κρούστα μουστάρδας

Την περασμένη εβδομάδα δεν μπήκα πολύ στην κουζίνα, αλλά σήμερα έβγαλα από το ψυγείο μερικά φιλέτα κοτόπουλου, τα πλένω και τα βάζω

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Ζαμπόν με πάπρικα

Όταν έχω χρόνο και βρίσκω ένα καλό κομμάτι καπνιστής κοιλιάς, φτιάχνω αυτό το ζαμπόν με πάπρικα και σκόρδο. Δεν είναι τίποτα το περί

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Ψητό στιφάδο

Ξύπνησα μια βραδιά με όρεξη για κάτι απλό, χορταστικό και να μην χρειαστεί να μείνω πολύ κοντά στη κουζίνα. Άνοιξα το ψυγείο, βρήκα

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Παραδοσιακά λουκάνικα χοίρου

Έχω φτιάξει λουκάνικα χοιρινού στο σπίτι πολλές φορές, κυρίως τις γιορτές, όταν έχεις φρέσκο κρέας και θέλεις να ξέρεις ακριβώς τι β

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Σνίτσελ γαλοπούλας

Συνήθως φτιάχνω αυτά τα σνίτσελ όταν έχω στο ψυγείο μεγάλο κομμάτι στήθος γαλοπούλας, αρκετά χοντρό, που δεν μπορώ να χρησιμοποιήσω

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Σπιτικά λουκάνικα

Το χειμώνα, συνήθως στα τέλη Νοεμβρίου, βγάζω τη μηχανή κιμά και αρχίζω να φτιάχνω σπιτικά λουκάνικα. Ποτέ δεν έχω γράψει τη συνταγή

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Τύμπανο σπιτιού

Συνήθως φτιάχνω το μπουτάκι με την οικογένεια στο τέλος Δεκεμβρίου. Όταν σφάζουμε το χοίρο, επιλέγουμε τα κατάλληλα όργανα και μαζευ

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Χοιρινό ψητό με σάλτσα μουστάρδας

Έχω φτιάξει χοιρινό μπούτι στο φούρνο με μουστάρδα πολλές φορές, κυρίως όταν θέλω ένα χορταστικό ψητό που να παραμείνει τρυφερό και

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Πουρέ πατάτας με σπιτικά λουκάνικα

Συνήθως φτιάχνω πουρέ με σπιτικά λουκάνικα όταν έχω υπολείμματα φρέσκων λουκάνικων από την κατάψυξη και μερικές πατάτες που πρέπει ν

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Κοτόπουλο στιφάδο με μαχαιροπίρουνα

Είναι αρκετά συνηθισμένο να έχω στο κατάψυξη υπολείμματα κοτόπουλου, ειδικά μετά την κοπή ολόκληρου του για άλλες συνταγές. Τα συγκε

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Τσιπς χοιρινού

Η πρώτη φορά που έφτιαξα τσιγαρίδια από μπέικον στο σπίτι ήταν ένα κρύο Σάββατο, όταν βρήκα ένα καλό κομμάτι μπέικον στην αγορά και

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Καπνιστό ζαμπόν

Μετά την σφαγή του χοίρου, ένα από τα πρώτα πράγματα που κάνουμε είναι να επιλέξουμε τα καλά κομμάτια ζαμπόν. Μου αρέσει να έχω και

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Λάχανο στο Κλουζ

Πρώτη φορά έφτιαξα Λάχανο α λα Κλουζ μετά από μια μακριά μέρα όταν δεν είχα όρεξη για σαρμάδες, αλλά ήθελα κάτι με παρόμοια γεύση πο

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Κοτόπουλο με λαχανικά

Δεν είναι λίγες οι φορές που φτάνω να φτιάξω αυτή τη συνταγή όταν έχω στο ψυγείο μερικά κομμάτια κοτόπουλο και ένα κουτί μανιτάρια ξ

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Κοτόπουλο τσιουλάμα

Όταν δεν έχω πολύ χρόνο να περάσω στην κουζίνα, το κοτόπουλο με σάλτσα είναι η πρώτη ιδέα που μου έρχεται στο μυαλό. Τα υλικά είναι

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Ρολά κοτόπουλου με σάλτσα ντομάτας και κρασιού

Συνήθως φτιάχνω ρολά από μπούτια κοτόπουλου όταν χρειάζομαι ένα κυρίως πιάτο που δεν απαιτεί πολύ κόπο, αλλά φαίνεται ωραίο στο τραπ

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Τύμπανο

Κάθε φορά που σφάζαμε το χοίρο, σχεδόν πάντα φτιάχναμε και λουκάνικο. Εργαζόμαστε με κρέας, κόκαλα και λίγο ζελατίνη, και η κουζίνα

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Ποικιλία λαχανικών και χοιρινό σε ζελέ

Είχα μια περίοδο που έφτιαχνα πολύ κλασική πηχτή για την οικογένεια, αλλά ποτέ δεν ήμουν μεγάλος θαυμαστής. Έτσι, όταν φτιάχνω πηχτή

Ρύζι με κοτόπουλο κάρυ

Χοιρινό ψητό σε σακούλα Knorr

Ρουστίκ πιάτο πατάτας με κεφτέδες και καπνιστό κρέας

Κοτόπουλο γεμιστό με σκόρδο και σπιτικό λουκάνικο σε ρωμαϊκό πιάτο

Χοιρινό ψητό με φέτα

Χοιρινό δέρμα

Λαχανοντολμάδες

Χοιρινό μπριζόλα ψημένο στο φούρνο

Κοτομπουκιές

Χοιρινό στιφάδο με πατάτες

Φρέσκες λουκάνικες

Λαχανοντολμάδες

Ζελέ από χοιρινό και γαλοπούλα

Πατάτες φούρνου

Πόδι χοίρου με σάλτσα ραπανάκι και ξινή κρέμα

Λάχανο γεμιστό σε κολοκύθα

Λουκάνικα με τουρσιά και ξινολάχανο

Γεμιστό χοιρινό φιλέτο

Μαριναρισμένη ψητή σάρκα

Ταγίν χοιρινού με αποξηραμένα φρούτα

Πάστα συκωτιού μοσχαριού

Ρολό κοτόπουλου με μπέικον και λαχανικά

Κεφτεδάκια σε κρεβάτι μαγιονέζας και κρεμμυδιού

Σπιτικά λουκάνικα

Πλεξούδα χοιρινού φιλέτου και ποικιλία ψητού με μπύρα

Φτερά και ψητές πατάτες με δεντρολίβανο και κόλιανδρο

Βραστό χοιρινό στήθος σε ζωμό λάχανου

Μπούτια κοτόπουλου με μανιτάρια και ξινή κρέμα

Lebar

Σπιτικές λουκάνικες

Μπούτια κοτόπουλου σε κρούστα μουστάρδας

Ζαμπόν με πάπρικα

Ψητό στιφάδο

Παραδοσιακά λουκάνικα χοίρου

Σνίτσελ γαλοπούλας

Σπιτικά λουκάνικα

Τύμπανο σπιτιού

Χοιρινό ψητό με σάλτσα μουστάρδας

Πουρέ πατάτας με σπιτικά λουκάνικα

Κοτόπουλο στιφάδο με μαχαιροπίρουνα

Τσιπς χοιρινού

Καπνιστό ζαμπόν

Λάχανο στο Κλουζ

Κοτόπουλο με λαχανικά

Κοτόπουλο τσιουλάμα

Ρολά κοτόπουλου με σάλτσα ντομάτας και κρασιού

Τύμπανο

Ποικιλία λαχανικών και χοιρινό σε ζελέ

Ορεκτικά

Ποτά

Σεφ διασημοτήτων

Σεφ στην πόλη

Παιδιά

Καφές

Διατηρώ

Μαγείρεψε και χαμογέλα

Γαστρονομικά Παιχνίδια

Σχολή Μαγειρικής

Έρημος

Διάφορα

Ζύμες και ζαχαροπλαστική

Ποτά

Ψάρι

Υγιεινές Λιχουδιές

Διεθνής

Jakob Hausmann

Μαρμελάδα

Τζέιμι Όλιβερ

Διάφορα

Πάνω από

Ζυμαρικά/Πίτσα

Τουρσί

Πανούκλα

Σαλάτα

Σάντουιτς

Σάλτσες

Αλμυρό

Σεζόν

Sezon