Carne

Arroz com frango ao curry

Arroz com frango ao curry Há dias em que realmente não quero passar muito tempo na cozinha, mas ainda assim quero algo aromático e

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Carne

Perna de porco na bolsa Knorr

Fiz muitas vezes carne de porco assada no forno usando o saco da Knorr. Acho que é uma solução muito prática quando tenho pedaços ma

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Carne

Prato rústico de batatas com almôndegas e carne defumada

Comida rústica de batatas com almôndegas e embutidos Costumo fazer este prato quando preciso de algo substancial e sem complicações

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Carne

Carne de porco assada com feta

Carne de porco com feta no forno Eu já fiz essa combinação várias vezes, especialmente quando tenho carne de porco na geladeira e u

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Carne

Frango recheado com alho e linguiça caseira em um prato romano

Tinha uma coxa grande de peru e decidi cozinhá-la em um recipiente romano, com alho e algumas rodelas de linguiça caseira. Não queri

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Carne

Torresmos

Em uma manhã de sábado, recebi de alguém da família um grande pedaço de toucinho fresco. Não faço torresmos com muita frequência, ma

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Carne

Charutos de repolho

Sempre que faço sarma seguindo a receita da minha mãe, começo preparando a carne e os legumes, pois leva um pouco mais de tempo para

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Carne

Costeleta de porco assada

Durante a semana, quando quero algo que cozinhe de forma simples e não precise de muitas panelas, o lombo de porco assado é um dos p

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Carne

Nuggets de Frango

Um dia, meu amigo disse que gostaria de comer nuggets de frango. Eu nunca tinha feito em casa, mas a receita é simples, então procur

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Carne

Ensopado de porco com batatas

Fiz várias vezes carne de porco assada com batatas quando encontrei um bom pedaço de carne defumada na açougue. É uma das receitas q

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Carne

Salsichas frescas

Salsichas frescas Todos os invernos faço estas salsichas frescas em casa. Normalmente trato da carne num dia livre, quando sei que

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Carne

Charutos de repolho

Fiz sarmales muitas vezes, especialmente no inverno, quando já tenho repolho azedo à mão. Raramente mudo algo, porque esta receita é

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Carne

Aspic de porco e peru

A primeira vez que fiz esta gelatina de porco e peru foi mesmo antes das festas, numa cozinha com as janelas bem abertas. É um prato

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Carne

Batatas assadas

Normalmente, não costumo fazer batatas rústicas no forno quando está quente na cozinha, mas numa noite encontrei uma receita da Irin

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Carne

Pernil de porco com molho de raiz-forte e creme azedo

Aconteceu que recebi um pernil de porco defumado pouco antes da véspera de Ano Novo, e eu não queria deixá-lo para alguma comida sem

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Carne

Repolho recheado na abóbora

Sarmentos no Abóbora No ano passado, em uma mesa de celebração, experimentei pela primeira vez sarmentos feitos em abóbora. É preci

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Carne

Salsichas com picles e chucrute

Linguiças com conservas e chucrute Na primeira vez que cozinhei as linguiças caseiras que deixei secar ao ar por alguns dias, não m

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Carne

Lombo de porco recheado

Fiz lombo de porco recheado muitas vezes, especialmente quando tenho convidados ou preciso de um aperitivo frio para uma refeição ma

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Carne

Polpa marinada no forno

Nos dias mais frios, quando encontro pernil de porco fresco, costumo preparar essa carne assada no forno. Ela precisa de tempo para

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Carne

Tajine de porco com frutas secas

Tajine de porco com frutas secas é o tipo de prato que preparo algumas vezes por ano, especialmente quando quero algo aromático, mas

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Carne

Patê de fígado de vitela

Pâté de fígado de vitela Fiz este pâté de fígado de vitela inúmeras vezes, especialmente quando encontro fígado fresco. Não é compl

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Carne

Rolo de peito de frango com bacon e legumes

Rolo de peito de frango com bacon e legumes Fiz este rolo para uma refeição com vários convidados. Saíram duas peças, ambas acabara

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Carne

Almôndegas sobre uma cama de maionese e cebola

Normalmente faço essas bolinhas de carne quando preciso de algo rápido para uma refeição entre amigos ou quando sobrou um pouco de c

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Carne

Salsichas caseiras

Eu fiz linguiças caseiras todo inverno, desde que me lembro. Limpar as tripas, misturar a carne, sentir os temperos – todo o process

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Carne

Lombo de porco trançado e assado variado com cerveja

Todos os anos, para a ceia de Natal ou quando temos mais pessoas à mesa, faço este assado acompanhado de lombo de porco trançado. É

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Carne

Asas e batatas assadas com alecrim e coentro

Se eu tiver um pacote de asas de frango e algumas batatas no frigorífico, a maioria das vezes escolho esta versão no forno. É rápido

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Carne

Peito de porco cozido em caldo de repolho

Se eu tenho peito de porco e caldo de repolho em casa, faço esta receita quase sem pensar muito. O peito cozinha rápido, não precisa

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Carne

Coxas de frango com cogumelos e creme azedo

Se não sabe o que cozinhar em uma noite em que todos estão com fome e você não está a fim de algo complicado, as coxas de frango com

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Carne

Lebar

No final de dezembro, sempre me dedico a fazer lebar. Normalmente, minha mãe cuida da limpeza das tripas, enquanto eu faço o resto.

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Carne

Salsichas caseiras

Geralmente, faço linguiças caseiras no inverno, quando tenho carne de porco fresca e tempo para cuidar de todas as etapas sem pressa

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Carne

Coxas de frango em crosta de mostarda

Na semana passada, não passei muito tempo na cozinha, mas hoje tirei do frigorífico algumas coxas de frango desossadas, lavei-as e c

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Carne

Presunto com páprica

Quando tenho tempo e encontro um bom pedaço de barriga de porco defumada, faço este presunto com páprica e alho. Não é nada sofistic

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Carne

Ensopado no forno

Acordei numa noite com vontade de algo simples, consistente e que não me fizesse passar muito tempo ao lado do fogão. Abri a geladei

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Carne

Salsichas tradicionais de porco

Fizemos linguiças de porco em casa várias vezes, especialmente durante as festas, quando temos carne fresca e queremos saber exatame

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Carne

Bifes de peru

Normalmente faço estes schnitzels quando tenho no frigorífico peito de peru cortado em grandes pedaços, bastante grosso, que não pos

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Carne

Salsichas caseiras

No inverno, geralmente no final de novembro, tiro a máquina de moer carne e começo a fazer linguiças caseiras. Nunca escrevi a recei

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Carne

Tambor de casa

Normalmente, faço a morcela com a família no final de dezembro. Quando abatemos o porco, escolhemos os órgãos adequados e nos reunim

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Carne

Porco assado no forno com molho de mostarda

Eu fiz a carne de porco no forno com molho de mostarda muitas vezes, especialmente quando quero um assado consistente, que permaneça

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Carne

Purê de batatas com linguiças caseiras

Normalmente faço purê com linguiças caseiras quando tenho sobras de linguiças frescas do congelador e alguns batatas que precisam se

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Carne

Ensopado de frango com talheres

É bastante comum ter no congelador restos de galinha, especialmente depois de desmembrar uma inteira para outras refeições. Junto tu

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Carne

Torresmos

A primeira vez que fiz torresmos de panceta em casa foi num sábado frio, quando encontrei um bom pedaço de panceta no mercado e não

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Carne

Presunto defumado

Após o abate do porco, uma das primeiras coisas que fazemos é escolher os bons pedaços de presunto. Gosto de ter também um pouco de

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Carne

Repolho em Cluj

A primeira vez que fiz Chucrute à moda de Cluj foi após um dia longo, quando não tinha vontade de fazer sarmas, mas queria algo com

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Carne

Frango com legumes

Não são poucas as vezes que faço esta receita quando tenho algumas peças de frango na geladeira e uma lata de cogumelos perdida na d

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Carne

Ciulama de frango

Quando não tenho muito tempo para passar na cozinha, o frango com molho é a primeira ideia que me vem à cabeça. Os ingredientes são

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Carne

Rolinhos de coxas de frango com molho de tomate e vinho

Normalmente faço rolinhos de coxas de frango quando preciso de um prato principal que não exija muito esforço, mas que fique bem na

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Carne

Tambor

Sempre que matávamos um porco, quase sempre fazíamos também morcela. Trabalha-se com carne, ossos e um pouco de gelatina, e a cozinh

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Carne

Legumes sortidos e carne de porco em gelatina

Tivei um período em que cozinhava muita gelatina clássica para a família, mas nunca fui um grande fã. Então, quando faço gelatina, m

Arroz com frango ao curry

Perna de porco na bolsa Knorr

Prato rústico de batatas com almôndegas e carne defumada

Carne de porco assada com feta

Frango recheado com alho e linguiça caseira em um prato romano

Torresmos

Charutos de repolho

Costeleta de porco assada

Nuggets de Frango

Ensopado de porco com batatas

Salsichas frescas

Charutos de repolho

Aspic de porco e peru

Batatas assadas

Pernil de porco com molho de raiz-forte e creme azedo

Repolho recheado na abóbora

Salsichas com picles e chucrute

Lombo de porco recheado

Polpa marinada no forno

Tajine de porco com frutas secas

Patê de fígado de vitela

Rolo de peito de frango com bacon e legumes

Almôndegas sobre uma cama de maionese e cebola

Salsichas caseiras

Lombo de porco trançado e assado variado com cerveja

Asas e batatas assadas com alecrim e coentro

Peito de porco cozido em caldo de repolho

Coxas de frango com cogumelos e creme azedo

Lebar

Salsichas caseiras

Coxas de frango em crosta de mostarda

Presunto com páprica

Ensopado no forno

Salsichas tradicionais de porco

Bifes de peru

Salsichas caseiras

Tambor de casa

Porco assado no forno com molho de mostarda

Purê de batatas com linguiças caseiras

Ensopado de frango com talheres

Torresmos

Presunto defumado

Repolho em Cluj

Frango com legumes

Ciulama de frango

Rolinhos de coxas de frango com molho de tomate e vinho

Tambor

Legumes sortidos e carne de porco em gelatina

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