南瓜漩涡奶酪蛋糕
要准备这些美味的奶油奶酪南瓜松饼,我们需要确保手头有所有的材料,并仔细遵循步骤。我们首先准备两个松饼烤盘,用烘焙纸填充,并涂上一点黄油或油以防粘。开始混合材料之前,务必将烤箱预热至300°F(150°C),以确保松饼均匀烘烤。
在一个大碗中,使用搅拌器将室温放置的奶油奶酪打至蓬松和奶油状。这将确保细腻和通风的质地。一旦奶油奶酪打好,我们加入糖、香草提取物和一小撮盐。继续搅拌,直到混合物均匀,无块状。
下一步是加入两个鸡蛋,每次一个,打完后只需搅拌至混合。重要的是不要打得过多,因为这可能会影响松饼的质地,使它们在烘烤时膨胀过多并裂开。加入鸡蛋后,我们取1/4的奶酪混合物,将其与南瓜、面粉、肉桂、生姜和肉豆蔻混合。我们使用木勺充分搅拌,确保所有材料完美结合。
混合物准备好后,我们将白色奶油均匀分配到两个松饼烤盘中。然后,小心地将一份南瓜奶油放在每份白色奶油上。现在是有趣的部分!我们拿起牙签或串棒,通过旋转的动作将松饼表面大理石化,以创造出令人愉悦的视觉效果。
完成所有这些步骤后,我们将烤盘放入预热的烤箱中,让松饼烘烤约15-18分钟。重要的是在移动烤盘时检查松饼的中心是否轻微晃动,这表明它们已经烤好但不干。准备好后,我们让它们在烤盘中冷却,然后将它们放入冰箱中,至少冷藏6小时,理想情况下过夜,以获得美味的风味和质地。这些奶油奶酪南瓜松饼非常适合早餐或作为美味的甜点,绝对是大家都喜欢的选择。
成分: 2包(每包8盎司)奶油奶酪,150克糖,1+1/2茶匙香草提取物,一撮盐,2个鸡蛋,3大勺南瓜泥,2+1/4大勺面粉(过筛,不要堆),1/2茶匙肉桂,1/4茶匙姜,1/2茶匙肉豆蔻