Biscoitos macios com mel, muesli, nozes e passas

Biscoitos macios com mel, musli, nozes e passas - Uma nova invenção para um café da manhã energizante

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 30 minutos
Número de porções: 12 biscoitos

Os biscoitos que você vai preparar hoje não são apenas deliciosos, mas também extremamente saudáveis, sendo perfeitos para começar o dia com energia. Eles combinam os ingredientes nutritivos do musli com a doçura natural do mel e a textura crocante das nozes. Além disso, são fáceis de fazer e trazem um toque de frescor à sua rotina matinal.

A história desses biscoitos é cheia de inspiração. Os biscoitos, em geral, foram criados como uma solução prática para ter um lanche fácil de transportar e durável, e a combinação de ingredientes que você usará hoje reflete as tendências modernas de alimentação saudável.

Ingredientes necessários:

- 100 g de farinha de musli (você pode obter farinha de musli usando um processador de alimentos)
- 150 g de farinha integral
- 50 ml de mel
- 50 g de açúcar mascavo
- 25 ml de leite
- 1 ovo
- 70 g de passas
- 70 g de manteiga (em temperatura ambiente)
- 30 g de nozes moídas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal

Passo a passo para um resultado perfeito:

1. Preparação dos ingredientes: Certifique-se de que todos os ingredientes estão em temperatura ambiente. Isso facilitará a mistura e ajudará a obter uma textura uniforme. Meça os ingredientes com precisão, pois cada grama conta na receita.

2. Misturando os ingredientes secos: Em uma tigela grande, combine a farinha integral, a farinha de musli, o fermento em pó e o sal. Misture bem com um batedor para garantir que os ingredientes estejam distribuídos uniformemente.

3. Preparação da massa: Adicione a manteiga cortada em cubos à mistura de farinha e esfregue com os dedos até obter uma textura esfarelada. Esta etapa é essencial para garantir biscoitos macios.

4. Incorporação dos ingredientes molhados: Em outra tigela, misture o ovo, o mel, o açúcar mascavo, o leite e o azeite de oliva. Você pode usar uma batedeira ou um batedor para obter uma mistura homogênea. Adicione essa mistura aos ingredientes secos, junto com as passas e as nozes moídas. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam incorporados. Você obterá uma massa pegajosa, mas não se preocupe, esse é o sinal de um biscoito bem-sucedido.

5. Formando os biscoitos: Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Forre uma assadeira com papel manteiga. Usando uma colher, coloque porções de massa na assadeira, deixando espaço suficiente entre cada biscoito, pois eles se expandirão durante o cozimento. Se você deseja biscoitos maiores e mais fofos, pode usar uma porção maior de massa para cada biscoito.

6. Cozimento: Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse os biscoitos por cerca de 15 minutos. Fique atento, pois os biscoitos assam rapidamente! Quando as bordas estiverem douradas, estão prontos. Deixe esfriar um pouco na assadeira antes de transferi-los para uma grade de resfriamento.

Dicas e truques úteis:

- Você pode substituir as nozes por avelãs ou amêndoas, dependendo das suas preferências. As passas também podem ser substituídas por cranberries secas para um sabor mais azedo.
- Se você deseja um sabor mais intenso, adicione uma colher de chá de canela em pó à mistura de ingredientes secos.
- Os biscoitos podem ser armazenados em um recipiente hermético por até uma semana, mas são tão gostosos que certamente serão consumidos rapidamente.

Valores nutricionais (por biscoito):

- Calorias: 120
- Gorduras: 6 g
- Carboidratos: 15 g
- Proteínas: 2 g
- Fibras: 1 g

Combine com:

Esses biscoitos macios são deliciosos servidos com um chá quente ou um café aromático. Você também pode acompanhá-los com iogurte grego e fatias de frutas frescas para um café da manhã completo e equilibrado.

Perguntas frequentes:

1. Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, você pode experimentar farinha de aveia ou farinha de amêndoa para uma versão sem glúten.

2. Posso adicionar chocolate?
Claro! Adicione alguns pedaços de chocolate amargo para um sabor extra.

3. Como posso deixar os biscoitos mais crocantes?
Asse-os um pouco mais, mas tenha cuidado para não queimá-los.

Agora que você tem todas as informações necessárias, só falta começar a cozinhar! Aproveite esses biscoitos macios com mel, musli, nozes e passas, e transforme seu café da manhã em um verdadeiro prazer! Bom apetite!