蓬松的布朗尼配糖霜
为了准备这个美味的蛋糕，我们首先在不锈钢锅中融化主要成分。因此，我们加入黄油、牛奶、可可和香草糖。我们将成分混合均匀，并将其放在中火上。我们继续不断搅拌，直到混合物达到沸腾点，然后关火，让混合物完全冷却。这个步骤至关重要，因为它确保所有的味道完美融合。
与此同时，我们处理鸡蛋。我们将蛋白与蛋黄分开，注意不要让蛋黄留在蛋白中，以便获得完美的泡沫。使用搅拌器，我们将蛋白打至坚硬光亮的泡沫，能够很好地保持形状。接下来，我们回到冷却的混合物中，加入蛋黄，小心地搅拌至均匀。然后，我们加入事先与发酵粉混合的面粉。轻轻搅拌约5分钟，直到得到细腻均匀的混合物。
现在我们准备烤蛋糕。我们用面粉铺一层烤盘，确保它被很好地覆盖，以免蛋糕粘连。将混合物倒入烤盘中，然后在上面撒上5汤匙的碎核桃，以增加口感和风味。将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤45分钟。建议用牙签检查蛋糕，以确保它烤得完美。
在烘烤期间，我们处理糖霜。在一个锅中，我们放入½杯牛奶、5汤匙糖、½汤匙黄油和2汤匙可可。我们在中火上搅拌这些成分，直到它们变得均匀，然后将锅从火上移开。重要的是在关掉烤箱前大约5分钟准备好这个糖霜，以便在蛋糕冷却时准备好。
一旦蛋糕烤好，我们将其从烤箱中取出，倒入糖霜，使用刮刀将其抹平。在糖霜上撒上椰子，以增加装饰效果和美味的味道。我们让蛋糕完全冷却，这将使糖霜正确固定。
为了增加风味，我们可以准备一个可选的糖浆。在一个锅中，我们将朗姆酒精华与3汤匙糖混合。我们将蛋糕切成小方块，浸入这个糖浆中，确保每一块都充分浸泡。然后，我们将小方块在椰子中滚动，以使其外观吸引人。
蛋糕现在可以享用了。祝您好胃口！
成分: 糖 250 克 小麦粉 300 克 2 个鸡蛋 200 毫升牛奶 20 汤匙可可 30 克黄油 1 汤匙油 1 种朗姆酒香精 1 包香草糖 1 发酵粉 3 汤匙椰子 5 汤匙磨碎的核桃 1/2 杯樱桃酱
