苹果、梨和粗麦粉蛋糕

苹果、梨和粗麦粉蛋糕 - 一道甜美芳香的美味佳肴

谁不爱一块刚出炉的热蛋糕，苹果和梨的香气和谐交织？这道苹果和梨的蛋糕配方，加入了粗麦粉，不仅制作简单，而且极其美味。它是家庭聚餐的完美选择，也能在节日宴会上给客人留下深刻印象。让我们开始我们的烹饪之旅吧！

总准备时间：1小时10分钟
准备时间：30分钟
烘烤时间：40分钟
份数：12

材料

- 1公斤苹果
- 1公斤梨
- 1个柠檬的汁
- 250克人造黄油（或黄油，如果你喜欢）
- 2包香草糖
- 1茶匙肉桂粉
- 1杯面粉
- 1杯糖
- 1杯粗麦粉
- 1包泡打粉
- 200克坚果（切碎）+ 2汤匙糖

逐步准备

步骤1：准备水果
首先将苹果和梨洗净。去皮并用大擦菜器擦碎。这一步不仅有助于蛋糕的质地均匀，还能让香气更好地融合。加入柠檬汁以防止水果氧化，并增加一丝清新。然后，在水果混合物上撒上香草糖和肉桂粉，充分搅拌。

步骤2：混合干材料
在一个单独的碗中，将面粉、糖、粗麦粉和泡打粉混合。确保材料混合均匀，以便蛋糕松软均匀。

步骤3：准备烤盘
注意细节！使用一个大约25x35厘米的烤盘，可以铺上烘焙纸。这将帮助你在烘烤后更容易取出蛋糕。将人造黄油分成三等份。一层人造黄油涂抹在烤盘底部。

步骤4：组装蛋糕
现在是有趣的部分！将一半的干材料撒在烤盘中的人造黄油上。然后，加入一半的苹果和梨混合物。将第二份人造黄油的块分布在上面。继续加入剩下的干材料，添加剩余的苹果和梨，最后放上最后一份人造黄油。

步骤5：装饰
为了增加酥脆的口感和美味的香气，将切碎的坚果与两汤匙糖混合，并撒在蛋糕上。

步骤6：烘烤
将烤箱预热至180摄氏度。烘烤蛋糕40分钟。建议在30分钟后检查蛋糕 - 它应该呈金黄色并通过牙签测试。

步骤7：冷却和上菜
蛋糕烘烤完成后，让它在烤盘中冷却10分钟，然后转移到冷却架上。这将使蒸汽释放，防止蛋糕变湿。

实用建议和变体
- 材料：你可以用黄油替代人造黄油，以获得更丰富的口感。此外，你还可以添加其他水果，如桃子或杏子，以增加新鲜感。
- 上菜：蛋糕可以单独食用，或搭配一勺酸奶油或香草冰淇淋，以增添口感和香气的对比。
- 卡路里和营养益处：每份约250卡路里，因水果而富含纤维、维生素和抗氧化剂。粗麦粉提供复合碳水化合物，提供能量。

常见问题
- 我可以使用冷冻水果吗？可以，但确保在使用前将其解冻并彻底沥干。
- 我该如何保存蛋糕？将蛋糕放在密封容器中，室温下保存2-3天，或在冰箱中保存更长时间。
- 适合素食者吗？你可以使用素食人造黄油，并用天然甜味剂替代糖来调整配方。

这款苹果和梨蛋糕是一道简单但充满风味的甜点，完美为任何一天增添一丝快乐！别忘了与朋友分享这个食谱，享受在厨房度过的每一个时刻。祝你好胃口！