土豆、鸡蛋和香肠的面包
要制作美味的土豆面包食谱，以下成分和步骤对获得完美结果至关重要。首先将土豆连皮煮沸，直到变软，但不要煮过头。煮熟后，让它们完全冷却，以便易于处理。它们将为最终面团增加柔软和湿润的质地，赋予其独特的风味。
在一个小杯子里，将新鲜酵母溶解在温水中，加入糖以帮助激活酵母。轻轻搅拌，加入一勺面粉以获得均匀的混合物。用布盖住杯子，让酵母在温暖的地方发酵，直到变得泡沫状并且体积翻倍。
与此同时，去皮土豆并用大擦菜器擦成丝。擦好的土豆将被加入面团中，并有助于其湿润度。在一个大碗中，将面粉与盐和奶粉混合，奶粉会增加甜味。待酵母发酵后，将其加入面粉碗中，充分混合。然后，加入擦好的土豆。
为了获得有弹性的面团，逐渐倒入少量水，并耐心地揉捏，直到面团均匀且不再粘手。揉面10-15分钟是必不可少的，以促进面筋的发展，这将使面包具有蓬松的质地。揉好后，用布盖住碗，让面团在温暖的地方发酵约一个小时，或直到其体积翻倍。
面团发酵后，将其在撒了面粉的表面上擀开，形成一张与烤盘长度相符的薄片。在薄片上放上切半的煮鸡蛋和几片香肠，根据个人喜好。轻轻卷起薄片，确保填料不外溢，然后将卷放入一个事先铺好烘焙纸的面包模具中。让它在模具中再发酵30分钟，轻轻覆盖以防止干燥。
最后，将烤箱预热至中等温度并将烤盘放入。烘烤约一个小时，或者直到面包变成金黄色，轻轻敲击底部时发出空洞的声音。烘烤后，让其在模具中稍微冷却，然后取出放在架子上完全冷却。享受这道美味，搭配一杯牛奶或茶，品味土豆和香料馅料的独特风味。
成分: - 500克面粉（000），- 水，- 300克土豆，- 1茶匙盐，- 20克酵母，- 1茶匙糖，- 3汤匙奶粉，- 4根细香肠（在肠衣中），- 2个硬煮蛋。
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