罂粟种子蛋糕配水果

罂粟种子和水果蛋糕 - 一道完美的美味，令人陶醉的味蕾！这个食谱将丰富的罂粟种子香气与水果的甜美结合在一起，提供了不可抗拒的组合。作为与朋友聚会时的快速甜点或茶时的美味小吃，这款蛋糕不仅外观出色，而且在烘焙过程中会让整个家充满美妙的香气。准备在厨房中带来一丝魔力吧！

总准备时间：1小时
准备时间：15分钟
烘焙时间：40分钟
份量：8

所需材料：
- 150克面粉
- 200克磨碎的罂粟种子
- 250毫升牛奶
- 100克糖
- 100克黄油（室温）
- 2个鸡蛋
- 1小勺泡打粉
- 1个柠檬的柠檬皮
- 1小勺柠檬汁
- 水果（李子和桃子）切成两半并撒上糖

逐步准备：

1. 准备罂粟种子：首先将罂粟种子放入250毫升牛奶中煮5分钟。这个步骤不仅增强了罂粟的香气，还使其变软，更容易融入面糊中。煮好后，放凉。

2. 打发湿性材料：在一个大碗中，加入软化的黄油和糖。使用搅拌器或刮刀将它们搅拌在一起，直到变成蓬松均匀的奶油。这个步骤对于将空气引入面糊至关重要，这将帮助蛋糕变得松软。

3. 加入鸡蛋：逐个加入鸡蛋，继续搅拌。确保每个鸡蛋在加入下一个之前都充分混合。这个步骤将为蛋糕提供丰富的质感。

4. 加入香料：将泡打粉溶解在少量柠檬汁中，加入碗中，并加入柠檬皮。新鲜的柠檬香气将完美补充罂粟种子的味道。

5. 加入面粉：逐渐加入面粉，并充分搅拌。最后，留下一块大小如苹果的面糊，放入冰箱以备后用。

6. 结合材料：接下来，将煮好的（已冷却的）罂粟种子与其余的面糊混合。然后，将蛋白打发至硬性发泡，小心地加入面糊中，使用刮刀以避免失去已加入的空气。

7. 准备烤盘：取一个烤盘（最好是20x30厘米），涂抹黄油，然后撒上少许面粉以防粘连。

8. 组装蛋糕：将一半的面糊倒入烤盘中并均匀抹平。将水果（李子和桃子）放置在上面，弯曲的一面朝下。这不仅会为蛋糕增添吸引力，还会带来美味的口感和香气对比。

9. 用剩余的面糊完成：将你放在冰箱里的面糊刨成丝撒在蛋糕上。如果面糊太软，可以加入少许面粉使其更坚固。将蛋糕放入预热至180°C的烤箱中烘焙约40分钟，或直到表面金黄，用牙签插入中间时取出干净。

10. 冷却和上桌：让蛋糕在烤盘中冷却，然后切成方块，如果愿意，可以撒上糖粉。无论是热食还是室温食用，都非常美味。

上桌建议：这款罂粟种子和水果蛋糕非常适合搭配一杯茶或咖啡，也可以与香草冰淇淋或水果酱一起享用，增添风味。

营养信息：一份蛋糕（约100克）含有约320卡路里，提供来自鸡蛋和罂粟种子的蛋白质，来自黄油的健康脂肪，以及来自面粉和糖的良好碳水化合物。水果增加了维生素和抗氧化剂，使这款蛋糕比许多其他甜点更健康。

常见问题：

1. 我可以使用其他类型的水果吗？可以，你可以尝试使用各种时令水果，如苹果、梨或樱桃。

2. 这款蛋糕适合素食者吗？如果你想要一个素食版本，可以用植物黄油替代黄油，用亚麻籽和水的混合物替代鸡蛋。

3. 我该如何保存蛋糕？蛋糕可以放在密封容器中，室温下保存3-4天，或放入冰箱以延长保存时间。

4. 我可以冷冻蛋糕吗？可以，蛋糕可以冷冻。确保完全冷却后，用保鲜膜包好，然后放入冰箱。想要食用时，可以在室温下解冻。

这款罂粟种子和水果蛋糕不仅是一道简单的食谱，也是将亲朋好友聚集在丰盛餐桌上的机会。因此，走出舒适区，在厨房中尝试这道美味的食谱吧！