ナッツとジャムの蝶

くるみとジャムのバタフライ：特別な瞬間のための甘いご褒美

甘い美味しさの世界へようこそ！今日は、味覚を楽しませるだけでなく、ひと口ごとに懐かしさをもたらすレシピをご紹介します。くるみとジャムのバタフライは、簡単で迅速に作れるデザートで、香り豊かなフルーツティーと一緒に楽しむのにぴったりです。この美味しいデザートを発見する準備をして、どんな機会もお祝いの場に変えましょう！

準備時間：20分
焼き時間：20〜25分
合計時間：45分
ポーション数：12個のバタフライ

必要な材料

- 卵2個：卵は生地に構造と湿気を与え、レシピの基盤となります。
- バター125g：サクサクで香ばしい生地に最適です。室温のバターを使用して、簡単に混ぜられるようにします。
- サワークリーム大さじ2：これにより、生地が柔らかくなり、味わいが良くなります。
- 砂糖大さじ6：砂糖は甘さを加え、わずかにキャラメル化したクラストを形成します。
- ベーキングパウダー小さじ1：生地を膨らませ、ボリュームを与えるのに役立ちます。
- レモンの皮：ジャムの甘さを引き立てる新鮮さのヒント。
- バニラシュガー1袋：微妙な香りと魅力的な風味のために。
- 小麦粉320g：生地の基盤を形成する材料。
- プルーンジャム：質の良い、甘さが適度で香り豊かなジャムを選んでください。
- 砕いたくるみ：これにより、サクサクした食感と豊かな風味が加わります。

くるみとジャムのバタフライの作り方

1. 生地の準備：大きなボウルに卵と砂糖を混ぜ、泡立って色が薄くなるまで混ぜます。このステップは、軽い生地を得るために重要です。

2. 湿った材料の追加：バターを小さく切り、サワークリームを加え、混ぜ続けます。バターがよく混ざるようにしてください。

3. 香りの追加：ベーキングパウダー、レモンの皮、バニラシュガーを加えます。香りをよく混ぜ合わせます。

4. 小麦粉：最後に、小麦粉を少しずつ加え、スパチュラや手で混ぜて、くっつかない扱いやすい生地を作ります。もし生地が粘りすぎる場合は、少し小麦粉を追加してください。

5. 生地を休ませる：生地をラップで包み、冷蔵庫で少なくとも30分間休ませます。これにより、バターが固まり、生地が伸ばしやすくなります。

6. 型の準備：生地が冷えている間に、バタフライの型（またはお好みの形）を準備します。型がくっつかないように少しバターを塗ります。

7. 生地を伸ばす：冷蔵庫から生地を取り出し、薄くなるまで小麦粉を振った表面で麺棒で伸ばします。

8. 形を切り抜く：ナイフまたはクッキー型を使って、希望の形を切り抜き、準備した型に置きます。ジャムが漏れないように、しっかりと端を押さえます。

9. ジャムを詰める：各型にプルーンジャムを小さじ1杯入れ、その上に砕いたくるみを少々振りかけます。焼くときにジャムが膨らむので、型の¾まで詰めてください。

10. 焼く：180°Cに予熱したオーブンに型を入れ、20〜25分焼き、生地が黄金色でサクサクになるまで焼きます。

11. 冷却とサーブ：焼き上がったら、バタフライをオーブンから取り出し、冷まします。しっとりさせるためにラップで覆います。最後に、粉砂糖を振りかけ、フルーツティーと一緒に楽しんでください。

実用的なヒント

- ジャムの選択：質の良いジャムが重要です。よりエキゾチックな風味が欲しい場合は、アプリコットやラズベリーのジャムを試してみてください。
- バリエーション：アーモンドやヘーゼルナッツなど、さまざまな種類の砕いたナッツを試して、新しい風味の次元を加えることができます。
- サーブ：これらのバタフライは、ブランチ、デザート、または食事の合間のおやつに最適です。バニラアイスクリームと一緒に提供することで、素晴らしいコントラストを楽しめます。

栄養の利点

このレシピは、小麦粉と砂糖からの炭水化物源を提供し、ナッツからの健康的な脂肪も含まれています。ナッツはオメガ-3脂肪酸が豊富で、心臓の健康に不可欠です。また、卵は良質なタンパク質とビタミンの供給源でもあります。

よくある質問

1. 他の種類のジャムを使ってもいいですか？
はい、バタフライはお好みのジャムで詰めることができます。最も好きなジャムを選んでください！

2. バタフライを新鮮に保つにはどうすればいいですか？
密閉容器に入れて室温で保管してください。長期間保存したい場合は、冷凍することもできます。

3. バターを別の材料に置き換えることはできますか？
より軽いバージョンが必要な場合は、マーガリンやココナッツオイルを使用できますが、最終的な食感は異なる場合があります。

個人的なメモ

私は、祖母と一緒にキッチンで過ごした時間を懐かしく思い出します。彼女はいつも愛情を込めて作ったプルーンジャムを使っていました。このレシピは、あの日々へのオマージュであり、皆さんにも同じ喜びをもたらすことを願っています。これは、甘いものを求める欲望を満たすだけでなく、家族や友人をテーブルに集めるデザートです。

このくるみとジャムのバタフライが皆さんを喜ばせ、笑顔をもたらすことを願っています。結果を愛する人たちと共有し、毎一口を楽しんでください！