土豆、洋葱和奶酪塔

土豆、洋葱和奶酪馅饼 - 美味可口的美食

谁能抵挡一块热腾腾、酥脆的外壳和丰富、芳香的馅料的馅饼呢？这款土豆、洋葱和奶酪的馅饼食谱非常适合家庭晚餐或给客人留下深刻印象。将简单的原料与易于掌握的烹饪技巧结合在一起，这款馅饼变得易于制作，肯定会成为你厨房的最爱。让我们开始吧！

准备时间：30分钟
烘烤时间：45分钟
总时间：1小时15分钟
份量：6

面团材料：
- 160克面粉
- 10克新鲜酵母
- 3茶匙牛奶
- 1个鸡蛋
- 60克黄油（室温）
- 1茶匙盐

馅料材料：
- 1汤匙橄榄油
- 1个大土豆（带皮煮熟）
- 3个鸡蛋
- 100克里科塔奶酪
- 100克奶酪
- 100克咸奶酪
- 1个红洋葱
- 1片大火腿
- 1片培根
- 1小枝迷迭香
- 盐和胡椒粉适量

制作步骤：

1. 准备面团：在一个大碗中，将面粉与新鲜酵母混合。加入盐并搅拌均匀。在另一个容器中，将鸡蛋、牛奶和软化的黄油打匀。将湿混合物倒入干成分中，开始揉面。面团应光滑且易于操作。如果过于粘稠，可以加入少许额外的面粉。混合均匀后，用干净的毛巾盖住碗，静置15分钟。

2. 准备馅料：在面团静置时，可以准备馅料。在中火的平底锅中加热橄榄油。加入切碎的红洋葱、火腿和培根丁。炒至洋葱变得透明，注意不要炒焦，以保持甜美和细腻的香味。一旦洋葱准备好，将锅从火上拿开，让混合物稍微冷却。

3. 蛋和奶酪混合物：在另一个碗中，打散3个鸡蛋。加入切碎的迷迭香、洋葱、火腿和培根的混合物，然后加入碎奶酪：里科塔奶酪、奶酪和咸奶酪。根据口味加入盐和胡椒粉，搅拌均匀，直至形成均匀的混合物。

4. 组装馅饼：在撒了面粉的工作台上擀开面团，然后将其转移到涂了少许黄油的馅饼盘中。用手指将面团塑造成馅饼形状，确保均匀。用叉子在底部刺孔，以防在烘烤过程中形成气泡。将煮熟的土豆丁均匀地放在馅饼底部，然后将蛋奶酪混合物倒在上面。

5. 烘烤：将烤箱预热至180°C。将馅饼盘放入预热的烤箱中，烘烤约45分钟，或直到表面呈金黄色，馅料熟透。馅饼在触摸时应坚固，散发出美味的香气。

6. 上菜：让馅饼稍微冷却几分钟，然后切块。热食，搭配新鲜沙拉或烤蔬菜配菜。你还可以添加几片番茄或橄榄，以增加风味对比。

实用提示：
- 如果你想要更快的版本，可以使用商店里现成的馅饼皮。
- 用你喜欢的奶酪替代奶酪，或者添加橄榄、烤辣椒或蘑菇，以创造你自己的美味变种。
- 你可以将馅饼在冰箱中保存2-3天，随着味道的融合，它的味道会更好。

营养益处：
这款土豆奶酪馅饼因其鸡蛋和奶酪中的蛋白质含量以及土豆中的碳水化合物而成为绝佳选择，它们将为你提供全天的能量。土豆是纤维、B族维生素和钾的重要来源，对均衡饮食至关重要。

常见问题：
- 我可以使用素食奶酪做这个食谱吗？可以，你可以使用素食奶酪或坚果替代品来调整食谱。
- 如何让馅饼更辣？在蛋混合物中加入一些切碎的辣椒或香料，如红椒粉或辣椒。
- 这个馅饼适合节日餐桌吗？当然可以！你可以用新鲜香草装饰馅饼，以增添节日气氛。

我以希望你尝试这道食谱，并让它成为你菜单中亲爱的部分结束这道食谱。享受每一口，不要忘记，烹饪是一门艺术，而你制作的每一个馅饼都是独特的杰作！祝你好胃口！