辛辣的古格尔胡夫

香料古古鲁夫 - 秋季的美味佳肴

当秋天来临时，没有什么比结合温暖香料的味道和松软湿润的质地的甜点更能让人感到愉悦。今天，我邀请您发现香料古古鲁夫的食谱，这是一种美味的佳肴，将充满诱人的香气并为您亲爱的人的脸上带来微笑。这种巧妙的食谱使用瑞可达奶酪和农场奶酪来制作湿润的蛋糕底，丰富的种子和香料，而用八角调味的苹果汁糖霜将使每一片成为味道的爆炸。

准备时间：20分钟
烘烤时间：45-50分钟
总时间：1小时10分钟
份数：10-12片

所需材料

*蛋糕底：*
- 200克瑞可达奶酪
- 120克农场奶酪
- 2个家禽蛋
- 150克红糖
- 1包波旁香草糖
- 3汤匙椰子油（或其他植物油）
- 一撮盐
- 1汤匙松子
- 2汤匙亚麻种子
- 2汤匙芝麻
- 一撮藏红花
- 3汤匙枸杞（最好是新鲜的）
- 190克白面粉
- 1茶匙发酵粉

*糖霜：*
- 120毫升苹果汁（最好是新鲜榨汁）
- 3颗八角
- 150克红糖

蛋糕底的制作

1. 准备蛋糕模具：首先准备古古鲁夫模具。用黄油充分涂抹，确保覆盖所有角落和边缘，以便最后能够顺利取出蛋糕。

2. 预热烤箱：将烤箱预热至180摄氏度。这是制作完美松软古古鲁夫的理想温度。

3. 混合湿材料：在一个大碗中，将瑞可达奶酪、农场奶酪、鸡蛋、糖、盐和香草糖混合。使用搅拌器搅拌至浓稠均匀的奶油。

4. 加入油：加入椰子油，再次搅拌至完全混合。

5. 混合干材料：在另一个碗中，筛入面粉和发酵粉。加入松子、亚麻种子、芝麻、藏红花和枸杞。如果使用干枸杞，请先在水中浸泡10分钟，然后用纸巾擦干后再加入混合物。

6. 结合混合物：将干材料混合物轻轻地与奶酪混合物结合，使用刮刀慢慢搅拌，直到完全混合。

7. 烘烤古古鲁夫：将混合物倒入准备好的模具中，放入预热的烤箱中。烘烤45-50分钟，或直到插入中间的牙签干净取出。

糖霜的制作

1. 准备苹果汁：在一个小锅中，加入苹果汁和红糖，持续搅拌以防止糖粘在锅底。

2. 调味糖霜：一旦糖完全溶解，加入八角。保持小火几分钟，让味道融合。

3. 糖霜古古鲁夫：当古古鲁夫稍微冷却后，从模具中取出，放在支架或圆盘上。将温热的糖霜均匀地倒在古古鲁夫上。

建议搭配和搭配

这个香料古古鲁夫单独食用非常美味，但如果搭配一杯红酒或香茶会更加特别。另一种选择是搭配一勺酸奶油或希腊酸奶，这将增加一丝清新。

技巧和变体

- 香料：为了获得更复杂的味道，您可以尝试其他香料，如肉桂或肉豆蔻。
- 种子：用奇亚种子替代亚麻种子，以增加有趣的质感。
- 水果：您还可以添加其他干果，如葡萄干或杏干，以丰富口味。

营养益处

这个甜点不仅美味，而且富含营养。瑞可达奶酪提供蛋白质，而亚麻种子和芝麻富含omega-3脂肪酸和纤维。八角具有消化特性，而红糖虽然也是糖，但与白糖相比具有更低的血糖指数。

常见问题

- 我可以使用其他类型的奶酪吗？：可以，您可以尝试山羊奶酪或农场奶酪，但要注意湿度的比例。
- 我该如何保存古古鲁夫？：古古鲁夫可以在冰箱中密封保存，最多可保存5天。
- 这个甜点是素食的吗？：您可以使用素食奶酪和奇亚种子或亚麻种子适应食谱。

因此，让自己沉浸在秋天的香气中，制作这个香料古古鲁夫。每一片都将使简单的餐食变成味觉的盛宴。祝您好胃口！