布丁薄饼蛋糕
为了制作美味的布丁夹心煎饼蛋糕，我们首先将酵母溶解在半杯温水中。水的温度要适中，不能太热以免破坏酵母，也不能太冷以免激活发酵。我们在混合物中加入一小撮盐，让酵母发酵大约10-15分钟，直到表面出现细腻的泡沫。与此同时，我们准备煎饼面糊所需的材料。
酵母发酵后，我们在面粉碗中加入香草糖、普通糖、打好的鸡蛋和磨碎的柠檬皮，这将给煎饼增添愉悦的香气。我们将材料混合均匀，以确保它们均匀结合。接着，我们开始逐渐加入矿泉水，这将使煎饼更加松软，以及油，这将有助于获得细腻的质地。我们用刮刀或打蛋器搅拌，直到得到均匀的面糊，让它静置几分钟。
我们开始在一个加热良好的平底锅中，用少量油涂抹，在中火上煎煮煎饼。我们将一勺煎饼面糊倒入锅中，并均匀铺开。我们煎煮煎饼，直到它变成金黄色，然后翻到另一面。我们继续这个过程，直到用完所有面糊，注意保持煎饼在干净的毛巾中保温。
对于馅料，我们需要两种不同颜色的布丁和一升牛奶。我喜欢在每种布丁中加入5汤匙糖，但每个人可以根据自己的口味调整甜度。我们按照包装上的说明准备布丁，将牛奶与布丁粉和糖充分混合，直到变稠。一旦布丁准备好，我们让它稍微冷却。
然后，我们开始组装蛋糕。我们将一张煎饼放在盘子上，加入一层布丁，然后再放一张煎饼，重复这个过程，直到用完所有材料，确保最后一层是煎饼。为了让蛋糕看起来更吸引人，我们可以用手头的水果装饰蛋糕，比如草莓、香蕉或蓝莓。
在上面，我们可以通过煮250毫升果汁和布丁来准备美味的果冻，例如香草布丁与橙汁或芬达。我们充分混合，直到形成均匀的混合物，然后小心地倒在煎饼蛋糕上。完成所有步骤后，我们让蛋糕冷却大约一个小时，以便凝固。
最后，我们享受这道美味，切下慷慨的煎饼蛋糕份，享受每一口。祝你好胃口！
成分: 配方成分：-面粉 -酵母 -香草糖（2包） -糖4汤匙 -3个全蛋 -半个柠檬的皮 -约50毫升油 -矿泉水
