带有坚果和果酱的蝴蝶

坚果和果酱的蝴蝶饼：特殊时刻的甜蜜享受

欢迎来到甜蜜美味的世界！今天我将为您介绍一种不仅能让味蕾愉悦，还能在每一口中带来一丝怀旧的食谱。坚果和果酱的蝴蝶饼是一种快速简单的甜点，非常适合与一杯香气四溢的水果茶一起享用。准备好发现这款美味的甜点，让任何场合都变成庆祝的时刻吧！

准备时间：20分钟
烘焙时间：20-25分钟
总时间：45分钟
份量：12个蝴蝶饼

所需材料

- 2个鸡蛋：鸡蛋将为面团提供结构和湿润，是食谱的基础。
- 125克黄油：理想的黄油能使面团酥脆且香气四溢。请使用室温的黄油以便于混合。
- 2汤匙酸奶油：这将使面团更加柔软和美味。
- 6汤匙糖：糖会增加甜味，并形成一层轻微的焦糖外壳。
- 1茶匙泡打粉：它有助于面团发酵，增加体积。
- 1个柠檬的磨碎皮：为果酱的甜味增添一丝清新。
- 1包香草糖：带来微妙的香气和诱人的味道。
- 320克面粉：构成面团基础的材料。
- 李子果酱：选择优质的果酱，甜度适中且香气浓郁。
- 磨碎的坚果：它将增加酥脆的口感和丰富的味道。

坚果和果酱蝴蝶饼的制作

1. 准备面团：在一个大碗中，将鸡蛋和糖混合，搅拌至混合物蓬松并变浅。这一步对于获得松软的面团至关重要。

2. 加入湿性材料：加入切成小块的黄油和酸奶油，继续搅拌。确保黄油完全混合。

3. 添加香料：加入泡打粉、柠檬皮和香草糖。充分搅拌以结合所有香料。

4. 面粉：最后，逐渐加入面粉，用刮刀或手搅拌，直到得到不粘且易于操作的面团。如果面团太粘，可以再加一点面粉。

5. 面团静置：将面团用保鲜膜包好，放入冰箱至少30分钟。这将有助于黄油变硬，使面团更易于擀开。

6. 准备模具：在面团冷却的同时，准备蝴蝶模具（或任何您喜欢的形状）。用少许黄油涂抹模具，以防粘连。

7. 擀面团：将面团从冰箱中取出，在撒了面粉的表面上用擀面杖擀成薄片。

8. 切割形状：使用刀或切模，切割出所需的形状，并将其放入准备好的模具中。确保边缘粘合良好，以防果酱漏出。

9. 填充果酱：在每个模具中放入一茶匙李子果酱，撒上少许磨碎的坚果。只填充模具的¾，因为果酱在烘焙过程中会膨胀。

10. 烘焙：将模具放入预热至180°C的烤箱中，烘焙20-25分钟，直到面团变成金黄色和酥脆。

11. 冷却和上菜：烘焙完成后，将蝴蝶饼从烤箱中取出，放凉。用保鲜膜覆盖以保持湿润。最后，撒上糖粉，与一杯水果茶一起享用。

实用小贴士

- 选择果酱：优质的果酱会带来不同。如果您想要更异域的风味，可以尝试杏子或覆盆子果酱。
- 变体：您可以尝试不同类型的磨碎坚果，如杏仁或榛子，以增加新的风味维度。
- 上菜：这些蝴蝶饼非常适合早午餐、甜点或作为餐间小吃。您还可以与香草冰淇淋一起享用，形成美味的对比。

营养益处

这道食谱提供了来自面粉和糖的碳水化合物来源，同时也提供了来自坚果的健康脂肪。坚果富含Omega-3脂肪酸，对心脏健康至关重要。此外，鸡蛋也是蛋白质和维生素的良好来源。

常见问题

1. 我可以使用其他类型的果酱吗？
可以，蝴蝶饼可以用您喜欢的任何类型的果酱填充。选择您最喜欢的果酱！

2. 我怎样才能保持蝴蝶饼的新鲜？
将它们放在密封容器中，保持室温。如果您想保存更长时间，可以将其冷冻。

3. 我可以用其他成分替代黄油吗？
如果您想要更轻的版本，可以使用人造黄油或椰子油，尽管最终的质地可能会有所不同。

个人感悟

我怀念与奶奶在厨房共度的时光。她总是使用她亲手制作的李子果酱，充满了爱。这道食谱是对那些日子的致敬，希望也能给您带来同样的快乐。这是一道不仅能满足甜食欲望的甜点，还能将家人和朋友聚集在餐桌旁。

我希望这道坚果和果酱的蝴蝶饼能让您愉悦，给您带来微笑。别忘了与亲人分享成果，享受每一口！