オーブンで焼いた鶏もも肉と野菜

オーブンで野菜と一緒に焼いた鶏もも肉の美味しいレシピ

準備時間: 15分
焼き時間: 60分
合計時間: 75分
ポーション数: 4

家族の食事や友人とのディナーにぴったりな、シンプルで美味しいオーブン焼き鶏もも肉のレシピを発見することをお勧めします。このレシピは作りやすいだけでなく、野菜とスパイスの混合によって風味が豊かです。

材料:
- 鶏もも肉 3本
- 大きなジャガイモ 6〜7個
- 熟したトマト 2個
- 大きなピーマン 1個
- 数片のニンニク
- セロリ 2本
- 塩、胡椒、オレガノ適量
- オリーブオイル

ステップ1: 材料の準備
まず、オーブンを220度に予熱します。このステップは鶏もも肉にカリカリの皮を得るために不可欠です。鶏もも肉を冷たい水でよく洗い、ペーパータオルで乾かします。各もも肉を半分に切って均等に焼けるようにします。数カ所に切り込みを入れて、風味が浸透するようにします。

ステップ2: 肉の風味付け
各切り込みに皮をむいたニンニクを数片加えます。ニンニクは肉に強い美味しい風味を加えます。鶏もも肉をオリーブオイルを少し塗った天板に置いて、くっつかないようにし、風味を追加します。

ステップ3: 野菜の準備
ジャガイモの皮をむき、4等分に切ってから、鶏もも肉の周りに配置します。これにより、ジャガイモが肉のジュースを吸収し、美味しくなります。トマトとピーマンをスライスし、鶏もも肉とジャガイモの上に置きます。セロリを忘れないでください！細かく刻んで野菜の上に振りかけます。新鮮で心地よい風味を加えます。

ステップ4: 調味
野菜と肉の上に塩、胡椒、オレガノを振りかけます。辛味を加えたい場合は、少しパプリカを追加することもできます。天板をアルミホイルで覆い、オーブンに30〜40分入れます。カバーは湿気を保ち、肉を柔らかくします。

ステップ5: 焼き色をつける
焼き時間が終了したら、アルミホイルを外し、さらに20分焼き、もも肉が黄金色でカリカリになるまで焼きます。このステップは、食欲をそそる皮を得るために重要です。

ステップ6: サーブ
もも肉が出来上がったら、オーブンから天板を取り出し、数分間休ませます。この料理は、茹でたご飯や新鮮なサラダと一緒に提供することができ、食感の対比を楽しむことができます。

可能なバリエーション:
レシピを多様化したい場合は、ニンジンやズッキーニなどの他の野菜を追加できます。これらは鶏肉と一緒にうまく調理されます。また、ローズマリーやタイムなどの新鮮なハーブを使って、風味を追加することも試してみてください。

このオーブンで野菜と一緒に焼いた鶏もも肉のレシピは、迅速で美味しい食事の素晴らしい選択肢です。おいしく召し上がれ！