填充坚果和蜂巢

填充坚果和蜂窝的甜点：记忆中的美味

谁不怀念童年时的甜点，那些让我们脸上绽放微笑的香气，让我们感到家的温暖？今天，我邀请您重新发现一种甜点，它将带我们回到过去：填充坚果和蜂窝。这种甜点有着丰富的故事，常常与家庭庆祝时刻以及怀旧的味道相联系。

准备时间：1小时
烘焙时间：30分钟
总时间：1小时30分钟
份数：20

蜂窝的材料：
- 3个鸡蛋
- 4汤匙糖
- 4汤匙油
- 5汤匙矿泉水
- 面粉适量（大约200克）
- 1包氨水或泡打粉
- 香精（香草和朗姆酒，根据个人喜好）

蜂窝的奶油：
- 50克黄油
- 200克巧克力
- 朗姆酒香精
- 烤坚果（无盐）

坚果的材料：
- 2包黄油（500克）
- 200克糖粉
- 150克磨碎的坚果
- 2汤匙可可粉
- 500克面粉
- 一只橙子和一个柠檬的皮屑
- 1茶匙咖啡
- 朗姆酒香精
- 一撮盐

坚果的奶油：
- 4个鸡蛋
- 250克黄油
- 200克糖粉
- 100克巧克力
- 10汤匙磨碎的坚果
- 2茶匙咖啡
- 朗姆酒香精

步骤：制作蜂窝

1. 准备面团：在一个碗中，将鸡蛋与糖打至泡沫状。这是一个关键步骤，因为引入的空气会使蜂窝变得蓬松。

2. 添加湿成分：加入油和矿泉水，轻轻搅拌。然后，加入氨水或泡打粉和香精。

3. 加入面粉：逐渐加入面粉，充分搅拌，直到得到类似于酸奶油的混合物。这是制作蓬松蜂窝的理想稠度。

4. 烘焙蜂窝：将烤箱预热至180摄氏度。用小勺将面团放入涂油的模具中。烤至金黄色（大约10-15分钟）。要小心，因为它们烤得很快！

5. 制作奶油：在一个碗中，融化黄油并与融化的巧克力混合。加入香精和烤坚果，充分搅拌。将混合物放入冰箱冷却2-3小时。

6. 填充蜂窝：一旦蜂窝冷却，将它们填充巧克力奶油，将两个蜂窝合在一起，形成美味的小三明治。

步骤：制作坚果

1. 准备面团：在另一个碗中，将黄油与糖粉混合，直到得到蓬松的奶油。这将使坚果的质地更加丰富。

2. 添加成分：加入磨碎的坚果、可可、橙子和柠檬的皮屑、咖啡、朗姆酒香精和盐。充分搅拌。最后，加入面粉，形成均匀的面团。

3. 造型坚果：用得到的面团，形成小球，并放入坚果模具中，确保涂油良好。以180摄氏度烘烤15-20分钟，直到变成金黄色。

4. 制作奶油：在小火上将鸡蛋与糖粉搅拌，加入磨碎的坚果、咖啡和巧克力。继续搅拌直到变稠，然后让混合物冷却。

5. 完成坚果：融化黄油并将其混合到冷却的混合物中。用这种美味的奶油填充坚果壳，将两个结合在一起。

服务与建议

这种甜点可以简单地享用，但加入一丝巧克力酱或一勺香草冰淇淋可以将其转变为难忘的体验。此外，一杯香茶或咖啡与甜点完美搭配，增添风味。

营养价值（每份）：
- 卡路里：320
- 脂肪：22克
- 碳水化合物：30克
- 蛋白质：4克

常见问题

1. 我可以用其他成分替代坚果吗？
是的，您可以尝试用花生、杏仁或甚至葵花籽，如果您喜欢无坚果的变种。

2. 我该如何保存这些甜点？
填充坚果和蜂窝在密封容器中可以在室温下保存长达一周。

3. 我可以用白巧克力代替普通巧克力吗？
当然可以！白巧克力会为朗姆酒和坚果的味道增添甜味和愉悦的对比。

技巧与变体

如果您想要更浓烈的味道，可以在坚果奶油中加入可可，或尝试用香草香精替代朗姆酒香精。此外，为了增添脆感，可以在蜂窝奶油中加入巧克力碎片。

所以，尽情享受这个填充坚果和蜂窝的甜点，让童年在每一口中重现。祝您好胃口！