ルクシーの生地なしパスカ

ルクシー風生地なしイースターケーキ：迅速かつシンプルなデザート

もし、毎食に喜びをもたらす迅速なデザートを探しているなら、ルクシー風生地なしイースターケーキが完璧な選択です！このチーズケーキは、ただ美味しいだけでなく、数種類のシンプルな材料だけで簡単に作ることができます。あらゆる機会に最適で、このイースターケーキのレシピは、確実にあなたの家族のお気に入りになるでしょう。以下に、段階を追ってその作り方を説明します。

準備時間：15分
焼き時間：45分
合計時間：1時間
分量：8人前

材料：
- 卵4個（卵白と卵黄を分ける）
- 175gの砂糖（約7杯、好みに応じて調整）
- 7杯のカッテージチーズ
- 5杯のヨーグルト
- 7杯の小麦粉（山盛り）
- 小さじ1/4のベーキングパウダー
- バニラ3袋（または好みに応じて）
- 1個のレモンの皮をすりおろしたもの

作り方：
1. オーブンを180°Cに予熱します。このステップは、均一に焼き上げ、完璧な食感を得るために重要です。
2. 型を準備します：バターを塗り、焼き粉を振りかけて、ケーキがくっつかないようにします。このレシピには約20x30cmの型が理想的です。
3. 大きなボウルに卵白を入れ、ミキサーで泡立てます。しっかりとした状態になるまで泡立てることが重要です。空気を含ませることで、ケーキが膨らむのを助けます。
4. 砂糖を徐々に加え、光沢のあるメレンゲができるまで混ぜ続けます。甘いデザートが好みの場合は、さらに1杯の砂糖を加えても構いません。
5. 別のボウルで、卵黄をカッテージチーズ、ヨーグルト、小麦粉、ベーキングパウダー、バニラ、すりおろしたレモンの皮と混ぜます。すべての材料がよく混ざり、均一な混合物になるようにします。
6. メレンゲをチーズの混合物に優しく折り込み、スパチュラを使って上下に軽く動かします。これにより、空気が混合物に残り、ケーキに軽やかな食感が与えられます。
7. 準備した型に混合物を流し込み、スパチュラで表面を平らにします。
8. 予熱したオーブンに型を入れ、45分焼きます。中心に刺したテスターがきれいに出てくるまで焼きます。

提供方法：
ケーキを型の中で10分冷まし、その後、完全に冷やすためにワイヤーラックに移します。このチーズケーキは、温かくても冷たくても美味しいです。シンプルに提供することも、ベリーソースを添えて風味を増すこともできます。さらに、ホイップクリームやバニラアイスクリームを加えて、さらに贅沢なデザートにしても良いでしょう！

便利なヒント：
- フレーバーを試してみてください：アーモンドエッセンスを数滴加えたり、シナモンを少々加えたりして、味を変えてみてください。
- カッテージチーズがよく水切りされていることを確認し、混合物が湿りすぎないようにします。
- ラクトースフリーのバージョンが必要な場合は、ヨーグルトとカッテージチーズをその植物性代替品に置き換えてください。

このルクシー風生地なしイースターケーキは、単なるシンプルなデザートではなく、味わった誰もが笑顔になる本当の喜びです。愛する人たちと一緒に楽しみ、この美味しさを作る過程のすべての瞬間を楽しんでください！