Хлеб с картошкой, яйцами и колбасами

Чтобы приготовить вкусный рецепт картофельного хлеба, следующие ингредиенты и шаги необходимы для достижения идеального результата. Начните с варки картофеля в кожуре до мягкости, но не переваривайте. После варки дайте им полностью остыть, чтобы их было легко обрабатывать. Они добавят мягкую и влажную текстуру конечному тесту, придавая ему уникальный вкус.

В маленькой чашке растворите свежие дрожжи в теплой воде, добавив сахар, чтобы помочь активировать дрожжи. Осторожно перемешайте, добавив столовую ложку муки для получения однородной смеси. Накройте чашку полотенцем и дайте дрожжам подняться в теплом месте, пока они не станут пенистыми и не удвоят объем.

Тем временем очистите картофель от кожуры и натрите его на крупной терке. Натертый картофель будет incorporated в тесто и будет способствовать его влажности. В большой миске смешайте муку с солью и сухим молоком, что добавит сладковатый вкус. После того как дрожжи поднялись, добавьте их в миску с мукой, тщательно перемешивая, чтобы объединить. Затем добавьте натертый картофель.

Чтобы получить эластичное тесто, постепенно добавляйте немного воды и терпеливо месите, пока тесто не станет однородным и не будет прилипать к рукам. Важно месить тесто в течение 10-15 минут, чтобы развить глютен, что придаст хлебу воздушную текстуру. После того как вы закончите месить, накройте миску полотенцем и дайте тесту подняться в теплом месте в течение примерно часа, или пока оно не удвоится в объеме.

После того как тесто поднялось, раскатайте его на присыпанной мукой поверхности, формируя лист, который соответствует длине противня. Положите на лист половинки вареных яиц и несколько нарезанных колбас, по вкусу. Осторожно сверните лист, следя за тем, чтобы начинка не вываливалась, и поместите рулет в форму для хлеба, которая была предварительно выстлана пергаментной бумагой. Дайте подняться в форме еще 30 минут, слегка накрыв, чтобы не высохло.

Наконец, разогрейте духовку до средней температуры и поместите противень внутрь. Выпекайте около часа, или пока хлеб не станет золотистым и не издаст пустой звук, когда его слегка постучат по дну. После выпекания дайте ему немного остыть в форме, прежде чем вынуть и положить на решетку для полного остывания. Наслаждайтесь этой деликатесой с чашкой молока или чая, наслаждаясь уникальным вкусом картофеля и ароматной начинки.