爱尔兰苹果菜肴
面团:首先剥皮并将土豆切成小方块。将它们放入盐水中煮约15分钟,从水开始煮沸时开始计时。一旦土豆熟了,沥干水分,让它们稍微冷却。冷却后,加入盐和融化的黄油,然后用叉子或搅拌器将其压碎,制成细腻的土豆泥。
开始逐渐加入过筛的面粉,不断搅拌,直到面团开始结合。当你感觉面团变得更坚硬时,将其转移到一个撒了很多面粉的工作台上。揉面团,加入食谱中指定的面粉,直到得到一种可以轻松擀开的有弹性的面团。
一旦面团准备好了,将其在工作台上擀开,形成一个厚约0.5厘米的圆形面片。用刀或刀轮将面片切成两半。重要的是要在桌子和擀面杖上撒上大量面粉,以防止面团粘连。
将苹果片放在每块面团的一半上,边缘留出约1厘米的空隙。将没有馅料的面团部分盖在有苹果的那一侧,然后用力按压边缘,确保它们粘合在一起,但不要完全粘合,留一点空隙以便在烘烤时让蒸汽逸出。小心地将饼干放在铺有烘焙纸的烤盘上。
将烤箱预热至200摄氏度,将烤盘放入其中。让饼干烘烤约25分钟,或直到面团变成金黄色和褐色。取出后迅速行动:小心地从未密封的弯曲一侧抬起上面的面片,并均匀地将黄油块分布在饼干中的苹果上。慷慨地撒上糖粉,如果愿意,可以再加一点肉桂以增加风味。再次用面团片覆盖苹果,并将烤盘放回烤箱,再烤5-7分钟,直到饼干完全烘焙且表面金黄。
饼干准备好后,将其从烤箱中取出,放在冷却架上冷却。将其撒上糖粉(香草,视情况而定)以获得吸引人的外观和美味的风味。这道食谱一定会给你的餐桌带来快乐,非常适合任何场合!
成分: 面团: 150 克面粉 450 克土豆 25 克融化的黄油 1 小撮盐: 2 个大苹果,洗净,切片,撒上柠檬汁 50 克糖粉 1/2 茶匙肉桂粉,可选 50 克黄油,切块 装饰: 糖粉(也可以是香草粉,可选)