Trançado com legumes e carne

Torta de Massa Folhada, Peito de Frango e Presunto Defumado: Uma Delícia Irresistível

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 35 minutos
Tempo total: 50 minutos
Número de porções: 4-6

Introdução

Você já pensou em como transformar ingredientes simples da geladeira em uma obra-prima culinária? A torta de massa folhada recheada com peito de frango, presunto defumado e legumes é a resposta perfeita! Esta receita não só combina sabores e texturas, mas também oferece uma oportunidade maravilhosa para experimentar na cozinha. É ideal para um jantar rápido, um aperitivo festivo ou simplesmente para satisfazer um desejo especial.

Um pouco sobre a Torta de Massa Folhada

As tortas de massa folhada têm uma história rica e variada, sendo preparadas em diversas formas e combinações, desde as doces até as salgadas. Este tipo de massa, conhecido por suas camadas finas e crocantes, é perfeito para envolver recheios ricos, criando um contraste agradável entre a crosta crocante e o interior macio. Na nossa receita, combinamos os sabores intensos da carne defumada com a frescura dos legumes e especiarias, criando uma torta que vai encantar qualquer amante da gastronomia.

Ingredientes Necessários

- 1/2 pacote de massa folhada (aproximadamente 250 g, de preferência Bella)
- 150 g de peito de frango defumado
- 150 g de bacon defumado
- 200 g de peito de frango grelhado
- 4 talos de cebola verde
- 2 pedaços de pimentão em conserva
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de chá de mostarda
- Pimenta (a gosto)
- Tomilho (a gosto)
- 1/2 maço de endro fresco
- 2 dentes de alho
- Óleo para untar a forma

Passo a Passo: Como Preparar a Torta de Massa Folhada

1. Preparando os Ingredientes
Comece cortando o peito de frango defumado, o bacon defumado e o peito de frango grelhado em pedaços pequenos. Coloque-os em uma tigela grande. Se você não tiver peito de frango fresco, pode usar sobras de frango de uma refeição anterior.

2. Adicionando os Legumes e Temperos
Corte a cebola verde em rodelas finas e adicione à tigela com a carne. Descasque o alho e amasse-o, em seguida, adicione à mistura. O pimentão em conserva, escorrido do líquido, deve ser cortado em pedaços pequenos e também adicionado à mistura. Misture bem todos os ingredientes.

3. Preparando o Recheio
Em outra tigela, bata bem os ovos, reservando uma pequena parte para untar a torta. Adicione a farinha e a mostarda aos ovos batidos e misture até ficar homogêneo. Despeje essa mistura sobre os ingredientes na tigela com carne e legumes. Tempere com pimenta, tomilho e endro picado.

4. Preparando a Massa Folhada
Abra a massa folhada sobre um filme plástico, tomando cuidado para não esticá-la muito fina. Corte as bordas em tiras. No centro da massa, coloque o recheio preparado.

5. Trançando e Assando
Dobre as bordas da massa folhada sobre o recheio, criando um padrão bonito. Unte a torta com o ovo reservado usando um pincel. Coloque a torta na assadeira forrada com papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 35 minutos ou até dourar e ficar crocante.

6. Servindo
Depois que a torta estiver assada, deixe esfriar um pouco antes de cortá-la. Sirva-a quente, acompanhada de um molho picante, ketchup ou até mesmo uma salada fresca para um contraste agradável.

Sugestões de Serviço e Variações

Para um toque ainda mais especial, você pode adicionar queijo ralado ao recheio. Ele derreterá e dará um sabor cremoso à torta. Além disso, você pode experimentar com legumes frescos, como pimentão ou cogumelos, para adicionar mais sabor.

Benefícios Nutricionais e Calorias

Esta torta é uma boa fonte de proteínas devido ao frango e aos ovos, e os legumes trazem uma contribuição de vitaminas e minerais. Uma porção (cerca de 1/6 da torta) tem aproximadamente 350-400 calorias, dependendo dos ingredientes específicos utilizados. É uma opção deliciosa para uma refeição equilibrada, mas, como em qualquer receita, o consumo moderado é a chave.

Perguntas Frequentes

- Posso usar outros tipos de carne? Absolutamente! Esta receita é muito versátil. Você pode usar carne de peru, salsichas ou até mesmo uma combinação de legumes para uma versão vegetariana.

- Como posso armazenar a torta? A torta pode ser armazenada na geladeira em um recipiente hermético por 2-3 dias. Você pode reaquecer no forno para recuperar a crocância.

- Pode ser congelada? Sim, você pode congelar a torta antes de assá-la. Depois de prepará-la, embrulhe-a bem em filme plástico e coloque-a no congelador. Quando quiser servir, deixe descongelar completamente e depois asse.

Agora que você sabe como preparar esta deliciosa torta, não dá vontade de começar a cozinhar? Esta receita não só impressionará sua família e amigos, mas também encherá sua casa com aromas inesquecíveis. Bom apetite!