与蔬菜和肉类编织在一起

酥皮饼，鸡胸肉和烟熏火腿：美味的享受

准备时间：15分钟
烘烤时间：35分钟
总时间：50分钟
份量：4-6

介绍

你有没有想过如何将冰箱里的简单食材变成一件烹饪杰作？酥皮饼填充鸡胸肉、烟熏火腿和蔬菜就是完美的答案！这个食谱不仅结合了口味和质地，还提供了一个绝妙的机会在厨房里进行实验。它非常适合快速晚餐、节日开胃菜，或者仅仅是满足特别的食欲。

关于酥皮饼的简要介绍

酥皮饼有着丰富多样的历史，可以制作成各种形式和组合，从甜到咸。这种面团以其细腻酥脆的层次而闻名，非常适合包裹丰富的馅料，形成酥脆的外壳与柔软的内馅之间的愉快对比。在我们的食谱中，我们将烟熏肉的浓烈风味与新鲜蔬菜和香料的清新结合，创造出一种能让任何美食爱好者陶醉的饼。

所需材料

- 1/2包酥皮（约250克，最好是Bella）
- 150克烟熏鸡胸肉
- 150克烟熏猪肉肋条
- 200克新鲜煎鸡胸肉
- 4根青葱
- 2个腌制的红椒
- 2个鸡蛋
- 2汤匙面粉
- 1茶匙芥末
- 胡椒（根据口味）
- 百里香（根据口味）
- 1/2把新鲜莳萝
- 2瓣大蒜
- 用于涂抹烤盘的油

步骤：如何制作酥皮饼

1. 准备食材
首先将烟熏鸡胸肉、烟熏猪肉肋条和煎鸡胸肉切成小块。将它们放入一个大碗中。如果没有新鲜鸡胸肉，可以使用以前餐食剩下的熟鸡肉。

2. 加入蔬菜和香料
将青葱切成薄圈，加入肉碗中。剥去大蒜，捣碎后加入混合物中。腌制的红椒沥干后切成小块，也加入混合物中。将所有食材充分混合。

3. 准备馅料
在另一个碗中，打好鸡蛋，留出一小部分用于涂抹饼皮。将面粉和芥末加入打好的鸡蛋中，搅拌均匀。将这个混合物倒入肉和蔬菜的碗中。用胡椒、百里香和切碎的莳萝调味。

4. 准备酥皮
将酥皮在塑料膜上铺开，注意不要擀得太薄。将边缘切成条状。在酥皮的中间放入准备好的馅料。

5. 编织和烘烤
将酥皮的边缘折叠到馅料上，形成美丽的图案。用保留的鸡蛋液用刷子涂抹饼皮。将饼放在铺有烘焙纸的烤盘上。放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤35分钟，或直到变成金黄色和酥脆。

6. 上桌
一旦饼烤好，稍微冷却后再切。热食，搭配辣酱、番茄酱或新鲜沙拉，形成愉快的对比。

上桌建议和变化

为了增加特别的风味，可以在馅料中加入磨碎的奶酪。它会融化并为饼增添奶油味。此外，可以尝试加入新鲜蔬菜，如甜椒或蘑菇，以增加更多风味。

营养益处和卡路里

这种饼由于鸡肉和鸡蛋是良好的蛋白质来源，而蔬菜则提供了维生素和矿物质。一份（大约1/6的饼）大约含有350-400卡路里，具体取决于使用的特定食材。这是均衡餐的一种美味选择，但就像任何食谱一样，适量消费是关键。

常见问题

- 我可以使用其他类型的肉吗？当然可以！这个食谱非常灵活。你可以使用火鸡肉、香肠，甚至是蔬菜的组合来制作素食版本。

- 我该如何保存饼？饼可以在密封容器中在冰箱中保存2-3天。可以在烤箱中重新加热以恢复酥脆。

- 可以冷冻吗？可以，在烘烤之前可以冷冻饼。准备好后，用塑料膜包好并放入冷冻室。当你想要食用时，完全解冻后再烘烤。

现在你知道如何制作这种美味的饼，是不是迫不及待想要开始烹饪了？这个食谱不仅会给家人和朋友留下深刻印象，还会让整个家充满难忘的香气。祝你好胃口！