焦糖巧克力蛋糕

将烤箱预热至170°C，并准备一个24 x 24厘米的烤盘，用烘焙纸衬里以防粘连。在一个大碗中，使用搅拌器或刮刀将软黄油与糖充分搅拌，直到混合物变得奶油状和蓬松，呈浅色。这一步是至关重要的，因为黄油中夹带的空气将转化为最终产品的更蓬松的质地。

逐渐加入面粉、发酵粉和一小撮盐。用刮刀或搅拌器搅拌，直到成分完全结合，得到更浓稠的面团。这个面团将形成蛋糕的美味基础。将面团均匀地铺在准备好的烤盘中，确保覆盖整个表面。将面团在烤箱中烘烤约15分钟，或直到边缘略微变金黄。烘烤时间结束时，将烤盘从烤箱中取出，稍微冷却。

同时，准备焦糖。在锅中，用中火将黄油与糖融化，不断搅拌以防止烧焦。一旦糖完全溶解，混合物开始煮沸，加入枫糖浆和炼乳。继续搅拌，保持小火煮约5分钟，直到焦糖变得更浓稠并具有均匀的稠度。关火，让它稍微冷却，以便在涂抹在底部时不会太热。

底部冷却后，将焦糖倒在上面，确保均匀覆盖整个表面。让蛋糕完全冷却，以便焦糖可以凝固。最后，将巧克力在水浴中融化，不断搅拌以防止烧焦。当巧克力完全融化且光滑时，使用刀或刮刀均匀地涂抹在焦糖的整个表面上。让蛋糕在室温下冷却，然后放入冰箱，待其完全凝固后再切块享用。这款焦糖巧克力蛋糕一定会成为大家的最爱！

成分: 底部配料：* 150克面粉 * 1茶匙泡打粉 * 125克黄油……要软 * 50克糖 * 一撮盐焦糖配料：* 120克黄油 * 100克糖 * 2汤匙枫糖浆（或1汤匙蜂蜜）* 350-400克炼乳糖霜 * 250克烹饪巧克力或牛奶巧克力

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