奶酪甜甜圈配酸奶油和樱桃果酱的制作食谱
要准备一些美味的papanasi,首先取一个宽敞的碗,在里面组合基本材料。加入经过良好沥干的农家奶酪,以避免papanasi变得过于潮湿。然后,加入新鲜鸡蛋、面包屑、盐、糖粉、磨碎的柠檬皮和香草或朗姆酒精华,具体取决于您的喜好。使用刮刀或手动搅拌器将混合物均匀化,确保所有成分都充分融合。
在获得均匀的混合物后,加入一茶匙与1-2汤匙面粉混合的泡打粉。此步骤对于增加papanasi的蓬松度至关重要。接下来,开始逐渐加入面粉,注意不要过量。混合物越软粘,papanasi就会越松软和蓬松。
在达到所需的一致性后,将混合物分成四个均等的部分。建议用撒了面粉的手工作,尤其是如果您让混合物更软。从每一块中撕下小部分,代表papanas的顶部。然后,通过将每一块滚动成圆形并在中间创建一个洞来形成papanasi。这个细节对于获得特定的纹理至关重要。
准备一个深锅或一个装有热油的容器,油量足以将papanasi覆盖至一半。小心地将papanasi放入热油中,让它们美丽地变成金黄色。当您注意到一侧形成了金色的外壳时,使用刮刀将它们翻转,以便在所有侧面均匀上色。炸好后,将它们放在纸巾上以吸收多余的油。
要上菜papanasi,将它们放在一个平盘上。在每份的中心添加您最喜欢的果酱;我选择了酸樱桃果酱,与奶酪的味道完美搭配。在上面加入一勺酸奶油,增添一丝奶油感。最后,将顶部放在每个papanas上,并为吸引眼球的外观,再添加几勺果酱。这些papanasi不仅看起来美味,其味道无疑会给任何品尝过的人留下深刻印象!
准备奶酪甜甜圈的食谱,配以酸奶油和樱桃果酱。取一个碗,加入奶酪、鸡蛋、面包屑、盐、糖粉、柠檬皮、香精,搅拌均匀。将一茶匙泡打粉与1-2汤匙面粉混合,并将其融入奶酪混合物中。再加入一些面粉,但不要太多;混合物越软粘,甜甜圈就会越松软。将混合物分成4等份。用沾了面粉的手工作,特别是如果你把混合物留得太软。从这些块中撕下小块,这将是甜甜圈的顶部。然后通过制作中间有孔的圆形块来塑造甜甜圈。将甜甜圈放入热油中,油要足以至少覆盖一半。让它们变得金黄酥脆,然后翻转。将它们放在纸巾上以吸收多余的油。将它们放在盘子上,在甜甜圈的中间放入果酱,上面放1汤匙酸奶油,然后是顶部,再加一点果酱。 我用了樱桃果酱。热食,配上冷酸奶油和果酱!
成分: 制作奶酪甜甜圈配酸奶油和酸樱桃果酱的食谱 250克奶酪 2个鸡蛋 1汤匙面包屑 一撮盐 2汤匙香草味糖粉 1茶匙泡打粉 柠檬皮 一滴香草精 面粉 炸用油 酸奶油和果酱用于上菜(酸樱桃)