烤鸡胸肉配红土豆
红薯鸡胸肉 - 一道简单美味的食谱，适合快速又充满风味的晚餐。这道菜不仅容易制作，而且在蛋白质和碳水化合物之间提供了完美的平衡，非常适合全家人。总准备时间约为1小时，食谱足够4人份。
材料：
- 500克鸡胸肉
- 800克红薯
- 100克培根或腌肉（可选）
- 3-4汤匙橄榄油
- 1茶匙甜辣椒粉
- 盐和胡椒适量
- 一把新鲜切碎的香菜
制作方法：
1. 准备鸡胸肉：首先用盐、胡椒调味鸡胸肉，若有需要，可以加入大蒜粉或香草（牛至或迷迭香）。让肉吸收味道10-15分钟。
2. 烧烤鸡肉：在中火下加热烧烤架或烧烤锅。加入少许橄榄油以防粘连。将鸡胸肉放在烧烤架上，约20分钟后翻转一次，确保均匀烹饪。确保鸡肉熟透，肉汁清澈。
3. 煮土豆：与此同时，将红土豆洗净，放入盐水中煮。煮30分钟，或直到变软。重要的是要连皮煮，以保持其味道和营养。
4. 准备培根或腌肉：在另一锅中，加入几汤匙油，中火煎培根或腌肉。让它们变得酥脆，注意不要烧焦。如有必要，可以再加一点油。
5. 准备土豆：煮熟后，将土豆趁热去皮，切成小块。将其放入培根的锅中，撒上甜辣椒粉，充分混合，使味道融合。无需长时间加热，约一分钟即可使油和调料融合。
6. 完成菜肴：最后，加入新鲜切碎的香菜，以增加清新感。将所有材料混合均匀。
7. 上菜：将烤鸡胸肉与培根土豆一起上桌，顶部装饰一些香菜。这道菜热食和冷食都很美味，非常适合快速午餐或晚餐。
变化建议：在禁食日，可以不加培根，仅使用橄榄油和调料。红土豆与新鲜蔬菜沙拉搭配非常好，其天然风味同样美味。
这道烤鸡胸肉配红土豆是一道简单而精致的食谱，将为您亲爱的家人带来微笑。祝您好胃口！
成分: 4-5片鸡胸肉，4片培根或猪肉腌肉（我用了腌肉），7-8个中等大小的土豆（根据你喜欢土豆的程度..），1茶匙红椒粉，1汤匙油，盐和胡椒粉适量，新鲜香 parsley。
