烤鸡配土豆 - 美味食谱
为了准备一顿美味可口的餐点，我们首先彻底清洗土豆，选择最适合烹饪的品种，例如红土豆或用于制作土豆泥的土豆。清洗干净杂质后，我们将它们连皮煮熟，从而保留营养和香气。当我们发现它们煮了3-4分钟，也就是稍微变软时，我们把它们从水中取出，充分沥干，然后小心地剥皮，注意不要烫伤自己。
与此同时，在一个中等大小的碗中，我们将室温的黄油放入其中，让它软化。用木勺轻轻搅拌，尽量去掉水分，得到细腻而奶油状的糊状物。
接下来，我们处理香草。如果我们选择使用香草，我们会把香菜、迷迭香和百里香洗净，然后放在吸水纸上以去除多余的水分。清除掉茎后，我们将它们切碎，加入到搅拌好的黄油中，充分混合，使香味完美融合。
现在，我们专注于鸡腿。我们将它们洗净，然后用锋利的刀小心地去掉肉上的皮。用手指取一些调味黄油，小心地放在皮和肉之间，确保每个鸡腿都涂抹均匀。我们不必吝啬，因为黄油会增加非凡的风味，并保持肉质多汁。
处理完鸡腿后，我们将它们放入烤盘或罗马尼亚菜肴中，确保均匀摆放。剩下的调味黄油抹在肉的外部。
煮熟的土豆现在已经去皮，切成四块或更厚的片，具体取决于个人喜好，放在鸡腿周围。为了增强风味，我们用橄榄油淋在土豆上，但如果还有剩下的调味黄油，也可以加一点，并挤入几滴柠檬汁以增加清新感。
用烘焙纸覆盖烤盘，然后用铝箔纸覆盖，确保蒸汽不会逃逸。将烤盘放入预热至200摄氏度（400华氏度）的烤箱中，烘烤大约45分钟，或直到肉熟透，土豆变成金黄色。
在这段时间后，取下铝箔和烘焙纸，将菜肴放在烤架下几分钟，以获得金黄色和酥脆的外皮。最后，这道菜不仅美味可口，而且视觉上也很吸引人，非常适合家庭聚餐。
成分: 4只鸡腿（腿的上部）连皮 1/2公斤小土豆，尽可能均匀 半束香菜 1根迷迭香（约5厘米长）盐和胡椒 大蒜（可选，按口味） 100克黄油或稍多一点（食谱要求100克，我用了150克）几滴柠檬汁 1小枝百里香（可选）
