油条 - 西班牙甜甜圈
为了准备一种能让你的味蕾愉悦的美食，我们首先收集所有必要的材料。在一个足够大的锅中，我们加入水、盐、糖和油。将混合物煮沸，注意不时搅拌，以确保糖完全溶解。关键时刻是水开始沸腾时；此时，我们将锅从火上移开，加入面粉。这个步骤至关重要，因为我们需要用铲子或木勺用力搅拌，直到得到一种均匀且有弹性的面团，能够轻松从锅壁上脱落。面团的稠度应类似于泡芙，形成一个紧凑的球。
与此同时，我们准备炸油条。我们拿一个深锅，装满油，然后把锅放在火上。重要的是要加热油，直到达到190°C的温度，我们可以用厨房温度计检查。如果没有温度计，一个简单的方法是把一块干面包扔进油里；如果它在大约10秒内变成金黄色，我们可以认为油已经准备好炸了。
当油加热时，我们将准备好的面团放入一个带喷嘴的裱花袋中。这是我们展现创造力的时刻！通过挤压，我们直接在热油中形成所需长度的油条。重要的是不要同时放入太多油条，因为它们可能会粘在一起并烧焦。当它们变得金黄酥脆时，我们用铲子将它们取出，放在吸油纸上以去除多余的油。
为了享用它们，我们可以将它们在美味的糖和肉桂混合物中滚动，这将赋予它们独特的风味。另一种选择是用热巧克力酱来搭配，这完美地补充了油条的甜味。现代版本包括添加鸡蛋、柠檬、橙子或香草等香料和小苏打，使它们更加松软和蓬松。这些小美味非常适合甜点、聚会或单纯的犒劳自己。
成分: 240毫升水，2.5汤匙糖，一撮盐，2汤匙油，140-145克面粉，很多油用于炸，糖和肉桂（可选），巧克力酱（可选）
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