小狗的玫瑰（甜咸早餐）
这道食谱的配料是可变的，取决于所需的煎饼数量。对于煎饼面糊，我们首先将所有干配料（面粉、盐、糖）放入一个碗中，在另一个碗中放入液体配料（牛奶、鸡蛋、融化的黄油）。两种混合物必须充分混合，以获得均匀的面糊。根据所用面粉的类型调整液体的量，以获得所需的稠度。在添加可可或巧克力到混合物或食用色素之前，必须决定是做巧克力煎饼还是红色煎饼，甜的还是咸的。
面糊准备好后，将其分成两个碗。在一个碗中加入融化的巧克力或可可，另一个碗中加入红色食用色素。选择优质的平底锅对于避免面糊粘锅至关重要。将平底锅加热至中火，用纸巾或刷子在底部涂抹油。用勺子将面糊倒入平底锅，旋转平底锅以均匀分布混合物。将煎饼一面煎至边缘开始翘起，然后翻转，另一面也煎。煎好后，将煎饼放在盘子上，涂上所需的馅料。
对于甜馅，将所有配料放入碗中，用木勺搅拌。如果混合物太浓，可以添加一些牛奶以获得更易涂抹的稠度。咸馅的制作方法是切碎洋葱和莳萝，奶酪则用擦丝器擦成丝。与甜馅一样，必要时用牛奶调整稠度。
每个煎饼对折，然后再对折，形成一个四分之一的圆，轻轻卷起。将煎饼放入咖啡杯中，用香草糖装饰，或与新鲜水果如草莓或覆盆子一起食用。对于咸煎饼，在上面撒上一些切碎的莳萝或磨碎的奶酪，以增加风味。
如果杯子允许，可以在里面放入两个或三个“玫瑰”煎饼，在杯底放一点馅料以支撑它们。煎饼柔软，可以用叉子轻松切割。如果您选择了可可而不是巧克力，请小心正确添加食用色素，以获得鲜艳且吸引人的红色。
愉快地上菜，享受每一口！祝您好胃口！
成分: 450-500毫升酪乳（根据面粉调整数量） 120毫升牛奶 1-2个鸡蛋 50-60克融化的黄油 香草适量 红色食用色素 甜馅料 100-150克马斯卡彭 可可粉适量或巧克力（我没有加） 香草适量 糖适量 如果需要可以加一点牛奶来稀释 柠檬皮（可选） 咸馅料：农家奶酪 酸奶油以软化奶酪如果太干 telemea适量 盐（可选 - 仅在telemea不太咸时） 切碎的莳萝（适量） 切碎的葱（适量）
