芝士蛋糕 zhi Corina D. | 沙漠

沙漠: 芝士蛋糕 - Corina D. | 发现简单、美味、易做的家庭食谱 | Recipia

底座：在一个大碗中，我们开始通过混合饼干来准备底座。它们可以用食品加工机压碎以获得细腻的质地，或者如果你愿意，可以手动撕成小块。我们加入可可、牛奶和融化的黄油，确保所有成分充分混合。黄油要温热，以便与其他成分轻松混合。一旦我们得到均匀的混合物，就将混合物转移到一个可拆卸底座的蛋糕模具中。我们用勺子的背面压实并抹平混合物，确保底座均匀紧实。完成后，将模具放入冰箱冷却，最好至少放30分钟。

奶油：接下来我们准备奶酪奶油，它将为我们的蛋糕增添美味的风味。在一个干净的碗中，我们将意大利乳清干酪与香草糖混合，轻轻搅拌，直到糖完全溶解。在这里，使用优质的意大利乳清干酪是至关重要的，以获得光滑美味的奶油。然后我们加入液体奶油，确保它是冷的，以获得蓬松的质地。如果您选择了已加糖的奶油，您将有优势，但不要忘记根据口味调整糖的量。我们以低速搅拌成分，直到它们结合，然后逐渐提高速度，直到我们得到均匀、蓬松和浓稠的奶油。最后，我们加入奶油稳定剂，继续搅拌1-2分钟，直到奶油变得坚固和紧凑。

奶油准备好后，我们将其倒在冷却的底座上，用刮刀抹平，以获得完美的表面。为了增加一点颜色和风味，我们用草莓果酱或新鲜水果装饰蛋糕，例如草莓切片、覆盆子或黑莓，它们将与奶酪奶油形成愉快的对比。然后，我们将蛋糕放入冰箱冷却3-4小时，在此期间风味会结合，质地会完美定型。冷却时间结束后，您可以将其从模具中取出并切成丰盛的块。自信地上菜，每一口都是一场真正的盛宴！祝您好胃口！

成分: 底部：300克压碎的饼干；1汤匙可可；200克人造黄油；10汤匙牛奶；奶酪霜：500克脂肪干酪；1包香草糖；600毫升液体奶油；2汤匙蜂蜜；4-5包奶油稳定剂；装饰：草莓果酱；

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