鸡肝和鸡胸肉的煎饼 zhi Leana N. | 开胃菜

开胃菜: 鸡肝和鸡胸肉的煎饼 - Leana N. | 发现简单、美味、易做的家庭食谱 | Recipia

开胃菜 - 鸡肝和鸡胸肉的煎饼 zhi Leana N. - Recipia 食谱

为了制作这些美味的煎饼，填充肝脏和鸡胸肉，我们将从制作面糊开始。在一个大碗中，我们将面粉与牛奶、鸡蛋、一小撮盐和一点油混合。重要的是要获得均匀的混合物，没有块，以确保煎饼细腻松软。一旦面糊准备好，我们让它静置 15-20 分钟，以便成分完美融合。使用一个加热良好的不粘锅，我们开始煎煮煎饼，确保它们比平常稍厚。根据平底锅的大小，我们将得到大约 7 个煎饼，但数量可能会有所不同，因此适应是好的。

当煎饼冷却时，我们处理馅料。我们将洋葱切成小块，并在热油的平底锅中炒至透明。加入肝脏和鸡胸肉，这两种成分都洗净并切成小块。让它们煎几分钟，不时搅拌以防粘连。肉表面稍微变色后，加入红酒、盐和胡椒，盖上锅盖，让成分均匀煮熟。液体将减少，风味将浓缩，这个过程大约需要 15-20 分钟。在关闭火之前的几分钟，我们加入切碎的莳萝和酸奶油，它们将为混合物提供新鲜和奶油的味道。

在获得馅料后，我们让它稍微冷却，然后加入一个鸡蛋，充分搅拌以使其均匀。现在我们准备填充煎饼。我们在每个煎饼上放一份馅料，然后小心地卷起来，确保馅料不会漏出来。将煎饼放入涂了油或黄油的烤盘中，为了增加风味，我们在上面刷上打好的鸡蛋，这将给它们一个金色和美味的外壳。如果需要，您还可以在放入预热的烤箱之前在上面撒上一些磨碎的奶酪。让煎饼在烤箱中烤约 20-25 分钟，直到变成金色和美味。最后，我们将这些美味的煎饼与新鲜的沙拉或蔬菜配菜一起端上，以完成这道美味的菜肴。

成分: 制作煎饼：3个鸡蛋，250克面粉（大约），300毫升矿泉水，2汤匙油，盐和胡椒，1/2把莳萝。制作馅料：500克鸡肝，200克鸡胸肉，一个大洋葱，一个鸡蛋，2汤匙酸奶油，盐和胡椒，莳萝，一杯白葡萄酒，50毫升油用于炒馅料。

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