烤鸡腿配蔬菜

美味的烤鸡腿配蔬菜食谱

准备时间：15分钟
烘烤时间：60分钟
总时间：75分钟
份量：4

我邀请您发现一个美味且简单的烤鸡腿配蔬菜的食谱，非常适合家庭聚餐或与朋友的晚餐。这个食谱不仅易于制作，而且由于混合了蔬菜和香料，充满了风味。

成分：
- 3个整鸡腿
- 6-7个大土豆
- 2个成熟的西红柿
- 1个大甜椒
- 几瓣大蒜
- 2根芹菜
- 盐、胡椒和牛至适量
- 橄榄油

步骤1：准备食材
首先将烤箱预热到220摄氏度。这个步骤对于获得鸡腿的酥脆外壳至关重要。用冷水冲洗鸡腿，然后用纸巾擦干。将每个鸡腿切成两半，以确保均匀烹饪。在鸡腿的几个地方划几刀，以便香料渗透。

步骤2：调味肉类
在每个鸡腿的切口中加入几瓣剥好的大蒜。大蒜会为肉类增添浓郁美味的香气。将鸡腿放入涂有少许橄榄油的烤盘中，以防粘连并增加额外的风味。

步骤3：准备蔬菜
将土豆去皮并切成四块，然后将其放在鸡腿周围。这将使土豆吸收肉汁，变得美味。将西红柿和甜椒切片，放在鸡腿和土豆上方。不要忘记芹菜！将其切碎并撒在蔬菜上，因为它能增添清新宜人的风味。

步骤4：调味
在蔬菜和肉类上撒盐、胡椒和牛至。如果您想要一点辛辣，可以加入一些红椒粉。用铝箔纸盖住烤盘，然后放入烤箱30-40分钟。覆盖物将有助于保持湿度，使肉更嫩。

步骤5：上色
烘烤时间结束后，去掉铝箔，再烘烤20分钟，直到鸡腿变成金黄色和酥脆。这一步对获得诱人的外壳非常重要。

步骤6：上菜
鸡腿准备好后，将烤盘从烤箱中取出，静置几分钟。您可以将这道菜与一把煮熟的米饭或新鲜的沙拉一起上桌，以形成口感的对比。

可能的变化：
如果您想多样化食谱，可以添加其他蔬菜，如胡萝卜或西葫芦，它们与鸡肉一起烹饪得很好。您还可以尝试使用新鲜香草，如迷迭香或百里香，以增加额外的风味。

这个烤鸡腿配蔬菜的食谱是快速美味餐的绝佳选择。祝您好胃口！