蔬菜汤配粗麦粉饺子
为了准备美味的蔬菜汤和饺子，我们首先仔细清洗和清理蔬菜。您可以根据自己的喜好选择多种蔬菜，例如胡萝卜、土豆、芹菜、欧洲防风和辣椒。一旦蔬菜干净，我们将它们切成均匀大小的方块，以确保均匀烹饪。在一个大锅中，我们加入 3-4 升水和少许盐，然后将蔬菜放入锅中煮。保持小火非常重要，这样它可以慢慢煮，让风味逐渐展现出来。
与此同时，我们处理饺子。在一个单独的碗中，我们将鸡蛋与一小撮盐打匀，以使其蓬松。然后，我们加入两汤匙油，这将使饺子具有更细腻的质地和愉悦的味道。这是加入粗麦粉的步骤。重要的是要一勺一勺地加入，同时不断搅拌，以避免形成团块。混合物应该是均匀的，略微浓稠，但不应过于坚硬。
当蔬菜开始变软时，使用勺子舀出饺子混合物的一部分，小心地倒入热汤中。这个步骤是至关重要的，因为饺子在煮的时候会膨胀。我们用盖子盖住锅，让一切在小火上慢炖。在此阶段，建议用冷水喷洒饺子 2-3 次，以帮助它们变得松软和通气。
大约 10-15 分钟后，当饺子半熟时，我们加入番茄汁以丰富汤的味道。根据口味加入盐和胡椒，注意不要过量，因为蔬菜已经带来了风味。我们让汤继续煮，以便所有成分和谐结合。
当汤准备好，蔬菜和饺子煮熟后，我们加入新鲜切碎的香菜，这将为我们的菜肴增添一丝清新和色彩。这道汤可以根据您的喜好热食或冷食。它是寒冷天气的绝佳选择，但在您需要一顿清淡健康的餐点时也很合适。享受这道美味的每一口，它不仅会温暖你的灵魂，还会为你提供所需的营养。
成分: 一根胡萝卜，一根香菜根，一根小芹菜，一个洋葱，红椒和绿椒，500毫升番茄汁，盐，胡椒，一束香菜。对于饺子：2个鸡蛋，2汤匙油，7-8汤匙粗粒小麦粉，一撮盐。
🇬🇧 English
🇪🇸 Español
🇫🇷 Français
🇮🇹 Italiano
🇷🇴 Română
🇩🇪 Deutsch
🇬🇷 Ελληνικά
🇵🇱 Polski
🇵🇹 Português
🇹🇷 Türkçe
🇷🇺 Русский
🇨🇳 中文
🇯🇵 日本語
🇮🇳 हिन्दी
