Κρέας

Τηγανητό χοιρινό συκώτι

Σιγοτηγανισμένο χοιρινό συκώτι Συνήθως, όταν έχω χοιρινό συκώτι στην κατάψυξη, το μαγειρεύω απλά, χωρίς πολλές διαδικασίες. Παρατήρ

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Ρύζι με Κοτόπουλο Yu Xiang

Ρύζι με κοτόπουλο Yu Xiang Κάθε φορά που έχω χρόνο για ένα γρήγορο ζεστό γεύμα, χωρίς να νιώθω κουρασμένος μετά, φτιάχνω ρύζι με κο

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Καπνιστό φιλέτο με ψητές πατάτες

Καπνιστό φιλέτο με πατάτες φούρνου Όταν δεν έχω έμπνευση ή χρόνο για περίπλοκες συνταγές, το καπνιστό φιλέτο με πατάτες φούρνου είν

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Καπνιστός λαιμός χοίρου σε κρεβάτι λαχανικών

Κάθε φορά που έχω καπνιστό λαιμό στο ψυγείο, προσπαθώ να το χρησιμοποιήσω σε μια συνταγή που δεν χρειάζεται πολλά υλικά ή περίπλοκα

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Κοτόπουλο με πατάτες και σάλτσα μπεσαμέλ

Κοτόπουλο με πατάτες και σάλτσα μπεσαμέλ Έχω φτιάξει αυτή τη συνταγή πολλές φορές όταν χρειαζόμουν κάτι χορταστικό, με υλικά που έχ

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Παπάρα χωριάτικου στυλ

Παπάρα σαν στο χωριό Το πρωί, όταν έχω διάθεση να φτιάξω κάτι γρήγορο και χορταστικό, συχνά καταφεύγω στην παπάρα. Συνήθως έχω μερι

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Πικάνικες λουκάνικες

Συνήθως, όταν έχω καλό χοιρινό κρέας και λίγο ελεύθερο χρόνο, φτιάχνω πικάντικα λουκάνικα στο σπίτι. Αυτή η συνταγή δεν είναι περίπλ

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Τηγανητές κεφτέδες

Οι κλασικές κεφτέδες εμφανίζονται συχνά στο τραπέζι μας, αλλά μερικές φορές θέλω να τις δοκιμάσω διαφορετικά. Έτσι, κατέληξα να φτιά

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Τηγάνι ψησίματος χοίρου

Η πρώτη φορά που έκανα αυτό το ψητό πιάτο σε τηγάνι ήταν μια βραδιά που είχα μερικές φέτες χοιρινού και δεν ήθελα να ανάψω τον φούρν

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Γαλοπούλα με αρακά

Σήμερα διάλεξα μια συνταγή με γαλοπούλα με αρακά και πατάτες, που είναι κατάλληλη όταν θέλεις κάτι απλό και όχι πολύ βαρύ. Είναι ο τ

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Στήθος γαλοπούλας τραβηγμένο σε βούτυρο

Στήθος γαλοπούλας τηγανισμένο σε βούτυρο Έχω φτιάξει αυτή τη συνταγή πολλές φορές όταν χρειάζομαι κάτι γρήγορο και χωρίς περιπλοκές

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Κοτόπουλο ψητό με σκόρδο

Έχω φτιάξει πολλές φορές κοτόπουλο στο φούρνο με σκόρδο, ειδικά όταν δεν θέλω να ξοδέψω πολύ χρόνο στην κουζίνα, αλλά θέλω να φάω κά

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Τηγανητές φτερούγες κοτόπουλου

Όταν χρειάζομαι κάτι γρήγορο και τραγανό για μεσημεριανό ή μια ήσυχη βραδιά, τα τηγανητά φτερά κοτόπουλου με λεπτή κρούστα είναι πάν

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Πάστα ήπατος χοίρου

Πρόσφατα αγόρασα περισσότερη συκώτι χοίρου από ό,τι χρειαζόμουν για άλλη συνταγή και αποφάσισα να δοκιμάσω να φτιάξω σπιτικό πατέ. Β

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Κοτόπουλο με μπύρα και σταφίδες

Κοτόπουλο με μπύρα και σταφίδες φτιάχνω αρκετά συχνά, ειδικά όταν έχω μηρούς στη διάθεσή μου και δεν έχω διάθεση να σταθώ δίπλα στη

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Κοτόπουλο με σάλτσα ντομάτας και πατάτες φούρνου

Κάποιες φορές, όταν χρειάζομαι ένα απλό και χωρίς περιπλοκές γεύμα, επιστρέφω στο κοτόπουλο με σάλτσα ντομάτας και πατάτες φούρνου.

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Χοιρινές παϊδες σε σκούρα μπύρα

Έχω φτιάξει αυτή τη συνταγή με χοιρινές μπριζόλες φούρνου με μαύρη μπύρα αρκετές φορές. Πάντα χαιρόμουν όταν είχα την ευκαιρία να βρ

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Στήθος κοτόπουλου με γλυκό και πικάντικο σάλτσα

Στήθος κοτόπουλου με γλυκό-καυτερή σάλτσα Αν έχω στήθος κοτόπουλου στο ψυγείο και σκέφτομαι να φτιάξω ένα ελαφρύ γεύμα, συνήθως δοκ

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Μοσχαρίσιο στιφάδο (Osompouko)

Συνήθως μαγειρεύω αυτό το μοσχαράκι όταν έχω μερικές φέτες από το πόδι του μοσχαριού, εκείνες με το κόκαλο στη μέση. Δεν χρειάζομαι

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Κοτόπουλο Παπρικάς

Πάπρικα με κοτόπουλο και πουρέ Γενικά ετοιμάζω αυτή την πάπρικα όταν χρειάζομαι κάτι που να χορταίνει και να μην απαιτεί πολλά περί

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Πάγωμα εγκεφάλου

Εγκέφαλος πανέ Βρίσκω αρκετά δύσκολο να βρω καλό χοιρινό εγκέφαλο στα καταστήματα, αλλά όταν τον βρω, δεν το σκέφτομαι πολύ. Για πρ

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Μπούτια γαλοπούλας με πράσινα φασόλια και μανιτάρια

Συνήθως φτιάχνω αυτή τη συνταγή όταν έχω μπούτια γαλοπούλας και πρέπει να χρησιμοποιήσω φασολάκια ή μανιτάρια κονσέρβας. Δεν είναι μ

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Γκριλ φιλέτο μοσχαρίσιο με πατάτες και σαλάτα ρόκας

Μπριζόλα μοσχαρίσια στη σχάρα με πατάτες και σαλάτα ρόκας Βρήκα φρέσκια μπριζόλα μοσχαρίσια στον χασάπη, τρυφερή και νέα, όπως συνη

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Ρολό κοτόπουλου για σάντουιτς

Σύντομη και φυσική εισαγωγή Έφτιαξα αυτό το ρολό από στήθος κοτόπουλου ένα βράδυ που ήθελα κάτι γρήγορο για το κολατσιό της επόμενη

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Χοιρινό κοιλιά στον φούρνο

Βρήκα μια κομμάτι χοιρινό μπροστά στον καταψύκτη, που είχα βάλει στην άκρη από το φθινόπωρο και το είχα ξεχάσει εκεί. Ήταν ήδη πρωί,

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Λαχανοντολμάδες

Κάθε φορά που έρχεται η σεζόν, αγοράζω λάχανο από τον κύριο Binder εδώ στο Μόναχο. Δεν πουλάει μόνο κρέας και καπνιστό μπέικον - έχε

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Ρολά γαλοπούλας σε κρεβάτι μανιταριών

Υπάρχουν μέρες που πραγματικά δεν θέλω να μείνω πολύ στην κουζίνα, αλλά παρ' όλα αυτά επιθυμώ κάτι με λίγο κρέας και μια γρήγορη γαρ

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Μπούτια κοτόπουλου σε κρεβάτι λαχανικών

Συχνά μου συμβαίνει να ξυπνάω και να συνειδητοποιώ ότι πρέπει να μαγειρέψω κάτι γρήγορο για το δείπνο, αλλά δεν έχω διάθεση για περί

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Γαλοπούλα με κρασί

Γαλοπούλα με κρασί (ψητή) Έχω ετοιμάσει πολλές φορές αυτή τη συνταγή όταν βρήκα ένα καλό κομμάτι μπούτι ή μηρού γαλοπούλας. Το τζίν

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Η γιορτή του χοίρου

Λόγω της έλλειψης χοίρου που έχει εκτραφεί στην αυλή, αποφάσισα να κάνω την πομάνα του χοίρου με κρέας που αγόρασα από το κρεοπωλείο

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Χοιρινό ώμο ψημένο με σάλτσα μουστάρδας

Έχω φτιάξει πολλές φορές αυτή την χοιρινή σπάλα με μουστάρδα στον φούρνο, συμπεριλαμβανομένων των Χριστουγέννων, όταν χρειαζόμουν μι

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Μπούτια κοτόπουλου τυλιγμένα σε μπέικον

Πολλές φορές όταν χρειάζομαι κάτι γρήγορο και συνεπές, σκέφτομαι αυτή τη συνταγή για μπούτια κοτόπουλου με μπέικον. Φτιάχνεται με εύ

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Ομελέτα με καπνιστό σπιτικό λουκάνικο

Είναι πρωινά που δεν έχω υπομονή για περίπλοκα γεύματα, αλλά παρόλα αυτά θέλω κάτι χορταστικό. Στις κρύες μέρες, μου φαίνεται φυσικό

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Πλάτος σπιτιού

I started making lebar at home only after I found a way to chop the ingredients quickly, without spending hours at the meat grinder.

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Πικάντικα Φτερά

Ετοίμασα αυτά τα φτερά στο σπίτι όταν ήθελα κάτι γρήγορο για ψήσιμο, χωρίς περίπλοκες συνταγές ή μαρινάδες που διαρκούν όλη τη νύχτα

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Στεφάνι πατάτας με πράσο και μηρούς γαλοπούλας

Σε μέρες που βρίσκω ωραίο πράσο στη λαϊκή, σκέφτομαι αμέσως ένα φαγητό με πατάτες και μπούτι γαλοπούλας. Δεν είναι μια πολύπλοκη συν

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Μπούτια γαλοπούλας με μέλι και πορτοκάλια - συνταγή αρ. 500

Μπούτια γαλοπούλας με μέλι και πορτοκάλια Συνήθως, όταν βρίσκω μεγάλες μπουτιές γαλοπούλας, τις κρατάω για συνταγές που απαιτούν αρ

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Λαχανοντολμάδες με γαλοπούλα και τουρσί λάχανο σε φωλιά

Σαρμάδες με γαλοπούλα και τουρσί λάχανο σε φωλιά Την πρώτη φορά που δοκίμασα τους σαρμάδες με γαλοπούλα, ήμουν λίγο σκεπτική. Συνήθ

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Πατάτες ακορντεόν με σπιτικό λουκάνικο, ψητές

Πατάτες ακορντεόν με σπιτικά λουκάνικα, ψημένες στο φούρνο Έχω φτιάξει πατάτες ακορντεόν στο φούρνο αρκετές φορές, αλλά αυτή τη φορ

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Ζυμαρικά με κοτόπουλο φούρνου

Έχω φτιάξει αυτή τη συνταγή πολλές φορές όταν είχα ένα ολόκληρο κοτόπουλο και ένα πακέτο απλών, ξηρών ζυμαρικών στο χέρι. Δεν είναι

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Ψητό και καραμελωμένο χοιρινό κρέας

Αυτή η ψητή και καραμελωμένη χοιρινή σάρκα την φτιάχνω μερικές φορές όταν θέλω κάτι γρήγορο, με απλά και διαθέσιμα υλικά. Ο λαιμός χ

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Γαλοπούλα γεμιστή με λαχανικά

Είχα ένα μεγάλο μπούτι γαλοπούλας και στην αρχή δεν ήξερα τι να το κάνω. Μου φάνηκε πολύ για ένα μόνο ψητό, οπότε αποφάσισα να το χω

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Ντολμάδες

Συνήθως φτιάχνω αυτά τα σαρμάκια όταν βρίσκω φρέσκα φύλλα αμπελιού, είτε από την αγορά είτε από την αυλή. Η πήλινη κατσαρόλα και το

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Χοιρινό ψητό στο ταψί

Η χοιρινή μπριζόλα στο ταψί την έχω φτιάξει δεκάδες φορές, κυρίως όταν χρειάζομαι ένα κύριο πιάτο χωρίς κόπο, αλλά που να αρέσει σε

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Βραστό ζαμπόν σε ζωμό λάχανου

Βραστό ζαμπόν σε ζωμό λάχανου Δεν ξέρω πώς είναι για εσάς, αλλά εγώ έχω την συνήθεια να χρησιμοποιώ το ζωμό λάχανου όχι μόνο σε σού

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Σκωτσέζικα αυγά

Μια φορά κάθε λίγους μήνες φτιάχνω σκοτσέζικα αυγά, αλλά με αυγά από κότα φραγκόκοτα αντί για αυγά κοτόπουλου. Είδα τη συνταγή σε μι

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Λουκάνικα της Τρανσυλβανίας

Σπιτικά λουκάνικα από την Τρανσυλβανία Στην περιοχή μας, τα λουκάνικα φτιάχνονται σχεδόν με τον ίδιο τρόπο από όσο θυμάμαι. Η συντα

Δείτε τη Συνταγή

Κρέας

Η γιορτή του μοσχαριού

Το μοσχαράκι είναι το είδος πιάτου που επιλέγω όταν δεν έχω διάθεση για περίπλοκες συνταγές και έχω φρέσκο μοσχάρι στη διάθεσή μου.

Τηγανητό χοιρινό συκώτι

Ρύζι με Κοτόπουλο Yu Xiang

Καπνιστό φιλέτο με ψητές πατάτες

Καπνιστός λαιμός χοίρου σε κρεβάτι λαχανικών

Κοτόπουλο με πατάτες και σάλτσα μπεσαμέλ

Παπάρα χωριάτικου στυλ

Πικάνικες λουκάνικες

Τηγανητές κεφτέδες

Τηγάνι ψησίματος χοίρου

Γαλοπούλα με αρακά

Στήθος γαλοπούλας τραβηγμένο σε βούτυρο

Κοτόπουλο ψητό με σκόρδο

Τηγανητές φτερούγες κοτόπουλου

Πάστα ήπατος χοίρου

Κοτόπουλο με μπύρα και σταφίδες

Κοτόπουλο με σάλτσα ντομάτας και πατάτες φούρνου

Χοιρινές παϊδες σε σκούρα μπύρα

Στήθος κοτόπουλου με γλυκό και πικάντικο σάλτσα

Μοσχαρίσιο στιφάδο (Osompouko)

Κοτόπουλο Παπρικάς

Πάγωμα εγκεφάλου

Μπούτια γαλοπούλας με πράσινα φασόλια και μανιτάρια

Γκριλ φιλέτο μοσχαρίσιο με πατάτες και σαλάτα ρόκας

Ρολό κοτόπουλου για σάντουιτς

Χοιρινό κοιλιά στον φούρνο

Λαχανοντολμάδες

Ρολά γαλοπούλας σε κρεβάτι μανιταριών

Μπούτια κοτόπουλου σε κρεβάτι λαχανικών

Γαλοπούλα με κρασί

Η γιορτή του χοίρου

Χοιρινό ώμο ψημένο με σάλτσα μουστάρδας

Μπούτια κοτόπουλου τυλιγμένα σε μπέικον

Ομελέτα με καπνιστό σπιτικό λουκάνικο

Πλάτος σπιτιού

Πικάντικα Φτερά

Στεφάνι πατάτας με πράσο και μηρούς γαλοπούλας

Μπούτια γαλοπούλας με μέλι και πορτοκάλια - συνταγή αρ. 500

Λαχανοντολμάδες με γαλοπούλα και τουρσί λάχανο σε φωλιά

Πατάτες ακορντεόν με σπιτικό λουκάνικο, ψητές

Ζυμαρικά με κοτόπουλο φούρνου

Ψητό και καραμελωμένο χοιρινό κρέας

Γαλοπούλα γεμιστή με λαχανικά

Ντολμάδες

Χοιρινό ψητό στο ταψί

Βραστό ζαμπόν σε ζωμό λάχανου

Σκωτσέζικα αυγά

Λουκάνικα της Τρανσυλβανίας

Η γιορτή του μοσχαριού

Ορεκτικά

Ποτά

Σεφ διασημοτήτων

Σεφ στην πόλη

Παιδιά

Καφές

Διατηρώ

Μαγείρεψε και χαμογέλα

Γαστρονομικά Παιχνίδια

Σχολή Μαγειρικής

Έρημος

Διάφορα

Ζύμες και ζαχαροπλαστική

Ποτά

Ψάρι

Υγιεινές Λιχουδιές

Διεθνής

Jakob Hausmann

Μαρμελάδα

Τζέιμι Όλιβερ

Διάφορα

Πάνω από

Ζυμαρικά/Πίτσα

Τουρσί

Πανούκλα

Σαλάτα

Σάντουιτς

Σάλτσες

Αλμυρό

Σεζόν

Sezon