成熟的樱桃配加鲁斯蒂奶酪和巧克力酱

樱桃奶酪饺子配巧克力酱

我邀请你发现一个美味的食谱，它将樱桃的多汁风味与奶油奶酪和奢华的巧克力酱结合在一起。这道甜点不仅是味蕾的享受，还是视觉的盛宴，非常适合在晚餐上给客人留下深刻印象，或者在漫长的一天后犒劳自己。此外，这是一道简单、快速且充满风味的食谱！

准备时间：20分钟
烘烤时间：18分钟
总时间：38分钟
份量：12

配料

- 12个饺子皮
- 4盎司（约113克）室温奶油奶酪
- 2汤匙细砂糖
- 1个鸡蛋
- 0.25杯（约60毫升）樱桃派馅料
- 3滴香草提取物
- 0.5茶匙肉桂
- 2汤匙鲜奶油
- 2盎司（约56克）切碎的半甜巧克力
- 1茶匙水
- 糖用于撒在表面

简短历史

奶酪和水果馅饺子在许多文化中都是一种受欢迎的美食，深深植根于烹饪传统中。它们通常与节日餐宴和特殊场合相关联。甜奶酪与熟水果的结合不仅提供了令人愉悦的口感对比，还带来了丰富的风味，使其成为人人喜爱的甜点。

逐步指南

1. 预热烤箱
首先将烤箱预热至190°C（375°F）。确保在放入饺子之前充分加热，以获得完美酥脆的外壳。

2. 准备烤盘
在烤盘上铺上烘焙纸。这将防止粘连，并在烘烤后便于清洁。

3. 打发奶油奶酪
在一个大碗中，加入奶油奶酪和2汤匙糖。使用电动搅拌器搅打2-3分钟，直到变得光滑和均匀。别忘了刮掉碗的边缘，以确保获得均匀的质地。

4. 添加香草
将香草提取物加入奶酪混合物中，用刮刀轻轻搅拌以充分融合香味。

5. 准备鸡蛋和肉桂混合物
在一个小碗中，将鸡蛋与1茶匙水混合。在另一个小碗中，将剩余的糖与肉桂混合。

6. 填充饺子皮
取一个饺子皮，放在盘子上。在中间加入约2茶匙奶酪混合物，然后在上面放一茶匙樱桃派馅料。用鸡蛋混合物刷涂饺子皮的边缘。

7. 形成饺子
将饺子皮对折成三角形。用力按压边缘以密封饺子。将每个饺子放在烤盘上。重复这个过程，直到用完所有饺子皮。

8. 烘烤
用剩余的鸡蛋混合物刷涂每个饺子的表面，然后撒上肉桂糖混合物。烘烤15-18分钟，直到变成金黄色和酥脆。

9. 制作巧克力酱
当饺子在烤箱中时，准备巧克力酱。在一个耐热碗中，加入切碎的巧克力。在一个小锅中，轻轻加热鲜奶油，不要让其沸腾。将温热的奶油倒在切碎的巧克力上，静置一分钟，然后搅拌直到融化，变成均匀的酱。

10. 上菜
将热饺子与巧克力酱一起上桌。它们单独吃也很美味，但酱汁增添了奢华感。

实用建议

- 配料：确保奶油奶酪在室温下，以便更容易混合。你可以使用调味奶油奶酪来增添独特的风味。
- 变体：尝试其他水果馅料，如覆盆子、蓝莓或苹果，以多样化甜点的口味。
- 上菜：这些饺子与一球香草冰淇淋或一杯甜酒搭配非常好。
- 热量和营养益处：每份约含160卡路里，并由于奶酪而含有良好的钙。樱桃富含抗氧化剂，有助于整体健康。

常见问题

- 我可以使用其他类型的奶酪吗？
是的，你可以尝试使用意大利乳清干酪或马斯卡彭奶酪，以获得不同的质地。

- 如果我没有饺子皮怎么办？
你可以使用派皮，切成方块，以创造类似的效果。

- 我该如何保存饺子？
这些饺子在立即上桌时最好吃，但你可以在冰箱中保存1-2天。重新加热它们以恢复酥脆。

这道樱桃奶酪饺子配巧克力酱的食谱一定会让你爱上！无论是为特殊场合准备，还是仅仅为了犒劳自己，结果总是美味而令人难忘。祝你好胃口！