柔软的饼干，配蜂蜜、麦片、坚果和葡萄干

蜂蜜、麦片、坚果和葡萄干的松软饼干 - 一种新的能量早餐发明

准备时间：15分钟
烘焙时间：15分钟
总时间：30分钟
份量：12块饼干

今天你将制作的饼干不仅美味，而且非常健康，非常适合以能量开始新的一天。它们将麦片的营养成分与蜂蜜的天然甜味和坚果的酥脆质地结合在一起。此外，它们易于制作，为你的早餐例行添加一丝新鲜感。

这些饼干的历史充满了灵感。饼干通常是作为一种便于携带且耐储存的零食解决方案而创造的，而你今天将使用的配料组合反映了现代健康饮食的趋势。

所需材料：

- 100克麦片粉（你可以用食品加工机制作麦片粉）
- 150克全麦面粉
- 50毫升蜂蜜
- 50克红糖
- 25毫升牛奶
- 1个鸡蛋
- 70克葡萄干
- 70克黄油（室温）
- 30克磨碎的坚果
- 2汤匙橄榄油
- 1小撮泡打粉
- 半茶匙盐

完美结果的步骤：

1. 准备材料：确保所有材料都在室温下。这将有助于混合，并有助于获得均匀的质地。准确测量材料，因为每克在食谱中都很重要。

2. 混合干材料：在一个大碗中，结合全麦面粉、麦片粉、泡打粉和盐。用打蛋器充分混合，以确保材料均匀分布。

3. 制作面团：将切成小块的黄油加入面粉混合物中，用手指搓揉，直到得到松散的质地。这个步骤对于确保饼干松软至关重要。

4. 加入湿材料：在另一个碗中，混合鸡蛋、蜂蜜、红糖、牛奶和橄榄油。你可以使用搅拌机或打蛋器来获得均匀的混合物。将此混合物加入干材料中，连同葡萄干和磨碎的坚果一起。轻轻混合，直到所有材料结合。你将得到一个粘稠的面团，但不要担心，这正是成功饼干的标志。

5. 形成饼干：将烤箱预热至200摄氏度。在烤盘上铺上烘焙纸。用汤匙将面团放入烤盘中，每块饼干之间留出足够的空间，因为它们在烘烤时会膨胀。如果你想要更大更蓬松的饼干，可以为每块饼干使用更多的面团。

6. 烘烤：将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤饼干约15分钟。要小心，因为饼干烤得很快！当边缘变成金黄色时，它们就好了。在将它们转移到冷却架之前，让它们在烤盘中稍微冷却。

实用技巧和建议：

- 你可以根据自己的喜好用榛子或杏仁替代坚果。此外，葡萄干可以用干蔓越莓替代，以获得更酸的味道。
- 如果你想要更浓郁的香气，可以在干材料混合物中加入一茶匙肉桂粉。
- 饼干可以在密封容器中保存长达一周，但它们是如此美味，肯定会很快被吃完。

营养价值（每块饼干）：

- 热量：120
- 脂肪：6克
- 碳水化合物：15克
- 蛋白质：2克
- 纤维：1克

搭配：

这些松软的饼干与热茶或香浓咖啡一起享用非常美味。此外，你还可以将它们与希腊酸奶和新鲜水果片搭配，享受一顿完整且均衡的早餐。

常见问题：

1. 我可以使用其他类型的面粉吗？
可以，你可以尝试用燕麦粉或杏仁粉制作无麸质版本。

2. 我可以添加巧克力吗？
当然可以！加入一些黑巧克力碎片，增添风味。

3. 如何让饼干更脆？
多烘烤一会儿，但要小心不要烤焦。

现在你已经拥有所有必要的信息，就只剩下开始烹饪了！享受这些蜂蜜、麦片、坚果和葡萄干的松软饼干，让你的早餐变成真正的享受！祝你好胃口！