面包配香肠、奶酪和种子

香肠、羊奶酪和种子的面包 - 亲爱的梅迪特别的食谱！

如果你在寻找一种美味而独特的食谱，将传统与创新结合，那么这种香肠、羊奶酪和种子的面包就是完美的选择。它非常适合早餐、晚餐或徒步旅行，这种面包提供了松软的质地和美味的馅料之间的完美结合。让我们一起探索如何制作它！

准备时间：15分钟
烘烤时间：45分钟
总时间：1小时
份量：8

材料：

- 600克650型小麦面粉（最好是深色）
- 400毫升温水
- 1茶匙碘盐
- 3汤匙砂糖
- 3汤匙橄榄油
- 250克羊奶酪（如果你喜欢更咸的味道，可以用菲达奶酪）
- 7根熏香肠（你也可以使用鸡肉或火鸡香肠，以获得更健康的选择）
- 1个鸡蛋（用于涂抹）
- 2汤匙亚麻种子
- 4汤匙葵花籽

准备和建议：

在开始之前，确保所有材料都在室温下，尤其是水和油。这将有助于酵母更好地激活，使你的面包更加松软。如果你想要更浓郁的香气，可以在面团中加入牛至或罗勒等香料。

步骤：

1. 制作面团：
- 在面包机的桶中，先加入温水。水必须是温暖的，但不要太热，以免杀死酵母。
- 然后加入面粉、盐、糖和橄榄油。这些成分将形成面团的基础。
- 接下来加入3汤匙葵花籽和干酵母。确保酵母均匀分布，以便均匀发酵。

2. 混合：
- 将面包机设置为揉面约90分钟。这个过程将使成分完美结合，并发展出所需的面筋，以获得松软的质地。

3. 形成面包：
- 面团发酵并膨胀两次后，将其从桶中取出，放在撒了面粉的表面上。
- 将面团擀成厚约1厘米的长方形。
- 将香肠放在面团上，然后放上羊奶酪切片。确保均匀分布，这样每一块面包都有馅料。

4. 卷面团：
- 小心地从一侧开始卷起面团，以确保馅料保持包裹。
- 将卷好的面团放入一个轻微涂油的圆形模具中，以防粘连。

5. 准备烘烤：
- 在卷面团的顶部涂上打散的鸡蛋，以获得金黄色和诱人的外壳。
- 撒上亚麻种子和一汤匙葵花籽，增加质感和风味。

6. 烘烤：
- 将烤箱预热至180°C（中火）。将面包放入烤箱，烘烤约45分钟，或直到变成金黄色并通过牙签测试。

7. 冷却：
- 面包烤好后，小心地将其从烤箱中取出，并从模具中翻转出来。用厨房毛巾包裹，让其冷却。这个步骤将有助于保持湿度，使面包更加松软。

上菜：

这种香肠、羊奶酪和种子的面包热食或室温食用都非常美味。可以单独享用，搭配新鲜沙拉，或配以酸奶或蛋黄酱，以增加风味。此外，它非常适合野餐，便于携带。

常见问题：

- 我可以使用其他类型的奶酪吗？
是的，你可以根据自己的喜好尝试不同的奶酪，如马苏里拉或切达奶酪。

- 我如何保持面包新鲜？
面包可以放在密封容器中，在室温下保存3-4天。如果你想保存更久，可以冷冻。

- 这个食谱适合素食者吗？
你可以通过用植物性替代品替代香肠并省略鸡蛋来调整食谱，以获得素食版本。

营养益处：

这种面包不仅美味，而且营养丰富。全麦面粉提供了必要的纤维，而种子则带来了Omega-3脂肪酸和蛋白质。羊奶酪是钙的良好来源，而香肠则增加了一份蛋白质，是丰盛餐点的好选择。

可能的变体：

- 蔬菜面包：在馅料中加入橄榄、甜椒或蘑菇，制作丰富的素食选项。
- 香草面包：在面团中加入香草，以增加风味。
- 坚果面包：在面团中加入磨碎的坚果或杏仁，以增加酥脆的质地。

无论是与家人共享节日餐，还是带到户外，这种香肠、羊奶酪和种子的面包都承诺会成为你烹饪食谱中的基础。因此，不要再犹豫，赶紧准备好所需的材料，开始烹饪吧！祝你好胃口！