玉米炸肉排
为了制作美味的玉米炸肉排配青葱和莳萝，我们将从基本材料开始。你需要150克软黄油，200毫升牛奶，3个大鸡蛋，250克面粉，200克罐装或新煮的玉米，2根切碎的青葱，一束新鲜的莳萝，盐和胡椒粉适量，以及用于炸制的油。
首先准备面糊。在一个大碗中，加入室温的软黄油和牛奶，用刮刀或搅拌器搅拌，直到混合成均匀的奶油状。然后，逐个加入鸡蛋，继续用力搅拌，直到所有材料完美融合。确保鸡蛋充分混合，以获得细腻的质地。
混合好的黄油和鸡蛋后，开始逐渐加入面粉，持续搅拌。使用刮刀或打蛋器以避免结块。当面糊变得均匀时，加入沥干的玉米（如果使用罐装玉米），切碎的青葱和切碎的莳萝。这些材料将为炸肉排增添清新的风味和愉悦的口感。最后，根据个人口味加入盐和胡椒，确保面糊的味道均衡。
在深锅中，中火加热一汤匙油。用一汤匙面糊形成炸肉排，倒入锅中。用刮刀轻轻压平面糊，注意不要太厚，以确保均匀炸制。将炸肉排一面炸约2分钟，或直到变成金黄色和酥脆。轻轻用勺子推动炸肉排，检查是否可以翻面；如果它滑动自如，那就是完美的时机。
使用刮刀将炸肉排翻到另一侧，继续炸制，直到这一面也变成金黄色。完成后，将炸肉排放在铺有纸巾的盘子上，以吸收多余的油。
上菜时，可以将炸肉排搭配新鲜的酸奶油和脆皮法棍，创造出美味又令人舒适的餐点。这道食谱不仅简单快捷，而且充满了让每个人都愉悦的风味。祝你好胃口！
成分: - 300克罐装玉米 - 85克面粉 - 25克黄油 - 2个鸡蛋 - 5汤匙牛奶 - 2汤匙切碎的葱 - 少许莳萝（可选，我自己加的，我觉得这是个好主意） - 盐，胡椒 - 酸奶油/酸奶供食用
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