南瓜派（素食）
馅料准备方法：首先，选择一个新鲜多汁的南瓜，去皮并去除种子，确保去掉任何不合适的部分。一旦你得到了清理干净的南瓜，将其用大擦菜器擦成细丝，以便果肉变得细腻，易于准备。在锅中，用中火融化人造黄油，注意不要让其烧焦。一旦人造黄油完全融化，加入擦好的南瓜，开始搅拌，让其稍微炒一下。偶尔搅拌是必不可少的，以防止粘连，并让南瓜释放汁液。让其在火上煮，直到液体完全蒸发，南瓜变软且香气四溢。当准备好时，将锅从火上移开，加入肉桂，充分搅拌以结合风味。然后，让馅料冷却。
面团准备方法：在一个大碗中，将面粉与泡打粉、盐和糖混合，确保材料充分混合。在面粉混合物的中间做一个凹槽，加入室温下的黄油块和油。开始揉面团，逐渐加入水，直到它变得有弹性和均匀。重要的是不要一次性加入太多水，以避免面团太软。面团达到所需的稠度后，将其用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷藏约30分钟，让其稍微变硬。
在面团冷却后，准备烤盘（我的烤盘尺寸为38x26厘米），用烘焙纸铺底，以防粘连。将面团分成两等份，然后在撒了面粉的表面上擀出第一张面皮。此面皮应足够大，以覆盖烤盘底部，然后小心地将其放入烤盘中。在面皮的整个表面撒上面包屑，以吸收南瓜馅中的水分。然后加入南瓜混合物，用刮刀将其抹平，再次在上面撒上面包屑。擀出最后一张面皮，小心地放在南瓜馅上，确保在某些地方撕开，以形成小“云朵”，为派增添乡村气息。
最后，将派放入预热的烤箱中，保持中火烘烤，直到变成金黄色并变得酥脆，释放出美味的南瓜和肉桂香气，充满整个房间。
成分: 面团：300 克面粉 100 克人造黄油 150 克糖 100 毫升水 20 毫升油 5 克发酵粉 少许盐 面包屑 馅料：1 个土耳其南瓜（合适） 200 克糖 150 克人造黄油 1 茶匙肉桂粉 糖粉
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