मुलायम बिस्कुट शहद, म्यूसली, नट्स और किशमिश के साथ

शहद, मूसली, नट्स और किशमिश के नरम बिस्कुट - ऊर्जा से भरपूर नए नाश्ते का आविष्कार

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 15 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
परोसने की संख्या: 12 बिस्कुट

आज आप जो बिस्कुट बनाएंगे, वे न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि बहुत स्वस्थ भी हैं, और दिन की शुरुआत ऊर्जा के साथ करने के लिए बिल्कुल सही हैं। ये मूसली के पोषण तत्वों को शहद की प्राकृतिक मिठास और नट्स की कुरकुरी बनावट के साथ मिलाते हैं। इसके अलावा, इन्हें बनाना आसान है और आपके नाश्ते की दिनचर्या में ताजगी लाते हैं।

इन बिस्कुटों का इतिहास प्रेरणा से भरा हुआ है। आमतौर पर बिस्कुट एक ऐसे हल्के और लंबे समय तक चलने वाले नाश्ते के रूप में बनाए गए थे, जिसे आसानी से ले जाया जा सके, और आज आप जो सामग्रियों का संयोजन उपयोग करने जा रहे हैं, वह स्वस्थ खाने के आधुनिक रुझानों को दर्शाता है।

आवश्यक सामग्री:

- 100 ग्राम मूसली का आटा (आप मूसली को खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करके आटा बना सकते हैं)
- 150 ग्राम साबुत आटा
- 50 मिली शहद
- 50 ग्राम ब्राउन शुगर
- 25 मिली दूध
- 1 अंडा
- 70 ग्राम किशमिश
- 70 ग्राम मक्खन (कमरे के तापमान पर)
- 30 ग्राम पिसे हुए नट्स
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 चुटकी बेकिंग पाउडर
- आधा चम्मच नमक

परफेक्ट परिणाम के लिए कदम:

1. सामग्री की तैयारी: सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री कमरे के तापमान पर हैं। यह मिश्रण को आसान बनाएगा और एक समान बनावट प्राप्त करने में मदद करेगा। सामग्री को सटीक रूप से मापें, क्योंकि प्रत्येक ग्राम इस नुस्खे में महत्वपूर्ण है।

2. सूखी सामग्री को मिलाना: एक बड़े बाउल में साबुत आटा, मूसली का आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। सुनिश्चित करें कि सामग्री समान रूप से वितरित हो जाए, इसके लिए अच्छे से फेंटें।

3. आटा तैयार करना: आटे के मिश्रण में छोटे टुकड़ों में काटा हुआ मक्खन डालें और अपनी उंगलियों से रगड़ें जब तक कि आपको एक कुरकुरी बनावट न मिल जाए। यह कदम नरम बिस्कुट सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है।

4. गीली सामग्री को मिलाना: एक अलग बाउल में अंडा, शहद, ब्राउन शुगर, दूध और जैतून का तेल मिलाएं। आप एक मिक्सर या फेंटने वाले का उपयोग करके एक समान मिश्रण प्राप्त कर सकते हैं। इस मिश्रण को सूखी सामग्री के ऊपर डालें, साथ में किशमिश और पिसे हुए नट्स भी डालें। सभी सामग्री को मिलाने के लिए धीरे-धीरे मिलाएं। आप एक चिपचिपा आटा प्राप्त करेंगे, लेकिन चिंता न करें, यह एक सफल बिस्कुट का संकेत है।

5. बिस्कुट बनाना: ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। बेकिंग ट्रे को बेकिंग पेपर से लाइन करें। एक चम्मच का उपयोग करके, आटे के भागों को ट्रे पर रखें, प्रत्येक बिस्कुट के बीच में पर्याप्त स्थान छोड़ें, क्योंकि वे बेकिंग के दौरान फैलेंगे। यदि आप बड़े और फूले हुए बिस्कुट चाहते हैं, तो आप प्रत्येक बिस्कुट के लिए अधिक आटा उपयोग कर सकते हैं।

6. बेकिंग: पहले से गरम ओवन में ट्रे डालें और बिस्कुट को लगभग 15 मिनट तक बेक करें। ध्यान रखें, क्योंकि बिस्कुट जल्दी पकते हैं! जब किनारे सुनहरे हो जाएं, तो वे तैयार हैं। उन्हें ठंडा करने के लिए ट्रे में थोड़ी देर छोड़ दें, फिर उन्हें ठंडा करने की रैक पर स्थानांतरित करें।

उपयोगी टिप्स और सलाह:

- आप अपनी पसंद के अनुसार नट्स को हेज़लनट्स या बादाम से बदल सकते हैं। इसके अलावा, किशमिश को सूखे क्रैनबेरी से बदल सकते हैं ताकि एक खट्टा स्वाद मिल सके।
- यदि आप अधिक गहन सुगंध चाहते हैं, तो सूखी सामग्री के मिश्रण में एक चम्मच दालचीनी पाउडर जोड़ें।
- बिस्कुट को एक एयरटाइट कंटेनर में एक सप्ताह तक रखा जा सकता है, लेकिन वे इतने स्वादिष्ट हैं कि निश्चित रूप से जल्दी खत्म हो जाएंगे।

पोषण संबंधी जानकारी (प्रति बिस्कुट):

- कैलोरी: 120
- वसा: 6 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट: 15 ग्राम
- प्रोटीन: 2 ग्राम
- फाइबर: 1 ग्राम

साथ में मिलाएं:

ये नरम बिस्कुट गर्म चाय या सुगंधित कॉफी के साथ परोसने में बहुत स्वादिष्ट हैं। आप इन्हें ग्रीक योगर्ट और ताजे फलों के स्लाइस के साथ भी परोस सकते हैं, ताकि एक संपूर्ण और संतुलित नाश्ता मिल सके।

अधिकतर पूछे जाने वाले प्रश्न:

1. क्या मैं अन्य प्रकार के आटे का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप ओट फ्लोर या बादाम के आटे के साथ ग्लूटेन-फ्री संस्करण का प्रयास कर सकते हैं।

2. क्या मैं चॉकलेट जोड़ सकता हूँ?
बिल्कुल! स्वाद बढ़ाने के लिए कुछ डार्क चॉकलेट चिप्स डालें।

3. मैं बिस्कुट को और कुरकुरा कैसे बना सकता हूँ?
उन्हें थोड़ी देर और बेक करें, लेकिन ध्यान रखें कि वे जल न जाएं।

अब आपके पास सभी आवश्यक जानकारी है, तो बस खाना बनाना शुरू करें! इन शहद, मूसली, नट्स और किशमिश के नरम बिस्कुट का आनंद लें, और अपने नाश्ते को एक वास्तविक आनंद में बदल दें! ब Bon appétit!