ポピーシードケーキとフルーツ

ポピーシードとフルーツのケーキ - 味覚を喜ばせる完璧なデリカテッセン！このレシピは、ポピーシードの豊かな香りとジューシーなフルーツの甘さを組み合わせ、抵抗できない組み合わせを提供します。友達との集まりのための素早いデザートや、ティータイムのおいしいスナックとして理想的で、このケーキは見た目も素晴らしく、焼いている間に素晴らしい香りで家を満たします。キッチンに魔法をもたらす準備をしましょう！

調理時間合計：1時間
準備時間：15分
焼き時間：40分
ポーション数：8

必要な材料：
- 小麦粉 150g
- 粉砕したポピーシード 200g
- 牛乳 250ml
- 砂糖 100g
- バター（室温） 100g
- 卵 2個
- ベーキングパウダー 1つまみ
- レモンの皮（すりおろし）
- レモン汁 1小さじ
- フルーツ（プラムと桃）は半分に切り、砂糖を振りかける

手順：

1. ポピーシードの準備：250mlの牛乳でポピーシードを5分間煮ます。このステップは、ポピーシードの香りを引き立て、柔らかくして生地に組み込みやすくします。煮た後は、冷やします。

2. 湿った材料を混ぜる：大きなボウルに柔らかいバターと砂糖を入れ、ミキサーまたはヘラを使ってふわふわで均一なクリーム状になるまで混ぜます。このステップは、ケーキをふんわりとさせるために空気を取り入れるために重要です。

3. 卵を加える：卵を1つずつ加え、混ぜ続けます。次の卵を加える前に、各卵がよく混ざることを確認してください。このステップは、ケーキにリッチなテクスチャーを与えます。

4. 香りを加える：ベーキングパウダーを少量のレモン汁で溶かし、ボウルに加え、レモンの皮も加えます。新鮮なレモンの香りがポピーシードの味を完璧に引き立てます。

5. 小麦粉を加える：徐々に小麦粉を加え、よく混ぜます。最後に、リンゴ大の生地を取り出し、冷蔵庫に入れておきます。

6. 材料を組み合わせる：冷やしたポピーシードを生地に混ぜ込みます。その後、卵白を泡立てて、しっかりしたメレンゲを作り、ヘラを使って生地に優しく加え、空気を失わないようにします。

7. 天板の準備：20x30cmの焼き型にバターを塗り、少量の小麦粉を振りかけてくっつかないようにします。

8. ケーキを組み立てる：生地の半分を型に流し入れ、均等に広げます。プラムと桃を丸い面を下にして上に置きます。これにより、ケーキに魅力的な見た目が加わり、食感と香りの対比も楽しめます。

9. 残りの生地で仕上げる：冷蔵庫に入れておいた生地をケーキの上にすりおろします。もし生地が柔らかすぎる場合は、少し小麦粉を加えて固くします。180°Cに予熱したオーブンで約40分焼き、黄金色になり、中央に刺したつまようじがきれいに抜けるまで焼きます。

10. 冷却とサーブ：ケーキを型の中で冷やし、その後四角に切り、必要に応じて砂糖を振りかけます。温かいままでも、室温でもおいしくいただけます。

サーブの提案：このポピーシードとフルーツのケーキは、紅茶やコーヒーと非常によく合いますが、バニラアイスクリームやフルーツソースを添えても、さらに風味が増します。

栄養情報：1ポーション（約100g）のケーキには約320カロリーが含まれており、卵とポピーシードからのタンパク質、バターからの健康的な脂肪、小麦粉と砂糖からの適度な炭水化物が含まれています。フルーツはビタミンと抗酸化物質を加え、このケーキを他の多くのデザートよりも健康的な選択にしています。

よくある質問：

1. 他のフルーツを使えますか？はい、リンゴや梨、チェリーなどの季節のフルーツを使って実験できます。

2. このケーキはヴィーガンに適していますか？ヴィーガンバージョンが欲しい場合は、バターをヴィーガンマーガリンに、卵を亜麻仁と水の混合物に置き換えることができます。

3. ケーキをどうやって保存できますか？ケーキは密閉容器に入れて室温で3〜4日保存できますが、冷蔵庫に入れるとさらに長持ちします。

4. ケーキを冷凍できますか？はい、ケーキは冷凍できます。完全に冷えた後、ラップで包んで冷凍庫に入れます。サーブしたいときは、室温で解凍できます。

このポピーシードとフルーツのケーキは、シンプルなレシピであるだけでなく、大切な人々を美味しい食事の周りに集める機会でもあります。さあ、快適ゾーンから出て、この美味しいレシピでキッチンで実験してみましょう！