Prajitura cu mere, pere si gris

Prajitura cu mere, pere și gris – O Delicatesă Dulce și Aromată

Cine nu iubește o prăjitură caldă, proaspăt scoasă din cuptor, cu arome de mere și pere care se împletesc armonios? Această rețetă de prăjitură cu mere și pere, îmbogățită cu gris, este nu doar ușor de preparat, ci și extrem de delicioasă. Este o alegere perfectă pentru un desert în familie, dar și pentru a impresiona invitații la o masă festivă. Să începem călătoria noastră culinară!

Timp total de preparare: 1 oră 10 minute
Timp de preparare: 30 minute
Timp de coacere: 40 minute
Număr de porții: 12

Ingrediente

- 1 kg mere
- 1 kg pere
- Sucul de la 1 lămâie
- 250 g margarină (sau unt, dacă preferați)
- 2 plicuri zahăr vanilat
- 1 linguriță scorțișoară pudră
- 1 cană făină
- 1 cană zahăr
- 1 cană griș
- 1 plic praf de copt
- 200 g nuci (tăiate) + 2 linguri zahăr

Preparare Pas cu Pas

Pasul 1: Pregătirea fructelor
Începe prin a spăla bine merele și perele. Curăță-le de coajă și răzuiește-le pe o răzătoare mare. Acest pas nu doar că va ajuta la uniformizarea texturii prăjiturii, dar va permite și aromelor să se combine mai bine. Adaugă sucul de lămâie pentru a preveni oxidarea fructelor și pentru a adăuga o notă de prospețime. Apoi, presară zahărul vanilat și scorțișoara pudră peste amestecul de fructe și amestecă bine.

Pasul 2: Amestecarea ingredientelor uscate
Într-un bol separat, combină făina, zahărul, grișul și praful de copt. Asigură-te că ingredientele sunt bine amestecate, astfel încât prăjitura ta să fie uniformă și pufoasă.

Pasul 3: Pregătirea tavii
Fii atent la detalii! Folosește o tavă de aproximativ 25x35 cm, pe care o poți tapeta cu hârtie de copt. Acest lucru te va ajuta să scoți prăjitura mai ușor după coacere. Împarte margarina în trei părți egale. Întinde o treime din margarină pe fundul tăvii.

Pasul 4: Asamblarea prăjiturii
Acum vine partea distractivă! Presară jumătate din compoziția uscată peste margarina din tavă. Apoi, adaugă jumătate din amestecul de mere și pere. Distribuie bucăți din a doua treime de margarină deasupra. Continuă cu restul compoziției uscate, adaugă restul de mere și pere, iar în final, pune ultima treime de margarină.

Pasul 5: Topping
Pentru a adăuga un gust crocant și o aromă delicioasă, amestecă nucile tăiate cu cele două linguri de zahăr și presară-le deasupra prăjiturii.

Pasul 6: Coacerea
Preîncălzește cuptorul la 180 grade Celsius. Coace prăjitura timp de 40 de minute. Te sfătuiesc să verifici prăjitura după 30 de minute – ar trebui să fie aurie și să treacă testul cu scobitoarea.

Pasul 7: Răcirea și servirea
După ce prăjitura este coaptă, las-o să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi transfer-o pe un suport de răcire. Aceasta va permite aburului să iasă, prevenind astfel ca prăjitura să devină umedă.

Sfaturi Practice și Variații
- Ingredientele: Poți înlocui margarina cu unt pentru un gust mai bogat. De asemenea, poți adăuga și alte fructe, cum ar fi piersici sau caise, pentru o notă de prospețime.
- Servire: Prăjitura se poate servi simplă sau cu o lingură de smântână sau înghețată de vanilie pentru un contrast de texturi și arome.
- Calorii și Beneficii Nutriționale: Fiecare porție are aproximativ 250 de calorii, fiind o sursă bună de fibre, vitamine și antioxidanți datorită fructelor. Grișul adaugă carbohidrați complecși, oferind energie.

Întrebări Frecvente
- Pot folosi fructe congelate? Da, dar asigură-te că le dezgheți și le scurgi bine înainte de a le folosi.
- Cum pot păstra prăjitura? Păstrează prăjitura într-un recipient etanș la temperatura camerei pentru 2-3 zile sau la frigider pentru o durată mai lungă.
- Este potrivită pentru vegani? Poți adapta rețeta folosind margarină vegană și înlocuind zahărul cu un îndulcitor natural.

Această prăjitură cu mere și pere este un desert simplu, dar plin de savoare, perfect pentru a aduce un strop de bucurie în orice zi! Nu uita să împărtășești această rețetă cu prietenii și să te bucuri de fiecare moment petrecut în bucătărie. Bon appétit!