无面团的Ruxy复活节蛋糕

Ruxy的无面团复活节蛋糕：快速简单的美味

如果你正在寻找一种快速的甜点，可以为每一餐带来一丝快乐，Ruxy的无面团复活节蛋糕是完美的选择！这个奶酪蛋糕不仅美味，而且易于准备，只需要几种简单的食材。适合任何场合，这个复活节蛋糕的食谱肯定会成为你家里的最爱。以下是逐步准备的方法。

准备时间：15分钟
烘烤时间：45分钟
总时间：1小时
份数：8

材料：
- 4个鸡蛋（将蛋白与蛋黄分开）
- 175克糖（大约7汤匙，根据个人口味调整）
- 7汤匙奶酪
- 5汤匙酸奶
- 7汤匙面粉（满满的）
- 1/4茶匙泡打粉
- 3小包香草（或根据口味）
- 1个柠檬的磨碎皮

准备：
1. 将烤箱预热至180°C。这个步骤对于获得均匀的烘烤和完美的蛋糕质地至关重要。
2. 准备烤盘：用黄油涂抹并撒上面粉，以防蛋糕粘连。大约20x30厘米的烤盘是这个食谱的理想选择。
3. 在一个大碗中，开始用搅拌器打发蛋白，直到它们起泡。获得坚固的质地是很重要的，因为加入的空气将帮助蛋糕膨胀。
4. 逐渐加入糖，继续搅拌，直到得到光滑的蛋白霜。如果你喜欢更甜的甜点，可以随意添加一汤匙额外的糖。
5. 在另一个碗中，将蛋黄与奶酪、酸奶、面粉、泡打粉、香草和磨碎的柠檬皮混合。确保所有成分都充分混合，混合物均匀。
6. 小心地将蛋白霜轻轻折叠入奶酪混合物中，使用刮刀，以轻柔的上下运动。这样可以让空气留在混合物中，使蛋糕具有轻盈的质地。
7. 将混合物倒入准备好的烤盘中，并用刮刀抹平表面。
8. 将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤45分钟，或直到蛋糕变成金黄色，用于测试中心的牙签干净抽出。

上菜：
让蛋糕在烤盘中冷却10分钟，然后转移到网架上完全冷却。这个奶酪蛋糕热吃和冷吃都很好吃。你可以单独享用或配上浆果酱以增加风味。此外，还可以添加一些奶油或香草冰淇淋，作为更奢华的甜点！

实用提示：
- 尝试不同的风味：可以尝试添加几滴杏仁精华或一小撮肉桂，以丰富口味。
- 确保奶酪充分排水，以避免混合物过湿。
- 如果你想要无乳糖的版本，可以用它们的植物性替代品替换酸奶和奶酪。

这个Ruxy的无面团复活节蛋糕不仅是一个简单的甜点，而是真正的美味，将给任何品尝它的人带来微笑。与亲人一起享用，享受制作这一美味的每一个时刻！